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Nutrient/ja: Difference between revisions

Nutrient/ja
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Created page with "ヒトの栄養素ガイドラインを設定する際、政府機関は、欠乏症を避けるために必要な量や、毒性のリスクを避けるための最大量について、必ずしも合意していない。例えば、ビタミンCについては、推奨摂取量はインドの40 mg/日からEUの155 mg/日まで幅がある。下の表は、ビタミンとミネラルの米国の推定平均必要量（EAR）と推奨食事許..."
Created page with "{| class="wikitable" |- ! rowspan="2"|栄養素 !! rowspan="2"|U.S. EAR !! rowspan="2"|最高 U.S.<br>RDAあるいはAI !! rowspan="2"|最高 EU<br>PRIあるいはAI!! colspan="3"|上限 !! rowspan="2"|単位 |- ! U.S. !! EU !! Japan |- | Vitamin A/ja || 625 || 900 || 1300 || 3000 || 3000 || 2700 || µg |- | Vitamin C/ja || 75 || 90 || 155 || 2000 || ND || ND || mg |- | ビタミン D || 10 || 15 || 15 || 100 || 100 || 100 || µg |- | Vitamin K/ja || NE ||..."
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ヒトの栄養素ガイドラインを設定する際、政府機関は、欠乏症を避けるために必要な量や、毒性のリスクを避けるための最大量について、必ずしも合意していない。例えば、[[vitamin C/ja|ビタミンC]]については、推奨摂取量はインドの40&nbsp;mg/日からEUの155&nbsp;mg/日まで幅がある。下の表は、ビタミンとミネラルの米国の推定平均必要量（EAR）と推奨食事許容量（RDA）、欧州連合のPRI（RDAと同じ概念）、そして3つの政府機関が安全な上限摂取量とみなすものを示している。RDAはEARよりも高く設定され、平均よりも高い必要量を持つ人々をカバーしている。十分摂取量（AAI）は、EARやRDAを設定するのに十分な情報がない場合に設定される。各国は、有害な影響を引き起こす量に基づいて、上限値（UL）とも呼ばれる[[tolerable upper intake levels/ja|耐容上限摂取量]]を設定している。各国政府は、この種の情報の改訂に時間がかかる。米国の値については、カルシウムとビタミンDを除き、すべて1997年から2004年のデータである。
ヒトの栄養素ガイドラインを設定する際、政府機関は、欠乏症を避けるために必要な量や、毒性のリスクを避けるための最大量について、必ずしも合意していない。例えば、[[vitamin C/ja|ビタミンC]]については、推奨摂取量はインドの40&nbsp;mg/日からEUの155&nbsp;mg/日まで幅がある。下の表は、ビタミンとミネラルの米国の推定平均必要量（EAR）と推奨食事許容量（RDA）、欧州連合のPRI（RDAと同じ概念）、そして3つの政府機関が安全な上限摂取量とみなすものを示している。RDAはEARよりも高く設定され、平均よりも高い必要量を持つ人々をカバーしている。十分摂取量（AAI）は、EARやRDAを設定するのに十分な情報がない場合に設定される。各国は、有害な影響を引き起こす量に基づいて、上限値（UL）とも呼ばれる[[tolerable upper intake levels/ja|耐容上限摂取量]]を設定している。各国政府は、この種の情報の改訂に時間がかかる。米国の値については、カルシウムとビタミンDを除き、すべて1997年から2004年のデータである。


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! rowspan="2"|Nutrient !! rowspan="2"|U.S. EAR !! rowspan="2"|Highest U.S.<br>RDA or AI !! rowspan="2"|Highest EU<br>PRI or AI!! colspan="3"|Upper limit !! rowspan="2"|Unit
! rowspan="2"|栄養素 !! rowspan="2"|U.S. EAR !! rowspan="2"|最高 U.S.<br>RDAあるいはAI !! rowspan="2"|最高 EU<br>PRIあるいはAI!! colspan="3"|上限 !! rowspan="2"|単位
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! U.S. !! EU  !! Japan
! U.S. !! EU  !! Japan
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| [[Vitamin A]] || 625 || 900 || 1300 || 3000 || 3000 || 2700 || µg
| [[Vitamin A/ja]] || 625 || 900 || 1300 || 3000 || 3000 || 2700 || µg
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| [[Vitamin C]] || 75 || 90 || 155 || 2000 || ND || ND || mg
| [[Vitamin C/ja]] || 75 || 90 || 155 || 2000 || ND || ND || mg
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| [[Vitamin D]] || 10 || 15 || 15 || 100 || 100 || 100 || µg
| [[Vitamin D/ja]] || 10 || 15 || 15 || 100 || 100 || 100 || µg
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| [[Vitamin K]] || NE || 120 || 70 || ND || ND || ND || µg
| [[Vitamin K/ja]] || NE || 120 || 70 || ND || ND || ND || µg
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| [[Tocopherol|α-tocopherol]] (Vit E) || 12 || 15 || 13 || 1000 || 300 || 650-900 || mg
| [[Tocopherol/ja|α-トコフェノール]] (Vit E) || 12 || 15 || 13 || 1000 || 300 || 650-900 || mg
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| [[Thiamin]] (Vit B<sub>1</sub>) || 1.0 || 1.2 || 0.1&nbsp;mg/MJ || ND || ND || ND || mg
| [[Thiamin/ja]] (ビタミンB<sub>1</sub>) || 1.0 || 1.2 || 0.1&nbsp;mg/MJ || ND || ND || ND || mg
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| [[Riboflavin]] (Vit B<sub>2</sub>) || 1.1 || 1.3 || 2.0 || ND || ND || ND || mg
| [[Riboflavin/ja]] (ビタミンB<sub>2</sub>) || 1.1 || 1.3 || 2.0 || ND || ND || ND || mg
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| [[Niacin (nutrient)|Niacin]]* (Vit B<sub>3</sub>) || 12 || 16 || 1.6&nbsp;mg/MJ || 35 || 10 || 60-85 || mg
| [[Niacin (nutrient)/ja|ナイアシン]]* (ビタミン B<sub>3</sub>) || 12 || 16 || 1.6&nbsp;mg/MJ || 35 || 10 || 60-85 || mg
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| [[Pantothenic acid]] (Vit B<sub>5</sub>) || NE || 5 || 7 || ND || ND || ND || mg
| [[Pantothenic acid/ja]] (ビタミンB<sub>5</sub>) || NE || 5 || 7 || ND || ND || ND || mg
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| [[Vitamin B6|Vitamin B<sub>6</sub>]] || 1.1 || 1.3 || 1.8 || 100 || 25 || 40-60 || mg
| [[Vitamin B6/ja|ビタミンB<sub>6</sub>]] || 1.1 || 1.3 || 1.8 || 100 || 25 || 40-60 || mg
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| [[Biotin]] (Vit B<sub>7</sub>) || NE || 30 || 45 || ND || ND || ND || µg
| [[Biotin/ja]] (ビタミンB<sub>7</sub>) || NE || 30 || 45 || ND || ND || ND || µg
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| [[Folate]] (Vit B<sub>9</sub>) || 320 || 400 || 600 || 1000 || 1000 || 900-1000 || µg
| [[Folate/ja]] (ビタミンB<sub>9</sub>) || 320 || 400 || 600 || 1000 || 1000 || 900-1000 || µg
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| [[Cobalamin]] (Vit B<sub>12</sub>) || 2.0 || 2.4 || 5.0 || ND || ND || ND || µg
| [[Cobalamin/ja]] (ビタミンB<sub>12</sub>) || 2.0 || 2.4 || 5.0 || ND || ND || ND || µg
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| [[Choline]] || NE || 550 || 520 || 3500 || ND || ND || mg
| [[Choline/ja]] || NE || 550 || 520 || 3500 || ND || ND || mg
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| [[Calcium]] || 800 || 1000 || 1000 || 2500 || 2500 || 2500 || mg
| [[Calcium/ja]] || 800 || 1000 || 1000 || 2500 || 2500 || 2500 || mg
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| [[Chloride]] || NE || 2300 || NE || 3600 || ND || ND || mg
| [[Chloride/ja]] || NE || 2300 || NE || 3600 || ND || ND || mg
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| [[Chromium]] || NE || 35 || NE || ND || ND || ND || µg
| [[Chromium/ja]] || NE || 35 || NE || ND || ND || ND || µg
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| [[Copper]] || 700 || 900 || 1600 || 10000 || 5000 || 10000 || µg
| [[Copper/ja]] || 700 || 900 || 1600 || 10000 || 5000 || 10000 || µg
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| [[Fluoride]] || NE || 4 || 3.4 || 10 || 7 || ____ || mg
| [[Fluoride/ja]] || NE || 4 || 3.4 || 10 || 7 || ____ || mg
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| [[Iodine]] || 95 || 150 || 200 || 1100 || 600 || 3000 || µg
| [[Iodine/ja]] || 95 || 150 || 200 || 1100 || 600 || 3000 || µg
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| [[Iron]] || 6 || 18 <small>(females)</small><br>8<small> (males)</small> || 16 <small>(females)</small><br>11<small> (males)</small> || 45 || ND || 40-45 || mg
| [[Iron/ja]] || 6 || 18 <small>(女性)</small><br>8<small> (男性)</small> || 16 <small>(女性)</small><br>11<small> (男性)</small> || 45 || ND || 40-45 || mg
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| [[Magnesium]]* || 350 ||  420 || 350 || 350 || 250 || 350 || mg
| [[Magnesium/ja]]* || 350 ||  420 || 350 || 350 || 250 || 350 || mg
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| [[Manganese]] || NE || 2.3 || 3.0 || 11 || ND || 11 || mg
| [[Manganese/ja]] || NE || 2.3 || 3.0 || 11 || ND || 11 || mg
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| [[Molybdenum]] || 34 || 45 || 65 || 2000 || 600 || 450-550 || µg
| [[Molybdenum/ja]] || 34 || 45 || 65 || 2000 || 600 || 450-550 || µg
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| [[Phosphorus]] || 580 || 700 || 640 || 4000 || ND || 3000 || mg
| [[Phosphorus/ja]] || 580 || 700 || 640 || 4000 || ND || 3000 || mg
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| [[Potassium]] || NE || 4700 || 4000 || ND || ND || 2700-3000 || mg
| [[Potassium/ja]] || NE || 4700 || 4000 || ND || ND || 2700-3000 || mg
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| [[Selenium]] || 45 || 55 || 70 || 400 || 300 || 330-460 || µg
| [[Selenium/ja]] || 45 || 55 || 70 || 400 || 300 || 330-460 || µg
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| [[Sodium]] || NE || 1500 || NE || 2300 || ND || 3000-3600 || mg
| [[Sodium/ja]] || NE || 1500 || NE || 2300 || ND || 3000-3600 || mg
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| [[Zinc]] || 9.4 || 11 || 16.3 || 40 || 25 || 35-45 || mg
| [[Zinc/ja]] || 9.4 || 11 || 16.3 || 40 || 25 || 35-45 || mg
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