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Vitamin/ja: Revision history

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Vitamin/ja

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23 January 2024

22 January 2024

  • curprev 19:3719:37, 22 January 2024 Fire talk contribs 50,835 bytes −168 Created page with "'''ND''' ULは決定されていない"
  • curprev 19:3719:37, 22 January 2024 Fire talk contribs 51,003 bytes +42 Created page with "'''PRI''' Population Reference Intake（人口基準摂取量）は、欧州連合（EU）のRDAに相当するもので、成人では子供より高く、妊娠中または授乳中の女性ではさらに高くなる可能性がある。チアミンとナイアシンについては、PRIは消費カロリー1MJあたりの量で表される。MJ＝メガジュール＝239食品カロリー" Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 19:3619:36, 22 January 2024 Fire talk contribs 50,961 bytes −130 Created page with "'''AI''' EARやRDAを設定するのに十分な情報がない場合に設定される" Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 19:3619:36, 22 January 2024 Fire talk contribs 51,091 bytes −60 Created page with "'''EAR''' 米国の推定平均所要量"
  • curprev 19:3519:35, 22 January 2024 Fire talk contribs 51,151 bytes +209 Created page with "{| class="wikitable" |- ! rowspan="2" |栄養素 !! rowspan="2" |U.S. EAR!! rowspan="2" |Highest U.S.<br />RDA or AI!! rowspan="2" |Highest EU<br />PRI or AI!! colspan="3" |Upper limit (UL) !! rowspan="2" |Unit |- ! U.S.!! EU !! Japan |- |ビタミン A|| 625 || 900 || 1300 || 3000 || 3000 || 2700 || µg |- |ビタミン C|| 75 || 90 || 155 || 2000 || ND || ND || mg |- |ビタミン D|| 10 || 15 || 15 || 100 || 100 || 10..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 19:3219:32, 22 January 2024 Fire talk contribs 50,942 bytes +24 Created page with "==推奨レベル== {{Anchor|Recommended levels}} ヒトの栄養ガイドラインを設定する際、欠乏症を避けるために必要な量や、毒性のリスクを避けるための最大量について、政府機関は必ずしも合意していない。例えば、ビタミンCの推奨摂取量は、インドの40 mg/日からEUの155 mg/日まで幅がある。下の表は、米国の推定平均所要量（EAR）とビタミンの推奨食事許..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 19:0619:06, 22 January 2024 Fire talk contribs 50,918 bytes +25 Created page with "{| class="wikitable sortable" border="1" |- ! rowspan="2" |ビタミン ! colspan="4" |'''ある条件下で、物質が損失を受けやすいか？''' |- !水に溶ける !空気への露出 !光照射 !熱っする |- |ビタミン A | no | partially | partially | 比較的安定している |- |ビタミン C | 非常に不安定 | yes | no | no |- | ビタミン D | no | no | no | no |- | ビタミン E | no | yes | yes | no |- |ビタミン K | no | no | yes | no..."
  • curprev 19:0219:02, 22 January 2024 Fire talk contribs 50,893 bytes +6 Created page with "===調理による影響=== 米国農務省は、食品の種類や調理方法による様々な栄養素の損失率について広範な研究を行った。下の表は、さまざまなビタミンが熱による損失（茹でる、蒸す、揚げるなどの熱）を受けやすいかどうかを示している。野菜を切ることによる影響は、空気や光にさらすことでわかる。ビタミンBやCなどの水溶性ビタミンは、..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 18:1418:14, 22 January 2024 Fire talk contribs 50,887 bytes +96 Created page with "ビタミンの中には、摂取量が多いほど急性または慢性毒性を示すものがあり、これは高毒性と呼ばれる。欧州連合（EU）やいくつかの国の政府は、毒性が報告されているビタミンについて耐容上限摂取量（UL）を定めている（表参照）。食品からビタミンを過剰摂取する可能性はほとんどないが、サプリメントからの過剰摂取..." Tags: Mobile edit Mobile web edit

20 January 2024

  • curprev 15:2715:27, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,791 bytes −33 Created page with "===過剰摂取=== {{See also/ja|Hypervitaminosis/ja}}" Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 15:2515:25, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,824 bytes +4 Created page with "身体には、ビタミンA、D、B<sub>12</sub>が、主に肝臓にかなりの量が貯蔵されている、 成人の食生活では、欠乏症になる前に、ビタミンAとDが何ヶ月も、場合によってはB<sub>12</sub>が何年も欠乏することがある。 しかし、ビタミンB<sub>3</sub>（ナイアシンおよびナイアシンアミド）は貯蔵量が少ないため、貯蔵しても数週間しかもたな..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 15:1515:15, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,820 bytes −54 Created page with "===摂取不足=== {{See also/ja|Vitamin deficiency/ja}}"
  • curprev 15:1415:14, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,874 bytes −17 Created page with "===供給源=== 例えば、腸内細菌叢の微生物はビタミンKとビオチンを産生し、ビタミンDの一種は日光に含まれる特定の波長の紫外線を浴びた皮膚細胞で合成される。例えば、ビタミンAはβカロテンから合成され、ナイアシンはアミノ酸 トリプトファンから合成される。ビ..."
  • curprev 14:5514:55, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,891 bytes −38 Created page with "== 摂取 == {{Anchor|Intake}}" Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 14:5414:54, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,929 bytes +12 Created page with "===成人の健康維持について=== 成長と発達が完了した後も、ビタミンは多細胞生物を構成する細胞、組織、器官を健康に維持するために不可欠な栄養素である。ビタミンはまた、多細胞生命体が食べた食物から供給される化学エネルギーを効率的に利用し、細胞呼吸に必要なタンパク質、炭水化物、脂肪の処理を助けることを可能に..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 14:4414:44, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,917 bytes +93 Created page with "===胎児の成長と小児期の発達について=== {{main/ja|Nutrition and pregnancy/ja}} ビタミンは多細胞生物の正常な成長と発達に不可欠である。両親から受け継いだ遺伝子の青写真をもとに、胎児は栄養素を吸収して成長する。そのためには、特定のビタミンとミネラルが特定の時期に存在する必要がある。 これらの栄養素は、とりわけ..."
  • curprev 14:2314:23, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,824 bytes +13 Created page with "==生化学的機能=== {{Anchor|Biochemical functions}} 各ビタミンは通常、複数の反応に使用されるため、ほとんどのビタミンは複数の機能を持っている。"
  • curprev 08:5008:50, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,811 bytes +38 Created page with "==坑ビタミン== {{Anchor|Anti-vitamins}} {{Main/ja|Antinutrient/ja}} 抗ビタミンは、ビタミンの吸収や作用を阻害する化学化合物である。例えば、アビジンは生の卵白に含まれるタンパク質で、ビオチンの吸収を阻害する。合成化合物であるピリチアミン（Pyrithiamine）は、ビタミンB<sub>1</sub>のチアミンに似た分子構造を持ち、チアミンを利..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 08:4708:47, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,773 bytes +70 Created page with "==分類=== {{Anchor|Classification}} ビタミンは水溶性と脂溶性に分類される。ヒトには13種類のビタミンが存在する。4種類の脂溶性ビタミン（A、D、E、K）と9種類の水溶性ビタミン（8種類のビタミンB群とビタミンC）である。水溶性ビタミンは水に溶けやすく、一般的に体外に排泄されやすい。蓄積されにくいため、より安定し..."
  • curprev 08:4408:44, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,703 bytes +159 Created page with "==語源== {{Anchor|Etymology}} "ビタミン"という言葉は、1912年に生化学者のカシミール・ファンクがリスター予防医学研究所に勤務していた時に作った複合語である "vitamine "に由来する。脚気やおそらく他の同様の食事欠乏性疾患を予防するこれらの有機微量栄養素食品因子は生命維持に..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 08:4108:41, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,544 bytes +187 Created page with "ロバート・W・ヨーダーが1942年に初めて「ビタマニア」という言葉を使ったのは、ビタミンを多様な食品から摂取するのではなく、栄養補助食品に頼ることの魅力を表現するためであった。健康的なライフスタイルにこだわり続けた結果、ビタミンやマルチビタミンの強迫的な摂取につながったが、その有益な効果には疑問が残る。その一例として、1950..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 08:4008:40, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,357 bytes +350 Created page with "===プロモーション・マーケティングの歴史=== ビタミンが発見されると、''McCall's''や''Good Housekeeping''などのメディアで記事や広告が掲載され、盛んに宣伝された。マーケティング担当者は、ビタミンDの供給源であるタラ肝油を「瓶詰めの太陽」として、バナナを「天然の活力食品」として熱心に宣伝した。..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 08:3408:34, 20 January 2024 Fire talk contribs 50,007 bytes +101 Created page with "ビタミンB<sub>12</sub>の直接的、間接的な研究で5人がノーベル賞を受賞している：ジョージ・ウィップル、ジョージ・マイノット、ウィリアム・P・マーフィー（1934年）、アレクサンダー・R・トッド（1957年）、ドロシー・ホジキン（1964年）。" Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 08:3308:33, 20 January 2024 Fire talk contribs 49,906 bytes +173 Created page with "1931年、アルバート・シェント＝ギョルジと同僚の研究者ジョセフ・スビルベリは「ヘキスロン酸」が実はビタミンCではないかと疑い、サンプルをチャールズ・グレン・キングに渡した。1937年、セント＝ギョルジはその発見に対してノーベル生理学・医学賞を受賞した。1943年、:en..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
  • curprev 08:3208:32, 20 January 2024 Fire talk contribs 49,733 bytes +273 Created page with "1938年、リチャード・クーンはカロテノイドとビタミン、特にB<sub>2</sub>とB<sub>6</sub>に関する研究でノーベル化学賞を受賞した。"
  • curprev 08:3008:30, 20 January 2024 Fire talk contribs 49,460 bytes +57 Created page with "1929年のノーベル生理学・医学賞は、ビタミンの発見に貢献したクリスティアン・アイクマンとフレデリック・ゴウランド・ホプキンスに授与された。その35年前、アイクマンは、精白米を与えられた鶏が、米を主食とする軍人の水兵や兵士に見られるような神経症状を発症し、その鶏が全粒米..."
  • curprev 08:2808:28, 20 January 2024 Fire talk contribs 49,403 bytes +12 Created page with "===ビタミン研究に対するノーベル賞=== 1928年のノーベル化学賞はアドルフ・ウィンダウスに授与された。「ステロールの構成とビタミンとの関連についての研究に対して」であり、ビタミンDに関するものではなかったが、ビタミンに言及した最初の受賞者であった。"
  • curprev 08:1308:13, 20 January 2024 Fire talk contribs 49,391 bytes +407 Created page with "==="ビタミン(Vitamine)"をビタミン(Vitamin)へ=== 1910年、日本人科学者鈴木梅太郎によって最初のビタミン複合体が単離された。彼は米糠から微量栄養素の水溶性複合体の抽出に成功し、それをアベリック酸（後の''オリザニン''）と名付けた。彼はこの発見を日本の科学雑誌に発表した。この論文がドイツ語に翻訳された際、原..." Tags: Mobile edit Mobile web edit

19 January 2024

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