Nutrition/ja: Difference between revisions

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炭水化物は大量のエネルギーを蓄える分子である。動物はこのエネルギーを得るために炭水化物を消化し、代謝する。炭水化物は通常、代謝の過程で植物によって合成される。動物は炭水化物を生成する能力が限られているため、ほとんどの炭水化物を自然界から入手しなければならない。炭水化物には[[sugar/ja|糖]]、[[oligosaccharide/ja|オリゴ糖]]、[[polysaccharide/ja|多糖類]]がある。[[glucose/ja|グルコース]]は炭水化物の最も単純な形態である。糖質は分解されてグルコースと[[short-chain fatty acid/ja|短鎖脂肪酸]]を生成し、草食性の陸上動物にとって最も豊富な栄養素である。

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脂質は動物に油脂を供給する。脂質は水に溶けにくく、長時間エネルギーを蓄えることができる。脂質は様々な動植物から得ることができる。ほとんどの食餌性脂質は[[glycerol/ja|グリセロール]]と脂肪酸からなる[[triglyceride/ja|トリグリセリド]]である。[[phospholipid/ja|リン脂質]]や[[sterol/ja|ステロール]]は少量である。動物の体は、食事性脂肪の摂取量が増えると生成する脂肪酸の量を減らし、炭水化物の摂取量が増えると生成する脂肪酸の量を増やす。

Lipids provide animals with fats and oils. They are not soluble in water, and they can store energy for an extended period of time. They can be obtained from many different plant and animal sources. Most dietary lipids are [[~~triglyceride~~]]~~s, composed of~~ [[~~glycerol~~]] ~~and fatty acids.~~ [[~~Phospholipid~~]]~~s and~~ [[sterol]]s are found in smaller amounts. An animal's body will reduce the amount of fatty acids it produces as dietary fat intake increases, while it increases the amount of fatty acids it produces as carbohydrate intake increases.

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 炭水化物は大量のエネルギーを蓄える分子である。動物はこのエネルギーを得るために炭水化物を消化し、代謝する。炭水化物は通常、代謝の過程で植物によって合成される。動物は炭水化物を生成する能力が限られているため、ほとんどの炭水化物を自然界から入手しなければならない。炭水化物には[[sugar/ja|糖]]、[[oligosaccharide/ja|オリゴ糖]]、[[polysaccharide/ja|多糖類]]がある。[[glucose/ja|グルコース]]は炭水化物の最も単純な形態である。糖質は分解されてグルコースと[[short-chain fatty acid/ja|短鎖脂肪酸]]を生成し、草食性の陸上動物にとって最も豊富な栄養素である。
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+脂質は動物に油脂を供給する。脂質は水に溶けにくく、長時間エネルギーを蓄えることができる。脂質は様々な動植物から得ることができる。ほとんどの食餌性脂質は[[glycerol/ja|グリセロール]]と脂肪酸からなる[[triglyceride/ja|トリグリセリド]]である。[[phospholipid/ja|リン脂質]]や[[sterol/ja|ステロール]]は少量である。動物の体は、食事性脂肪の摂取量が増えると生成する脂肪酸の量を減らし、炭水化物の摂取量が増えると生成する脂肪酸の量を増やす。
-Lipids provide animals with fats and oils. They are not soluble in water, and they can store energy for an extended period of time. They can be obtained from many different plant and animal sources. Most dietary lipids are [[triglyceride]]s, composed of [[glycerol]] and fatty acids. [[Phospholipid]]s and [[sterol]]s are found in smaller amounts. An animal's body will reduce the amount of fatty acids it produces as dietary fat intake increases, while it increases the amount of fatty acids it produces as carbohydrate intake increases.
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