Chinese cuisine/ja: Difference between revisions

Chinese cuisine/ja
Created page with "==中国国外{{Anchor|Outside China}}== thumb|[[Zhajiangmian/ja|炸醤麺は伝統的な北中国の料理である。これは韓国にも広まり、チャジャンミョンとして知られている。]] 歴史的に中国からの移民が居住する地域では、食のスタイルが現地の味覚や食材に合わせて進化・適応し、現地の料理によって多かれ少なかれ変化してきた。これ..."
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歴史的に中国からの移民が居住する地域では、食のスタイルが現地の味覚や食材に合わせて進化・適応し、現地の料理によって多かれ少なかれ変化してきた。これにより、[[Cambodian cuisine/ja|カンボジア料理]]、[[Filipino cuisine/ja|フィリピン料理]]、[[Singaporean cuisine/ja|シンガポール料理]]、[[Thai cuisine/ja|タイ料理]]、[[Vietnamese cuisine/ja|ベトナム料理]]など、他の国民料理に深い中国の影響が見られる。
歴史的に中国からの移民が居住する地域では、食のスタイルが現地の味覚や食材に合わせて進化・適応し、現地の料理によって多かれ少なかれ変化してきた。これにより、[[Cambodian cuisine/ja|カンボジア料理]]、[[Filipino cuisine/ja|フィリピン料理]]、[[Singaporean cuisine/ja|シンガポール料理]]、[[Thai cuisine/ja|タイ料理]]、[[Vietnamese cuisine/ja|ベトナム料理]]など、他の国民料理に深い中国の影響が見られる。


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世界中の[[:en:Chinatown|チャイナタウン]]は、それぞれの国の国民料理を形成する上で重要な役割を果たしてきた。例えば、[[:en:Chinatown, Bangkok|バンコクのチャイナタウン]]では[[Street food of Thailand/ja|タイの屋台料理文化]]が導入された。また、[[ramen/ja|ラーメン]][[Japanese Chinese cuisine/ja|日本式中華料理]])のように、[[:en:Yokohama Chinatown|横浜中華街]]で誕生し、国際的に人気を博した[[fusion cuisine/ja|フュージョン料理]]も数多く存在する。
[[Chinatown]]s across the world have been instrumental in shaping the national cuisines of their respective countries, such as the introduction of a [[Street food of Thailand|street food culture to Thailand]] in [[Chinatown, Bangkok|Bangkok Chinatown]]. There are also a large number of forms of [[fusion cuisine]], often popular in the country in question. Some, such as [[ramen]] ([[Japanese Chinese cuisine]]), which originated in [[Yokohama Chinatown]], have become popular internationally.
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