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| | ===初期の歴史=== |
| ===Early history===
| | スパイス貿易は、紀元前2000年頃までに[[:ja:インド亜大陸|インド亜大陸]]では[[cinnamon/ja|シナモン]]と[[black pepper/ja|黒胡椒]]、[[:ja:東アジア|東アジア]]ではハーブと胡椒で発展した。エジプトでは[[:en:Ancient Egyptian funerary practices|ミイラ]]作りにハーブが使われ、エキゾチックなスパイスやハーブの需要が世界貿易を活性化させた。紀元前1000年頃には、[[:ja:中国|中国]]、[[:ja:韓国|韓国]]、[[:ja:インド|インド]]でハーブを使った医薬品が発見された。初期の用途は、魔法、医療、宗教、伝統、保存に関連していた。 |
| The spice trade developed throughout the [[Wikipedia:Indian subcontinent|Indian subcontinent]] by at earliest 2000 BCE with [[cinnamon]] and [[black pepper]], and in [[Wikipedia:East Asia|East Asia]] with herbs and pepper. The Egyptians used herbs for [[:en:Ancient Egyptian funerary practices|mummification]] and their demand for exotic spices and herbs helped stimulate world trade. By 1000 BCE, medical systems based upon herbs could be found in [[Wikipedia:China|China]], [[Wikipedia:Korea|Korea]], and [[Wikipedia:India|India]]. Early uses were connected with magic, medicine, religion, tradition, and preservation.
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| | 紀元前1700年頃には、[[:ja:メソポタミア|メソポタミア]]で[[Clove/ja|クローブ]]が使用されていた。古代インドの[[:ja:叙事詩|叙事詩]] [[Wikipedia:Ramayana|Ramayana]]には、クローブのことが書かれている。[[:ja:古代ローマ|ローマ人]]は、[[:en:Pliny the Elder|長老プリニウス]]が書いたように、紀元前1世紀にはクローブを使用していた。スパイスに関する最古の文書記録は、古代エジプト、中国、インドの文化に由来する。紀元前1550年のエジプト初期の[[:en:Ebers Papyrus|エベルス・パピルス]]には、約800種類の薬効と数多くの薬用処置が記されている。[[:ja:東南アジア|東南アジア]]の[[:ja:バンダ諸島|バンダ諸島]]が原産地の[[nutmeg/ja|ナツメグ]]は、紀元前6世紀にヨーロッパに伝わったと歴史家は考えている。 |
| [[Clove]]s were used in [[Wikipedia:Mesopotamia|Mesopotamia]] by 1700 BCE. The ancient Indian [[Wikipedia:Indian epic poetry|epic|Indian epic poetry|epic]] [[Wikipedia:Ramayana|Ramayana]] mentions cloves. The [[:en:Ancient Rome|Romans]] had cloves in the 1st century CE, as [[Wikipedia:Pliny the Elder|Pliny the Elder]] wrote about them. The earliest written records of spices come from ancient Egyptian, Chinese, and Indian cultures. The [[Wikipedia:Ebers Papyrus|Ebers Papyrus]] from early Egypt dating from 1550 BCE describes some eight hundred different medicinal remedies and numerous medicinal procedures. Historians believe that [[nutmeg]], which originates from the [[Wikipedia:Banda Islands|Banda Islands]] in [[Wikipedia:Southeast Asia|Southeast Asia]], was introduced to Europe in the 6th century BCE. | |
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