Pakistani cuisine/ja: Difference between revisions

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他の[[:en:Central Asia|中央アジア]]文化と同様に、パキスタンの家族は伝統的に[[:en:dastarkhān|ダスタルハン]]（床に広げられた特別な敷物）に座って食事をする。食べ物が敷物を汚すのを防ぐため、通常はプラスチックシートや使い捨てマットで覆われる。食後には慣例としてお茶が供され、家族はダスタルハンの周りに配置された大きなクッションや枕にもたれかかってくつろぎながら会話を楽しむ。

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== 歴史的影響{{Anchor|Historical influences}} ==

==Historical influences==

[[Pakistan]]~~'s national cuisine directly inherits from~~ [[Indo-Aryan peoples|~~Indo-Aryan~~]], [[Turco-Persian tradition|~~Turko-Persian~~]], [[Iranian cuisine|~~Iranic~~]]~~, and~~ [[Arab culture|~~Arab~~]]~~, and it is heavily influenced by~~ [[Muslims|~~Muslim~~]] ~~culinary practices. Evidence of controlled preparatory cuisine in the region can be traced back to as early as the~~ [[Bronze Age]] ~~with the~~ [[Indus Valley civilisation|~~Indus Valley Civilization~~]]~~. Around 3000 BCE,~~ [[sesame]], [[eggplant]]~~, and~~ [[Zebu|~~humped cattle~~]] ~~were~~ [[Domestication|~~domesticated~~]] ~~in the Indus Valley; spices like~~ [[turmeric]], [[cardamom]], [[black pepper]] ~~and~~ [[Mustard plant|~~mustard~~]] ~~were harvested in the region concurrently. For a thousand years,~~ [[wheat]] ~~and~~ [[rice]] ~~served as basic comestibles in the Indus Valley region.~~

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 他の[[:en:Central Asia|中央アジア]]文化と同様に、パキスタンの家族は伝統的に[[:en:dastarkhān|ダスタルハン]]（床に広げられた特別な敷物）に座って食事をする。食べ物が敷物を汚すのを防ぐため、通常はプラスチックシートや使い捨てマットで覆われる。食後には慣例としてお茶が供され、家族はダスタルハンの周りに配置された大きなクッションや枕にもたれかかってくつろぎながら会話を楽しむ。
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+== 歴史的影響{{Anchor|Historical influences}} ==
-==Historical influences==
+{{Main/ja|History of Pakistani cuisine/ja}}
-{{Main|History of Pakistani cuisine}}
+[[:en:Pakistan|パキスタン]]の国民料理は、[[:en:Indo-Aryan peoples|インド・アーリア人]]、[[:en:Turco-Persian tradition|トルコ・ペルシャ人]]、[[:en:Iranian cuisine|イラン人]]、[[:en:Arab culture|アラブ人]]の直接的な影響を受けており、[[:en:Muslims|イスラム教徒]]の食習慣に大きく影響されている。この地域における調理された料理の証拠は、[[:en:Bronze Age|青銅器時代]]の[[:en:Indus Valley civilisation|インダス文明]]まで遡ることができる。紀元前3000年頃、[[sesame/ja|ゴマ]]、[[eggplant/ja|ナス]]、[[Zebu/ja|コブウシ]]がインダス渓谷で[[Domestication/ja|家畜化]]され、同時に[[turmeric/ja|ウコン]]、[[cardamom/ja|カルダモン]]、[[black pepper/ja|黒胡椒]]、[[Mustard plant/ja|マスタード]]などの香辛料がこの地域で収穫されていた。千年もの間、[[wheat/ja|小麦]]と[[rice/ja|米]]がインダス渓谷地域の基本的な食料として利用された。
-[[Pakistan]]'s national cuisine directly inherits from [[Indo-Aryan peoples|Indo-Aryan]], [[Turco-Persian tradition|Turko-Persian]], [[Iranian cuisine|Iranic]], and [[Arab culture|Arab]], and it is heavily influenced by [[Muslims|Muslim]] culinary practices. Evidence of controlled preparatory cuisine in the region can be traced back to as early as the [[Bronze Age]] with the [[Indus Valley civilisation|Indus Valley Civilization]]. Around 3000 BCE, [[sesame]], [[eggplant]], and [[Zebu|humped cattle]] were [[Domestication|domesticated]] in the Indus Valley; spices like [[turmeric]], [[cardamom]], [[black pepper]] and [[Mustard plant|mustard]] were harvested in the region concurrently. For a thousand years, [[wheat]] and [[rice]] served as basic comestibles in the Indus Valley region.
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