English cuisine/ja: Difference between revisions

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[[:en:John Nott (cook)|ジョン・ノット]]の『[[:en:The Cooks and Confectioners Dictionary|料理人と菓子職人の辞典]]』（1723年）は、まだ前例が少なかったにもかかわらず、レシピを[[Ale/ja|エール]]から[[Zest (ingredient)/ja|ゼスト]]までアルファベット順に並べた。この本は、スープやサラダから肉や魚、様々な種類のペイストリー、菓子、そしてビール、サイダー、ワインの作り方に至るまで、あらゆるものを網羅していた。年間を通じて毎月の献立も掲載されている。

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匿名の著者によって1767年に出版された『[[:en:Primitive Cookery|原始的な料理]]』の第2版は、予算に優しく、[[lacto-vegetarian/ja|乳菜食]]の料理を推奨していたが、一部のレシピには肉が含まれていた。

~~The second edition of ''~~[[Primitive Cookery]]~~'', published in 1767 by an anonymous author, promoted budget-friendly,~~ [[lacto-vegetarian]] ~~dishes, though some recipes included meat.~~

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 [[:en:John Nott (cook)|ジョン・ノット]]の『[[:en:The Cooks and Confectioners Dictionary|料理人と菓子職人の辞典]]』（1723年）は、まだ前例が少なかったにもかかわらず、レシピを[[Ale/ja|エール]]から[[Zest (ingredient)/ja|ゼスト]]までアルファベット順に並べた。この本は、スープやサラダから肉や魚、様々な種類のペイストリー、菓子、そしてビール、サイダー、ワインの作り方に至るまで、あらゆるものを網羅していた。年間を通じて毎月の献立も掲載されている。
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+匿名の著者によって1767年に出版された『[[:en:Primitive Cookery|原始的な料理]]』の第2版は、予算に優しく、[[lacto-vegetarian/ja|乳菜食]]の料理を推奨していたが、一部のレシピには肉が含まれていた。
-The second edition of ''[[Primitive Cookery]]'', published in 1767 by an anonymous author, promoted budget-friendly, [[lacto-vegetarian]] dishes, though some recipes included meat.
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