Indonesian cuisine/ja: Difference between revisions

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彼らの個人皿では、蒸しご飯はすぐに2、3種類以上の料理に囲まれることになる。野菜と魚または肉、そしておそらく揚げ物、[[sambal/ja|サンバル]]、[[krupuk/ja|クルプク]]などである。インドネシアの習慣では、[[Japanese cuisine/ja|日本]]とは異なり、食事中に異なる味付けの料理を一つの個人皿で混ぜて食べることがごく普通である。これは「[[nasi campur/ja|ナシチャンプル]]」や「[[nasi Padang/ja|ナシパダン]]」、またはビュッフェでよく見られる習慣である。汁気の多い料理は別の小さな個人用の器で出されることもある。今日の現代的なインドネシアのレストランでは、セットメニューがしばしば提供されている。これにより、[[Japanese cuisine/ja|日本料理]]と同様に、お盆の上に個人皿があり、籐や竹の容器にそれぞれ少量の料理がご飯を囲むように並べられる個人配膳の習慣が生まれた。これは、バリのナシの盛り付けに見られる。

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[[File:Nasi Campur.jpg|thumb|right|竹製の編み皿に盛られたバリのナシの個人盛りで、ご飯の周りに肉と野菜のおかずが添えられている。]]

[[File:Nasi Campur.jpg|thumb|right|~~Personal serving of nasi Bali, on a woven bamboo plate with rice surrounded by pieces of meat and vegetable side dishes.~~]]

~~Indonesian meals are commonly eaten with the combination of a~~ [[spoon]] ~~in the right hand and~~ [[fork]] ~~in the left hand (to push the food onto the spoon). Unlike the European dining custom,~~ [[~~knives~~]] ~~are absent from the dining table, thus most of the ingredients such as vegetables and meat are already cut into bite-size pieces prior to cooking.Although, in many parts of the country, such as~~ [[West Java]], [[Gorontalo]] ~~and~~ [[West Sumatra]]~~, it is also common to eat with one's bare hands.~~

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 彼らの個人皿では、蒸しご飯はすぐに2、3種類以上の料理に囲まれることになる。野菜と魚または肉、そしておそらく揚げ物、[[sambal/ja|サンバル]]、[[krupuk/ja|クルプク]]などである。インドネシアの習慣では、[[Japanese cuisine/ja|日本]]とは異なり、食事中に異なる味付けの料理を一つの個人皿で混ぜて食べることがごく普通である。これは「[[nasi campur/ja|ナシチャンプル]]」や「[[nasi Padang/ja|ナシパダン]]」、またはビュッフェでよく見られる習慣である。汁気の多い料理は別の小さな個人用の器で出されることもある。今日の現代的なインドネシアのレストランでは、セットメニューがしばしば提供されている。これにより、[[Japanese cuisine/ja|日本料理]]と同様に、お盆の上に個人皿があり、籐や竹の容器にそれぞれ少量の料理がご飯を囲むように並べられる個人配膳の習慣が生まれた。これは、バリのナシの盛り付けに見られる。
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+[[File:Nasi Campur.jpg|thumb|right|竹製の編み皿に盛られたバリのナシの個人盛りで、ご飯の周りに肉と野菜のおかずが添えられている。]]
-[[File:Nasi Campur.jpg|thumb|right|Personal serving of nasi Bali, on a woven bamboo plate with rice surrounded by pieces of meat and vegetable side dishes.]]
+インドネシアの食事は、一般的に右手で[[spoon/ja|スプーン]]、左手で[[fork/ja|フォーク]]（食べ物をスプーンに押し込むため）を使って食べる。ヨーロッパの食事の習慣とは異なり、食卓には[[knife/ja|ナイフ]]が置かれないため、野菜や肉などの食材は調理前に一口大に切られている。ただし、[[:en:West Java|西ジャワ]]、[[:en:Gorontalo|ゴロンタロ]]、[[:en:West Sumatra|西スマトラ]]など国内の多くの地域では、素手で食べることも一般的である。
-Indonesian meals are commonly eaten with the combination of a [[spoon]] in the right hand and [[fork]] in the left hand (to push the food onto the spoon). Unlike the European dining custom, [[knives]] are absent from the dining table, thus most of the ingredients such as vegetables and meat are already cut into bite-size pieces prior to cooking.Although, in many parts of the country, such as [[West Java]], [[Gorontalo]] and [[West Sumatra]], it is also common to eat with one's bare hands.
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