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11:26, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/79/ja (Created page with "16世紀のスペインの宣教師で博物学者であったホセ・デ・アコスタは、トウガラシの媚薬としての効能に言及したが、それらは人々の精神的な健康に有害であると記している。1970年代、ペルー政府は受刑者がトウガラシを摂取することを禁じたが、その理由は「限られた生活を送る男性には適切ではない...")
11:26, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/78/ja (Created page with "thumb|イタリアの[[Peperoncino/ja|ペペロンチーノ唐辛子、媚薬として宣伝されている]]")
11:25, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/77/ja (Created page with "==大衆文化において{{Anchor|In popular culture}}==")
11:25, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/76/ja (Created page with "悪質な業者は、オーラミンO、クリソイジン、スーダン色素IからIV、パラレッド、ローダミンBを含む少なくとも8種類の合成染料を違法にトウガラシ製品に添加してきた。これらの化学物質はすべて有害である。これらは質量分析法と組み合わせて使用される:en:li...")
11:24, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/75/ja (Created page with "揮発性油を含むトウガラシは皮膚刺激を引き起こす可能性があり、目やその他の敏感な身体部位に触れる際には手洗いと注意が必要である。辛いトウガラシを摂取すると、胃痛、過呼吸、発汗、嘔吐、および場合によっては入院が必要となる症状を引き起こす可能性がある。")
11:23, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/74/ja (Created page with "==安全性{{Anchor|Safety}}==")
11:23, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/73/ja (Created page with "* 「Chili」は米国の英語で広く使われている。 * 「Chile」はメキシコやその他いくつかの中南米諸国、および米国の一部で最も一般的なスペイン語の綴りである。 * 「Chilli」は果実を表すナワトル語の単語（chīlli）の元々のローマ字表記であり、『オックスフォード英語辞典』によると...")
11:22, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/72/ja (Created page with "主な綴りは''chili''、''chile''、''chilli''の3つであり、いずれも辞書で認められている。")
11:22, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/71/ja (Created page with "英語の単語は{{etymology|nci|{{wikt-lang|nci|chīlli}}|}}であり、同じ意味を持つ。この植物の名称は、国名であるチリとは無関係である。''pepper''という言葉は元々コショウ属を意味し、トウガラシ属を意味しなかったが、『オックスフォード英語辞典』や『メリアム＝ウェブスター』は両方の...")
11:22, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/70/ja (Created page with "==語源と綴り{{Anchor|Etymology and spelling}}==")
11:21, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/69/ja (Created page with "鳥類は哺乳類と同じくカプサイシンに対する感受性を持たない。これは、特定の痛覚受容体を欠いているためである。トウガラシは、その自然な生息域に生息する鳥類によって食べられ、これは種子の散布とトウガラシにおける防御的なカプサイシンの進化に寄与している可能性がある。なぜなら、飛んでいる鳥は、陸上や樹上に生息する...")
11:21, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/68/ja (Created page with "農民とゾウの衝突は、アフリカやアジアの国々で長年広範にわたっており、ゾウは夜間に作物を破壊し、穀物倉庫を襲撃し、時には人々を殺害する。農民は、ゾウに対する作物の防御にトウガラシが効果的であることを発見し...")
11:20, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/67/ja (Created page with "トウガラシから抽出されたカプサイシンは、催涙スプレーや一部の催涙ガス配合剤に化学的刺激物として使用され、手に負えない個人や群衆を制御するための非致死性兵器として用いられる。このような製品は誤用の可能性がかなり高く、負傷や死亡を引き起こす可能性がある。")
11:20, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/66/ja (Created page with "{{further/ja|Pepper spray/ja|Chili grenade/ja}}")
11:20, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/65/ja (Created page with "===化学的刺激物===")
11:20, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/64/ja (Created page with "トウガラシに含まれる辛味成分であるカプサイシンは、鎮痛剤として局所軟膏、点鼻薬、貼付剤に用いられ、痛みを和らげるために使用される。2022年の予備研究のレビューでは、トウガラシの定期的な摂取が、心血管疾患やがんによる...")
11:19, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/63/ja (Created page with "===局所使用と健康研究===")
11:19, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/62/ja (Created page with "心理学者のポール・ローザンは、普通のトウガラシを食べることは、ジェットコースターに乗るような「抑制されたリスク」の一例だと提唱している。これは、痛みや恐怖といった極端な感覚を、それが実際には無害であることを知っているため楽しむことができるというものである。この方法により、人々は身体に重大...")
11:18, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/61/ja (Created page with "===抑制されたリスクテイキング===")
11:18, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/60/ja (Created page with "色のコントラストと外観から、トウガラシの植物は純粋な観賞用庭園植物として一部の人々に興味を持たれている。 * ブラックパールペッパー: 小さなサクランボ形の果実と濃い茶色から黒色の葉が特徴である。 * ブラックハンガリアンペッパー: 緑の葉に紫色の葉脈と紫色の花が映え、ハラペーニョ形の果実がなる。 * ビショップズクラウンペッパー、...")
11:17, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/59/ja (Created page with "thumb|alt=ブラックパールペッパー|ブラックパールペッパー、観賞用品種")
11:17, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/58/ja (Created page with "===観賞用植物===")
11:16, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/57/ja (Created page with "===その他の用途===")
11:16, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/56/ja (Created page with "<gallery mode=packed caption="料理"> File:Lamb Chops With Guajillo Chili Sauce and Charro Beans (cropped).jpg|ワヒージョチリソースとチャロ豆を添えたメキシコ風ラムチョップ File:Taj Mahal - Lamb Curry Madras.jpg|ラム肉のマドラスカレー File:Chili pickle in a plate 2.jpg|インドのチリのピクルス File:Chili pepper dip Amman.JPG|ヨルダンのアンマンにある伝統的なレストラ...")
11:15, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/55/ja (Created page with "トウガラシは多くの料理に存在する。ペルーの「''Papa a la huancaina''」（パパ・ア・ラ・ワンカイーナ）は、フレッシュチーズとアヒ・アマリージョチリのソースがかかったジャガイモ料理である。タイの「''kaeng tai pla''」（ケン・タイ・プラ）フィッシュカレーは、ニンニク、エシャロット、ガランガル、コブミカン、ターメリック、魚醤...")
11:14, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/54/ja (Created page with "===地域の料理===")
11:13, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/53/ja (Created page with "トウガラシ属のすべての種の葉は食用で、穏やかな苦味があり、果実ほど辛くはない。フィリピン料理では「ダーホン・ン・シリ」（文字通り「トウガラシの葉」）と呼ばれ、青菜として調理されます。鶏肉スープの「ティノーラ」に使われたり、韓国料理ではキムチに使われることもある。")
11:13, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/52/ja (Created page with "カプサイシン含有量が少ないトウガラシは、ピーマンのように調理でき、例えば詰め物をしたり焼いたりする。辛い品種は、皮膚や目との接触を避けるために注意して扱う必要がある。水洗いでは、皮膚からカプサイシンを効率的に除去できない。トウガラシは、非常に熱い炭火で焼いたり、短時間グリルしたりできるが、加熱しすぎると...")
11:12, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/51/ja (Created page with "=== 調理法 ===")
11:12, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/50/ja (Created page with "トウガラシは、その独特の辛味（スパイシーな熱さ）により、世界中の多くの料理、特に中国料理（特に四川料理）、メキシコ料理、タイ料理、インド料理、ヨルバ料理、ニューメキシコ料理、その他多くの南米、カリブ海、東アジアの料理で重要な役割を担っている。21世紀のアジア料理では、多く...")
11:11, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/49/ja (Created page with "===辛味===")
11:11, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/48/ja (Created page with "{{nutritionalvalue/ja | name=ピーマン、ホットチリ、赤、生 | source_usda=1| water=88 g | kJ=166 | protein=1.9 g | fat=0.4 g | carbs=8.8 g | fiber=1.5 g | sugars=5.3 g | vitC_mg=144 | vitA_ug=48 | betacarotene_ug=534 | vitB6_mg=0.51 | potassium_mg=322 | magnesium_mg=23 | iron_mg=1|opt1n=カプサイシン|opt1v=0.01g – 6 g | note=[https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170106/nutrients USDAデータベースエントリーへ...")
11:10, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/47/ja (Created page with "====栄養価====")
11:10, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/46/ja (Created page with "==食品として{{Anchor|As food}}==")
11:09, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/45/ja (Created page with "世界の辛いトウガラシ上位8種（国別）は以下の通り。 {| class="wikitable sortable" |- ! 国 ! 種類 ! 辛さ (SHU) |- | アメリカ合衆国 || ペッパーX || 269万 |- | ウェールズ || ドラゴンズ・ブレス || 248万 |- | アメリカ合衆国 || キャロライナ・リーパー || 220万 |- | トリニダード・トバゴ || Trinidad moruga scorpion/ja|...")
11:08, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/44/ja (Created page with "{{further/ja|Hottest chili pepper/ja}}")
11:08, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/43/ja (Created page with "===各国で最も辛いトウガラシ===")
11:08, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/42/ja (Created page with "一般的に使用されるトウガラシには幅広い辛さの範囲が見られる。 {| |- | ピーマン || 0 SHU |- | フレズノ、ハラペーニョ || 3,500–10,000 SHU |- | カイエンペッパー || 30,000–50,000 SHU |- | ピリピリ、バードアイチリ || 50,000–100,000 SHU |- | ハバネロ、Scotch bonnet/ja|...")
11:07, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/41/ja (Created page with "=== 一般的に使用される品種の辛さの範囲 ===")
11:06, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/40/ja (Created page with "カプサイシンは、植物が哺乳類による捕食者からの防御として生成する。ある研究では、カメムシによる攻撃から保護することで、昆虫が媒介する''フザリウム''菌によって引き起こされる病気のリスクが軽減されることが示唆されている。証拠として、この研究では、トウガラシが植物の種子に対...")
11:06, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/39/ja (Created page with "人間のような哺乳類がトウガラシを摂取すると、カプサイシンは口や喉の痛覚受容器に結合し、脳幹や視床への脊髄経路を介して痛みを感じさせることがある。そこで熱さや不快感が知覚される。しかし、鳥類は辛さを感知できないため、最も辛いトウガラシの一部でも食べることができる。トウガラシの「辛さ」...")
11:04, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/38/ja (Created page with "トウガラシを食べたり局所的に塗ったりしたときに、その辛味（スパイシーな熱さ）を与える物質は、カプサイシン（8-メチル-''N''-バニリル-6-ノネンアミド）と、総称してカプサイシノイドと呼ばれる関連化学物質のいくつかである。純粋なカプサイシンは、室温では疎水性で無色無臭の結晶状からワックス状の固...")
11:02, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/37/ja (Created page with "{{multiple image |width = 200 |direction = vertical |image1 = Capsaicin.svg |caption1 = 化学構造 |image2 = Capsaicin-3D-vdW.png |caption2 = スペース充填モデル |footer = カプサイシンは、トウガラシに辛味を与える主要な分子である }}")
11:01, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/36/ja (Created page with "{{main/ja|Capsaicin/ja}}")
11:01, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/35/ja (Created page with "=== カプサイシン ===")
11:00, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/34/ja (Created page with "==辛さ{{Anchor|Intensity}}==")
10:59, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/33/ja (Created page with "<gallery mode="packed" heights=160>File:Black pearl cultivar.jpg|''C. annuum''のブラックパール品種 File:Pimientos choriceros.jpg|チョリセロ、<br/>スペイン File:Chili peppers cultivated in Myanmar.jpg|紫色のトウガラシ、<br/>ミャンマー </gallery>")
10:59, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/32/ja (Created page with "<gallery mode="packed" caption="品種"> File:A Fat Red Cayenne Pepper.jpg|''トウガラシ''の栽培品種であるカイエンペッパー File:Tabasco peppers.JPG|''キダチトウガラシ''の栽培品種であるタバスコペッパー。果実が上向きに生えている File:Habanero chile - fruits (aka).jpg|''カプシクム・キネンセ...")
10:58, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/31/ja (Created page with "{{clade |label1='''''Capsicum''''' |1={{clade |1={{clade |1={{clade |1={{clade |1={{clade |1=''トウガラシ'': ピーマン、19px バナナペッパー、カイエンペッパー、ハラペーニョ、タイチリ、チルテピン、Ne...")
10:56, 10 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Chili pepper/30/ja (Created page with "トウガラシを生産する''Capsicum''属の種を、簡略化された系統樹と品種の例で示す。世界野菜センターは、世界でも有数のトウガラシのコレクションを保有している。同センターは、気候変動に強い品種の研究を行ってきた。")

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