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- 10:31, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/16/ja (Created page with "== 製法{{Anchor|Preparation methods}} == ギーの調製法には5つの一般的な方法がある。一方で、工業的な調製は通常、他の酪農場や請負業者から供給される「ホワイトバター」を用いて行われる。")
- 10:30, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/15/ja (Created page with "ギーの摂取は、心血管疾患のリスク増加と関連付けられている。英国栄養士協会、英国栄養財団、国民保健サービス、カナダ心臓脳卒中財団、および世界保健機関は、その高い飽和脂肪含有量...")
- 10:29, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/14/ja (Created page with "他の澄ましバターと同様に、ギーはほぼ完全に脂肪で構成されており、その62%は飽和脂肪である。インドのほとんどの市販品には、かなりの量のトランス脂肪も含まれていることが判明している。乳糖とカゼインはごく微量しか含まれていないため、乳糖不耐症や牛乳アレル...")
- 10:29, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/13/ja (Created page with "== 栄養と健康{{Anchor|Nutrition and health}} ==")
- 10:28, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/12/ja (Created page with "ギーの伝統的なアーユルヴェーダの製法は、生の牛乳を沸騰させ、{{convert|43|C}}まで冷ますというものである。これを室温で約12時間覆って置いた後、少量のダーヒ（ヨーグルト）を加えて一晩置く。これによりさらにヨーグルトが増える。このヨーグルトを水と共に攪拌し、培養バターを得て、これを煮詰めてギーにするので...")
- 10:28, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/11/ja (Created page with "== 澄ましバターとの違い{{Anchor|Differences from clarified butter}} == ギーの製造は澄ましバターのそれとはわずかに異なる。澄ましバターを作る工程は、水分が蒸発し、脂肪（澄ましバター）が乳固形分から分離した時点で完了する。しかしながら、ギーの製造にはバターを煮詰める工程が含まれており、これによりナッツのよう...")
- 10:27, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/10/ja (Created page with "== 風味{{Anchor|Flavour}} == ギーの主な風味成分は、カルボニル化合物、遊離脂肪酸、ラクトン、そしてアルコール類である。乳脂肪自体の風味に加え、バターの熟成度や、澄ましバターにする際の温度も風味に影響を及ぼす。例えば、{{convert|100|C}}以下で製造されたギ...")
- 10:26, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/9/ja (Created page with "ギーは揚げ物用の脂肪として有用である。なぜなら、その発煙点（分子が分解し始める温度）は{{convert|250|C}}であり、これは一般的な調理温度である約{{convert|200|C}}を大きく上回り、ほとんどの植物油の発煙点よりも高いのである。")
- 10:26, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/8/ja (Created page with "== 料理における用途{{Anchor|Culinary uses}} == ギーはインド亜大陸の料理、伝統的な米料理（ビリヤニなど）で一般的である。マハーラーシュトラ州では、ポリやインドのフラットブレッドにギーが添えられる。例えば、典型的なマハーラーシュトラ料理である「プラナポリ」...")
- 10:20, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/7/ja (Created page with "仏教経典においては、乳製品の生産段階が悟りの段階の比喩として用いられる。最も高次の段階の生成物である「サルピル・マンダ」は、ギーまたは澄ましバターであると理論づけられている。")
- 10:19, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/6/ja (Created page with "ギーはまた、「バング」においても用いられ、大麻を加熱して脱炭酸を促し、その飲み物を精神活性させるのである。")
- 10:19, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/5/ja (Created page with "結婚式や葬儀といった儀式には火の儀式が用いられる。ギーはムールティ（神聖な神々）のヴェーダ礼拝において不可欠であり、「アーラティ」（ギーランプの奉納）は「ディヤー」または「ディーパ」と呼ばれ、また「パンチャームルタ」においても必要とされる。パンチャームルタ...")
- 10:17, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/4/ja (Created page with "== ヒンドゥー教において == 伝統的に、ギーは牛または水牛の乳から作られ、ヴェーダ時代以来、儀式に用いられてきた。これはヴェーダの「ヤジュニャ」および「ホーマ」（火の儀式）において神聖な必須品であり、アグニ（火）を介して様々な神々に供物を捧...")
- 10:10, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/3/ja (Created page with "== 語源{{Anchor|Etymology}} == ''ギー''という言葉は、ヒンディー語の「{{lang|hi|घी}}」（''ghī''）に由来し、これはサンスクリット語の「{{langx|sa|घृत}}」（''{{IAST|ghṛta-}}''、{{IPA|sa|ɡʱr̩tɐ|IPA}}）「澄ましバター」から来ており、その語源は「振りかける」を意味するサンスクリット語の''{{lang|sa|घृ}}''（{{lang|sa-Latn|ghṛ-}}）で...")
- 09:58, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/2/ja (Created page with "== 概要{{Anchor|Description}} == ギーはたいてい、バターを煮詰めることで作られる。このバターはクリームを攪拌して得られたものであり、表面に浮上した不純物をすくい取った後、澄んだ液状の脂肪を注ぎ出して残し、底に沈殿した固形分は廃棄する。風味付けのためにスパイスを加えることもある。ギーの舌触...")
- 09:55, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/25/ja (Created page with "== 関連項目 == {{portal|Food}} * ''Beurre noisette/ja'' * Chrism/ja * ''Manteiga-da-terra/ja'' * ''Niter kibbeh/ja'' * ''Smen/ja''")
- 09:54, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/26/ja (Created page with "{{-}} {{fatsandoils/ja}} {{Butter/ja}}")
- 09:54, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/27/ja (Created page with "Category:Bengali cuisine Category:Butter Category:Cooking fats Category:Egyptian cuisine Category:Indian cuisine Category:Turkish cuisine Category:Nepalese cuisine Category:Pakistani cuisine Category:Somali cuisine Category:Tamil cuisine Category:Indian dairy products Category:Hindu cuisine Category:South Asian cuisine Category:Vegetarian cuisine Category:Vegetarian dishes of India {{二次利用/ja|date=25 Apri...")
- 09:54, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/1/ja (Created page with "{{nutritionalvalue | name = ギー | image = Home_made_Ghee.jpg | kJ = 3660 | fat = 99.5 g | satfat = 61.9 g | potassium_mg = 5 | protein = 0.3 g | carbs = 0 g | calcium_mg = 4 | monofat = 28.7 g | polyfat = 3.69 g | cholesterol = 256 mg | water = 0.24 g | phosphorus_mg = 3 | sodium_mg = 2 | iron_mg = 0 }} '''ギー'''とは、インド亜大陸を発祥とする澄ましバターの一種である。料理、Traditio...")
- 09:53, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Ghee/ja (Created page with "ギー")
- 09:53, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Ghee/Page display title/ja (Created page with "ギー")
- 09:53, 28 May 2025 Fire talk contribs marked Ghee for translation
- 09:53, 28 May 2025 Fire talk contribs set the priority languages for translatable page Ghee to Japanese
- 09:46, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/9/ja (Created page with "===未分類=== * ブレッド・パコラ * ドーペル・チョップ * カレーラ・ヌー・シャク")
- 09:45, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/8/ja (Created page with "==東インド{{Anchor|East India}}== {| class="wikitable sortable east" style="width:100%;" |- !料理名 !! 画像 !! 解説 !! 菜食/非菜食 |- | チーラ・ドイ || || 朝食のシリアル。 || 菜食 |- | ダーブ・チングリ|| 120px || 青いココナッツで調理されたエビカレー。 || 非菜食 |- | ドゥプ・ピタ || || 甘いアッサムの名物料理。 || 甘味 |- | ギーラ・ピタ || |...")
- 09:41, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/7/ja (Created page with "==西インド{{Anchor|West India}}== {| class="wikitable sortable west" style="width:100%;" |- ! 料理名 !! 画像 !! 解説 !! 菜食/非菜食 |- | アムティ || || レンズ豆のカレーで、ひき割りレンズ豆を使用。 || |- | バジリ・ノ・ロトロ|| || 分厚いミレット粉の薄焼きパンで、通常は炭火で焼かれる。 || 菜食 |- | バタタ・サウン|| || 唐辛子とタマリンドのグレービーソー...")
- 09:34, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/6/ja (Created page with "==南インド{{Anchor|South India}}== {| class="wikitable sortable south" style="width:100%;" |- !料理名 !! 画像 !! 解説 !! 菜食/非菜食 !! 料理の種類 |- |アナナス・メナスカイ |120px |ジャグリーとタマリンドのグレービーで煮込んだパイナップル |菜食 | |- | アットゥ|| || 米粉、ウラドダル、セモリナ粉、小麦粉など、いくつかの粉を使...")
- 09:17, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/5/ja (Created page with "==北インド{{Anchor|North India}}== {| class="wikitable sortable north" style="width:100%;" |- !名称 !! 画像 !! 説明 !! 菜食/<br/>非菜食 |- |アチャリ・ベイガン | |ナスのピクルススパイス煮込み |菜食 |- | アルー・ゴビ ||120px || カリフラワーとジャガイモをガラムマサラ、ターメリック、時にはニゲラとカレーリーフでソテーしたもの。 || 菜食 |- | A...")
- 09:14, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/4/ja (Created page with "|- | チャク・ハオ・キール || || マニプル州の紫米粥 || 菜食 |- |ガルホ | |ガルホはキチュリに似ており、米とレンズ豆で作られた料理で、北東インドのほとんどの地域で人気がある |菜食 |}")
- 09:12, 28 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/3/ja (Created page with "{| class="wikitable sortable north" style="width:100%;" |+ |- !名称 !! 画像 !! 説明 !! 菜食/<br/>非菜食 |- | マチェル・ジョル || || アッサム州の魚料理、ポトル、トマト、唐辛子、ショウガ、ニンニクを使用|| 非菜食 |- | ポーク・ジャルパー・ジュルピー || || トリプラ州の茹で豚肉料理で、玉ねぎ、唐辛子、ショウガ、ニンニクが入っている|| 非菜食")
- 09:09, 28 May 2025 Fire talk contribs marked List of Indian dishes for translation
- 22:36, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Template:Dynamic list/ja (Created page with "{{hatnote|extraclasses=plainlinks|1={{#if:{{yesno|{{{multiple|}}}}}|この記事には動的なリストが含まれており、|これは動的なリストであり、}}完全性に関する特定の基準を満たせない場合があります。[[:{{FULLPAGENAME}}|不足している項目を[[Wikipedia:Reliable sources|信頼できる情報源]]とともに加筆]]すること...")
- 22:33, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/2/ja (Created page with "==北東インド{{Anchor|North-East India}}== インドの北東部には、アッサム州、マニプル州、メーガーラヤ州、ミゾラム州、ナガランド州、シッキム州、トリプラ州、そしてアルナーチャル・プラデーシュ州が含まれる。")
- 22:31, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/1/ja (Created page with "{{dynamic list/ja}} {{Indian cuisine/ja}} これは'''インド料理の一覧'''である。このリストにある多くの料理はインド全土で作られている。インド料理は、インド固有の幅広い地域料理を含んでいる。土壌の種類、気候、職業の多様性を考慮すると、これらの料理は互いに大きく異なり、ハーブ、野菜、[...")
- 22:29, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/10/ja (Created page with "==関連項目== {{col div|colwidth=30em}} * List of Indian breads/ja * List of Indian drinks/ja * List of Indian pickles/ja * List of Indian snacks/ja * List of Indian soups and stews/ja * List of Indian sweets and desserts/ja * マトンカレー * サトヴィックダイエット * Lacto vegetarianism/ja {{colend}}")
- 22:28, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/11/ja (Created page with "{{Indian Dishes/ja}} {{Cuisine of India/ja}} {{Lists of prepared foods/ja}} {{portal bar|India|Food|Lists}}")
- 22:28, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/12/ja (Created page with "{{DEFAULTSORT:Indian Dishes, List Of}} Dishes * Category:Cuisine-related lists {{二次利用/ja|date=17 May 2025, at 08:35}}")
- 22:27, 27 May 2025 Fire talk contribs created page List of Indian dishes/ja (Created page with "インド料理の一覧")
- 22:27, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:List of Indian dishes/Page display title/ja (Created page with "インド料理の一覧")
- 22:26, 27 May 2025 Fire talk contribs marked List of Indian dishes for translation
- 22:26, 27 May 2025 Fire talk contribs set the priority languages for translatable page List of Indian dishes to Japanese
- 22:22, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Category:Cuisine-related lists (Created page with "* nationality Cuisine")
- 22:22, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Category:Indian cuisine-related lists (Created page with "Lists Cuisine Category:Cuisine-related lists")
- 22:21, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Category:Dynamic lists (Created page with "{{Wikipedia category|hidden=yes}} A dynamic list is any list that may never be fully complete (since it will only include notable examples from a given category), or may require constant updates to remain current. {{CatAutoTOC}} Category:Incomplete lists Category:Monthly clean-up category (Incomplete lists) counter")
- 22:16, 27 May 2025 Fire talk contribs created page List of Indian dishes (Created page with "{{Short description|None}} {{dynamic list}} {{Indian cuisine}} This is a '''list of Indian dishes'''. Many of the dishes on this list are made all across India. Indian cuisine encompasses a wide variety of regional cuisine native to India. Given the range of diversity in soil type, climate and occupations, these cuisines vary significantly from each other and use locally available ingredients such as: herbs, vegetables and fruits. The dishes are t...")
- 22:08, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Indian bread/11/ja (Created page with "* ボバットル/バクシャル/オバットゥ – マイダ、チャナダル/トゥールダル、砂糖/ジャグリーで作られる、テルグ語/カンナダ語圏の料理で、テルグ語圏とカルナータカ州のウガディ（旧正月）祭で特別に用意される。 * バーティ – ラージャスターン州と:en:Madhya Pradesh|マデ...")
- 21:58, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Indian bread/10/ja (Created page with "==バラエティー{{Anchor|Varieties}}== インドのパンには様々な種類がある。チャパティ、プルカ、プーリー、ロティ、バジュラ・ロトラ、テプラ、パラタ、ナン、クルチャ、バトゥーラ、ルーチ、プーラン・ポリ、パティリ、そしてparotta/j...")
- 21:57, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Indian bread/9/ja (Created page with "ナンやタンドーリ・ロティなど、中央アジア起源のインドのパンはタンドールで焼かれる。ナンは通常、イーストで発酵させている。")
- 21:56, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Indian bread/8/ja (Created page with "マハラシュトラ州では、「タリピート」と呼ばれる多穀物の薄焼きパンも作られている。これには小麦、米、バジュラ、ジョワル、ラギ、ホースグラム、緑豆、黒豆、ひよこ豆など、多くの穀物や穀類が含まれている。それぞれの穀物や穀類は別に焙煎され、それから一緒に細かい粉に挽かれる。スパイスと刻んだ玉ねぎが水と共...")
- 21:56, 27 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Indian bread/7/ja (Created page with "南インドでは、米と黒レンズ豆のバッターが用意され、熱した油を引いた鉄板に少量ずつお玉で流し込み、薄く丸く広げて油やギーで黄金色になるまで焼かれる。 西インド（マハラシュトラ州、グジャラート州、ラージャスターン州を含む）では、小麦がこれらの地域の主食であるにもかかわらず、バジュラ、ソ...")
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