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3 July 2025

			N 20:39		Green curry/ja 9 changes history +4,752 [Fire (9×)]
					20:39 (cur \| prev) +3 Fire talk contribs (Created page with "'''グリーンカレー'''（{{langx\|th\|แกงเขียวหวาน}}、{{RTGS\|''kaeng khiao wan''}}、{{IPA\|th\|kɛ̄ːŋ kʰǐaw wǎːn\|pron\|label=発音}}、文字通り「甘い緑のカレー」）は、タイ中部が起源のカレーの一種である。")
					20:38 (cur \| prev) 0 Fire talk contribs (Created page with "==ギャラリー== <gallery> File:Green curry ingredients.jpg\|グリーンカレーペーストの材料 File:Thai green curry paste.jpg\|すり鉢で作りたてのグリーンカレーペースト File:Khanom chin kaeng kiao wan kai.jpg\|鶏足のグリーンカレーと''カノムジーン'' File:Khao phat kaeng khiao wan.jpg\|グリーンカレーチャーハン File:Green curry (42296614864).jpg\|肉入りグリーンカレー </gallery>") Tags: Mobile edit Mobile web edit
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					20:37 (cur \| prev) −50 Fire talk contribs (Created page with "* タイカレー * レッドカレー") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					20:37 (cur \| prev) −55 Fire talk contribs (Created page with "==外部リンク== * {{commonscatinline\|Green curry}}")
					20:37 (cur \| prev) −53 Fire talk contribs (Created page with "{{Cuisine of Thailand/ja}}")
					20:37 (cur \| prev) −53 Fire talk contribs (Created page with "Category:Thai curries {{二次利用/ja\|date=26 April 2025, at 18:17}}")
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			N		20:36 (cur \| prev) +4,875 Fire talk contribs (Created page with "グリーンカレー")

N 20:12

Template:Thai cuisine/ja diffhist +10,132 Fire talk contribs (Created page with "{{Navbox |name = Thai cuisine/ja |title = {{flag icon|Thailand}} タイ料理 |state = {{{state|autocollapse}}} |bodyclass = hlist |group1 = 個別料理 |list1 = * アメリカンチャーハン * バミー * ジョーク * イービル・ジャングル・プリンス * ホーイ・トート * カオ・カー・ムー * Khao...")

20:11

Template:Cuisine of Thailand/ja diffhist −10,094 Fire talk contribs (Redirected page to Template:Thai cuisine/ja) Tag: New redirect

			N 20:04		Red curry/ja 11 changes history +5,312 [Fire (11×)]
					20:04 (cur \| prev) +253 Fire talk contribs
					20:04 (cur \| prev) −177 Fire talk contribs (Created page with "この料理は通常、スープのような濃度であり、器に盛り付けられ、蒸した米と一緒に食べられる。")
					20:03 (cur \| prev) +129 Fire talk contribs (Created page with "豆腐、代替肉、またはカボチャなどの野菜をベジタリアン風の選択肢として代用することもできるが、カレーペーストにシュリンプペーストが含まれているため、タンパク質を代用しても料理がベジタリアンになるわけではない。ただし、ベジタリアン向けのレッドカレーペーストも市販されている。")
					20:03 (cur \| prev) +273 Fire talk contribs (Created page with "==材料と調理法{{Anchor\|Ingredients and preparation}}== 調製されたレッドカレーペーストは、食用油を引いた鍋で炒められ、そこにココナッツミルクが加えられる。その後、タンパク質源となる肉がカレーベースのスープに加えられる。レッドカレーには、鶏肉、牛肉、豚肉、エビ、Duck (fo...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					14:35 (cur \| prev) +340 Fire talk contribs (Created page with "==レッドカレーペースト{{Anchor\|Red curry paste}}== ベースとなるタイのレッドカレーペースト（{{langx\|th\|พริกแกงเผ็ด}}、{{RTGS\|''phrik kaeng phet''}}）は、伝統的にすり鉢とすりこぎで作られ、調製過程を通して湿った状態を保つ。赤色は乾燥赤 spur chillies（{{langx\|th\|พริกแห้งเม็ดใหญ่}}、{{RTGS\|''phrik haeng met yai''}}）、す...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					14:34 (cur \| prev) −40 Fire talk contribs (Created page with "==関連項目== * Coconut soup/ja * タイカレー * グリーンカレー * Massaman curry/ja")
					14:33 (cur \| prev) −24 Fire talk contribs (Created page with "==外部リンク== * [http://www.templeofthai.com/cooking/curry-by-color.php レッドカレーと他のタイカレーに関する記事] * [https://www.eatingthaifood.com/thai-red-curry-paste-recipe/ レッドカレーペーストレシピ]")
					14:33 (cur \| prev) −106 Fire talk contribs (Created page with "Category:Thai curries Category:Foods containing coconut {{二次利用/ja\|date=28 June 2025, at 19:46}}") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					14:33 (cur \| prev) +109 Fire talk contribs (Created page with "'''レッドカレー'''（{{langx\|th\|แกงเผ็ด}}、{{RTGS\|''kaeng phet''}}、{{IPA\|th\|kɛːŋ pʰèt\|pron\|label=発音}}、文字通り「辛いカレー」）は、タイ料理の一種である。レッドカレーペーストをココナッツミルクで調理し、鶏肉、牛肉、豚肉、鴨肉、Shrimp and prawn as food/ja\|...")
					14:32 (cur \| prev) +221 Fire talk contribs (Created page with "{{Infobox prepared food/ja \| name = レッドカレー \| image = Kaeng phet mu.jpg \| image_size = 250px \| caption = 豚肉のレッドカレー \| alternate_name = ゲーンペッ \| country = タイ \| region = \| creator = \| course = \| type = タイカレー \| served = ホット \| main_ingredient = {{hlist\|Curry/ja\|カレーペース...")
			N		14:30 (cur \| prev) +4,334 Fire talk contribs (Created page with "レッドカレー")

			N 14:21		Galangal/ja 12 changes history +4,621 [Fire (12×)]
					14:21 (cur \| prev) −11 Fire talk contribs (Created page with "民族植物学において、ガランガルは消化促進、呼吸器疾患や胃の問題の緩和における効能が謳われ、利用されてきた。それぞれのガランガル品種には、特定の薬効があてられている。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					14:19 (cur \| prev) −24 Fire talk contribs (Created page with "=== 医療用途 ===")
					14:19 (cur \| prev) −17 Fire talk contribs (Created page with "ガランガルは、アジアの市場で様々な形で一般的に入手可能である。生の根茎の丸ごと、乾燥スライス、そして粉末である。")
					14:18 (cur \| prev) +447 Fire talk contribs (Created page with "==用途{{Anchor\|Uses}}== ===料理=== {{Cookbook\|Galangal}} 様々なガランガル根茎が、伝統的な東南アジア料理で使われている。例えば、クメールクルアン（カンボジアのペースト）、タイ料理やラオス料理のトムヤムやトムカーガイのスープ、ベトナムの:en:Hu...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					14:16 (cur \| prev) +21 Fire talk contribs (Created page with "''Galingale''という用語は、ヨーロッパで伝統的に民間薬として使用されてきた、無関係な''Cyperus longus''（スイートサイペラス）の根茎に対しても使用されることがある。")
					14:16 (cur \| prev) +190 Fire talk contribs (Created page with "==鑑別{{Anchor\|Differentiation}}== ''ガランガル''、あるいはその異形である''galanga''や古風な''galingale''という言葉は、一般的にショウガ科の以下の4つの植物種の芳香のある根茎を指す。 * ''Alpinia galanga''、別名''オオバンガジュツ''、''レンクアス''、''シャムショウガ''または''ラオス'' * Alpinia officinarum/ja\|''Alpinia officin...")
					14:14 (cur \| prev) −53 Fire talk contribs (Created page with "{{wiktionary\|Galangal}} {{Herbs & spices/ja}}")
					14:14 (cur \| prev) −53 Fire talk contribs (Created page with "Category:Medicinal plants Category:Zingiberaceae Category:Spices Category:Thai cuisine Category:Lao cuisine Category:Vietnamese cuisine Category:Indonesian cuisine Category:Plant common names {{二次利用/ja\|date=27 June 2025, at 00:59}}")
					14:14 (cur \| prev) +171 Fire talk contribs (Created page with "'''ガランガル'''（{{IPAc-en\|ˈ\|ɡ\|æ\|l\|ə\|ŋ\|ˌ\|ɡ\|æ\|l}}）は、ショウガ科Zingiberaceaeの植物の根茎であり、インドネシアを起源とする料理および薬用に使われる。アルピニア属の4つの種のうちの1つであり、その刺激的で芳香のある風味で知られている。オオバンガジュツ（''Alpinia galanga''）が最も一般的に使...")
					14:12 (cur \| prev) +254 Fire talk contribs
					14:12 (cur \| prev) −350 Fire talk contribs (Created page with "{{for/ja\|''ガリンゲール''としても知られる根茎を持つ植物\|Cyperus longus/ja}}") Tags: Mobile edit Mobile web edit
			N		14:11 (cur \| prev) +4,046 Fire talk contribs (Created page with "ガランガル")

N 12:22

Lemongrass/ja diffhist +27 Fire talk contribs (Redirected page to オガルカヤ属) Tag: New redirect

			07:54		Kaffir lime/ja 15 changes history +975 [Fire (15×)]
					07:54 (cur \| prev) +8 Fire talk contribs (Created page with "マクルートライムの果皮には、ライムの果皮油に匹敵するエッセンシャルオイルが含まれており、その主な成分はリモネンとβ-ピネンである。")
					07:54 (cur \| prev) +148 Fire talk contribs (Created page with "立体化学的な観点からは、マクルートライムの葉にはシトロネラールの(''S'') 立体異性体のみが含まれるのに対し、その鏡像異性体である（+）-(''R'')-シトロネラールはレモンバームと（程度は低いが）レモングラスの両方に含まれるのは注目に値する（ただし、シトロネラールは後者のエッセン...")
					07:54 (cur \| prev) +57 Fire talk contribs (Created page with "==主な成分{{Anchor\|Main constituents}}== 特徴的な香りの原因となる化合物は、葉の油に最大80パーセント含まれる(–)-(''S'')-シトロネラールであると同定された。微量成分にはシトロネロール（10パーセント）、ネロール、リモネンが含まれる。")
					07:53 (cur \| prev) +81 Fire talk contribs (Created page with "==栽培{{Anchor\|Cultivation}}== thumb\|鉢植えの小さな''C. hystrix''の低木 ''C. hystrix''は、家庭での果実生産のために、適切な気候の地域で庭園の低木として世界中で栽培されている。コンテナガーデンや、パティオ、テラス、温室などの大きな植木鉢での栽培にも...")
					07:52 (cur \| prev) +62 Fire talk contribs (Created page with "<gallery> File:Fish stuffed with Thai herbs.jpg\|ストライプドスネークヘッドに''C. hystrix''とレモングラスを詰めて蒸す準備をしているところ File:Flickr - cyclonebill - Tom yam.jpg\|トムヤムに浮かぶ''C. hystrix''の葉 File:Citrus hystrix DC. (AM AK305877-3).jpg\|果実の縦断面 File:Combava Rind Madagascar.jpg\|乾燥させた果皮 File:Combava Powder Madagascar.jpg\|粉末...")
					07:51 (cur \| prev) −26 Fire talk contribs (Created page with "マクルートライムオイルは、製薬、農業、食品、衛生、化粧品、香水産業など、多くの分野で原材料として使われている。また、アロマテラピーや様々な化粧品・美容製品の重要な成分としても広く使われている。")
					07:50 (cur \| prev) −11 Fire talk contribs (Created page with "===その他の用途=== この汁はタイや、時にはカンボジアで衣服や髪の洗浄剤として使われている。果実のスライスと混ぜた清めの水は、カンボジアの宗教儀式で使われる。")
					07:50 (cur \| prev) −37 Fire talk contribs (Created page with "===薬用=== 果皮の汁と皮は、一部のアジア諸国で伝統医学に使われている。果実の汁はシャンプーによく使われ、シラミを駆除すると信じられている。")
					07:50 (cur \| prev) +146 Fire talk contribs (Created page with "果皮（皮）は、ラオスやタイカレーのペーストで一般的に使われ、芳香があり、渋みのある風味を加える。コババと呼ばれる果実のゼストは、クレオール料理でモーリシャス、レユニオン、マダガスカルのインフューズドラムやro...")
					07:49 (cur \| prev) +308 Fire talk contribs (Created page with "==用途{{Anchor\|Uses}}== ===料理=== ''C. hystrix''の葉は、インドネシア料理、ラオス料理、カンボジア料理、タイ料理などの東南アジア料理で使われている。この葉は、生、乾燥、冷凍のいずれかで、この植物の中で最も頻繁に使われる部分である。この葉はタイ料理（tom yum/ja\|...")
					07:48 (cur \| prev) +66 Fire talk contribs (Created page with "マクルートライムは、1868年にセイロンで「カフィアライム」という名前で文献に登場する。そこでは、その汁を足や靴下に擦り込むことでヒルに噛まれるのを防ぐとされている。これがリーチライムという名前の由来である可能性がある。")
					07:47 (cur \| prev) +25 Fire talk contribs (Created page with "==歴史{{Anchor\|History}}== ピエール・ソネラ（1748年～1814年）は1771年～72年にその標本を採集し、ラマルクの『Encyclopédie Méthodique』（1796年）にも登場する。")
					07:46 (cur \| prev) +36 Fire talk contribs (Created page with "==特徴{{anchor\|Description}}== ''C. hystrix''は、高さ{{convert\|6\|to\|35\|ft\|0\|disp=flip}}のとげのある低木または小高木で、芳香があり、独特の形をした「二重」の葉を持つ。この砂時計型の葉は、葉身と平らな葉状の柄（植物学的には有翼の葉柄）から構成されている。果実はごつごつしていて緑色だが、熟すと黄色くなる。表面がでこぼ...")
					07:44 (cur \| prev) +103 Fire talk contribs (Created page with "===南アフリカ=== 南アフリカでは、アラビア語の''kafir''が白人植民地主義者によって、黒人アフリカ人に対する民族的蔑称である「カフィア」として採用された。結果として、一部の著者は「カフィアライム」から、あまり知られていない「マクルートライム」への切り替えを推奨しており、南アフリカでは通常「タイライム」と呼...")
					07:44 (cur \| prev) +9 Fire talk contribs (Created page with "ミクランサは、フィリピン原産の同様の柑橘類で、キーライムやペルシャライムなど、いくつかの雑種ライムの祖先であるが、''C. hystrix''のゲノム特性評価は、明確な結論を出すには不十分な詳細さでしか行われていないため、同一種であるかどうかは断定できない。")

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			N 20:39		Green curry/ja 9 changes history +4,752 [Fire (9×)]
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					20:37 (cur \| prev) −22 Fire talk contribs (Created page with "== 関連項目 ==") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					20:37 (cur \| prev) −50 Fire talk contribs (Created page with "* タイカレー * レッドカレー") Tags: Mobile edit Mobile web edit
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			N		20:36 (cur \| prev) +4,875 Fire talk contribs (Created page with "グリーンカレー")

			N 20:04		Red curry/ja 11 changes history +5,312 [Fire (11×)]
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					07:47 (cur \| prev) +25 Fire talk contribs (Created page with "==歴史{{Anchor\|History}}== ピエール・ソネラ（1748年～1814年）は1771年～72年にその標本を採集し、ラマルクの『Encyclopédie Méthodique』（1796年）にも登場する。")
					07:46 (cur \| prev) +36 Fire talk contribs (Created page with "==特徴{{anchor\|Description}}== ''C. hystrix''は、高さ{{convert\|6\|to\|35\|ft\|0\|disp=flip}}のとげのある低木または小高木で、芳香があり、独特の形をした「二重」の葉を持つ。この砂時計型の葉は、葉身と平らな葉状の柄（植物学的には有翼の葉柄）から構成されている。果実はごつごつしていて緑色だが、熟すと黄色くなる。表面がでこぼ...")
					07:44 (cur \| prev) +103 Fire talk contribs (Created page with "===南アフリカ=== 南アフリカでは、アラビア語の''kafir''が白人植民地主義者によって、黒人アフリカ人に対する民族的蔑称である「カフィア」として採用された。結果として、一部の著者は「カフィアライム」から、あまり知られていない「マクルートライム」への切り替えを推奨しており、南アフリカでは通常「タイライム」と呼...")
					07:44 (cur \| prev) +9 Fire talk contribs (Created page with "ミクランサは、フィリピン原産の同様の柑橘類で、キーライムやペルシャライムなど、いくつかの雑種ライムの祖先であるが、''C. hystrix''のゲノム特性評価は、明確な結論を出すには不十分な詳細さでしか行われていないため、同一種であるかどうかは断定できない。")

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3 July 2025

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