English cuisine/ja: Difference between revisions

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{{blockquote|都市の青物市場は今や多くの人々を快適な状態に支え、庭師たちは富を得ている。すべてのまともな労働者も自分の庭を持ち、それが彼らの生計の半分を支えている。そして一般の農民は、[[wikt:hind#Etymology 3|小作人]]がベーコンと一緒に食べるための豆、エンドウ豆、青物などを豊富に供給している。}}

{{blockquote|Green-stalls in cities now support multitudes in comfortable state, while gardeners get fortunes. Every decent labourer also has his garden, which is half his support; and common farmers provide plenty of beans, peas, and greens, for their [[wikt:hind#Etymology 3|~~hinds~~]] ~~to eat with their bacon.~~}}

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 もう一人の田舎の聖職者である[[:en:Gilbert White|ギルバート・ホワイト]]は、『[[:en:The Natural History of Selborne|セルボーン博物誌]]』（1789年）の中で、イングランド南部の一般の田舎の人々による野菜の消費量の増加を記録している。これには、[[:en:George III|ジョージ3世]]の治世に[[:en:Americas|アメリカ大陸]]からもたらされた[[potato/ja|ジャガイモ]]が加えられたばかりだと彼は述べている。
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+{{blockquote|都市の青物市場は今や多くの人々を快適な状態に支え、庭師たちは富を得ている。すべてのまともな労働者も自分の庭を持ち、それが彼らの生計の半分を支えている。そして一般の農民は、[[wikt:hind#Etymology 3|小作人]]がベーコンと一緒に食べるための豆、エンドウ豆、青物などを豊富に供給している。}}
-{{blockquote|Green-stalls in cities now support multitudes in comfortable state, while gardeners get fortunes. Every decent labourer also has his garden, which is half his support; and common farmers provide plenty of beans, peas, and greens, for their [[wikt:hind#Etymology 3|hinds]] to eat with their bacon.}}
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