Indonesian cuisine/ja: Difference between revisions

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9世紀の古ジャワの[[:en:Kakawin Ramayana|カカウィン・ラマヤナ]]には、[[:en:Trijata|トリジャタ]]が[[:en:Sita|シータ]]に食事を提供した際に調理技術について言及されている（canto 17.101）。「landuga tatla-tila」（油で調理したもの）と「modakanda sagula」（[[sugar/ja|砂糖]]を使った菓子）という美味しい料理が提供された。

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10世紀から15世紀にかけてのいくつかのジャワの碑文には、いくつかの食品が言及されている。これらの料理のいくつかは、現在のジャワの食品と同一視されている。その中には、「[[pecel/ja|プチェル]]」、「[[pindang/ja|ピンダン]]」、「rarawwan」（[[rawon/ja|ラウォン]]）、「rurujak」（[[rujak/ja|ルジャック]]）、「kurupuk」（[[krupuk/ja|クルプク]]）、菓子類では「wajik」や「dodol」、飲料では「dawet」がある。

~~Several foods were mentioned in several Javanese inscriptions dated from the 10th to 15th centuries. Some of this dishes are identified with present-day Javanese foods. Among others are ''~~[[pecel]]~~'', ''~~[[pindang]]~~'', ''rarawwan'' (~~[[rawon]]~~), ''rurujak'' (~~[[rujak]]~~), ''kurupuk'' (~~[[krupuk]]~~), sweets like ''wajik'' and ''dodol'', also beverages like ''dawet''.~~

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 世紀の古ジャワの[[:en:Kakawin Ramayana|カカウィン・ラマヤナ]]には、[[:en:Trijata|トリジャタ]]が[[:en:Sita|シータ]]に食事を提供した際に調理技術について言及されている（canto 17.101）。「landuga tatla-tila」（油で調理したもの）と「modakanda sagula」（[[sugar/ja|砂糖]]を使った菓子）という美味しい料理が提供された。
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+世紀から15世紀にかけてのいくつかのジャワの碑文には、いくつかの食品が言及されている。これらの料理のいくつかは、現在のジャワの食品と同一視されている。その中には、「[[pecel/ja|プチェル]]」、「[[pindang/ja|ピンダン]]」、「rarawwan」（[[rawon/ja|ラウォン]]）、「rurujak」（[[rujak/ja|ルジャック]]）、「kurupuk」（[[krupuk/ja|クルプク]]）、菓子類では「wajik」や「dodol」、飲料では「dawet」がある。
-Several foods were mentioned in several Javanese inscriptions dated from the 10th to 15th centuries. Some of this dishes are identified with present-day Javanese foods. Among others are ''[[pecel]]'', ''[[pindang]]'', ''rarawwan'' ([[rawon]]), ''rurujak'' ([[rujak]]), ''kurupuk'' ([[krupuk]]), sweets like ''wajik'' and ''dodol'', also beverages like ''dawet''.
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