Javanese cuisine/ja: Difference between revisions
Javanese cuisine/ja
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ジャワ料理のほとんどは独自に発展したものである。多くの料理が現代の[[:en:Indonesian culture|インドネシア文化]]に「国民的料理」として吸収されている。その中には、[[Lontong/ja|ロントン]](ジャワ語でLonthong)、[[Tumpeng/ja|トゥンペン]]、[[Krupuk/ja|クルプック]]、[[Jajan pasar/ja|ジャジャン・パサール]]など、他の多くの地方料理に影響を与えたものもある。 | ジャワ料理のほとんどは独自に発展したものである。多くの料理が現代の[[:en:Indonesian culture|インドネシア文化]]に「国民的料理」として吸収されている。その中には、[[Lontong/ja|ロントン]](ジャワ語でLonthong)、[[Tumpeng/ja|トゥンペン]]、[[Krupuk/ja|クルプック]]、[[Jajan pasar/ja|ジャジャン・パサール]]など、他の多くの地方料理に影響を与えたものもある。 | ||
ジャワ料理における外国の影響は、[[Bakmi/ja|バクミ]]や[[Nasi goreng/ja|ナシゴレン]](中国)、[[Satay/ja|サテ]](アラブ)、[[Kari/ja|カリ]](インド)など、一部の料理に見られる。 | |||
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