Butter chicken/ja: Difference between revisions

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1975年、「バターチキン」という英語のフレーズが初めて印刷物で登場し、[[:en:Manhattan|マンハッタン]]のゲイロード・インディアン・レストランのハウススペシャルとして紹介された。[[:en:Canada|カナダ]]や[[:en:Caribbean|カリブ海諸国]]では、ピザの具材、[[poutine/ja|プーティン]]、ラップ、[[roti/ja|ロティ]]、ロールなどとして見かけることができ、[[:en:Australia|オーストラリア]]や[[:en:New Zealand|ニュージーランド]]では、[[Meat pie (Australia and New Zealand)/ja|パイ]]の具材としても食べられている。このカレーはインド、バングラデシュ、パキスタン、そして[[:en:South Asian diaspora|南アジア系ディアスポラ]]が存在する他の多くの国々で一般的である。インド国外での人気のため、[[chicken tikka masala/ja|チキンティッカマサラ]]（混同されることもある）のように、西洋発祥だと誤解されることもある。

~~In 1975, the English phrase "butter chicken" curry first appeared in print, as a specialty of the house at Gaylord Indian restaurant in~~ [[Manhattan]]~~. In~~ [[Canada]] ~~and the~~ [[Caribbean]]~~, it can be found as a filling in pizza,~~ [[poutine]]~~, wraps,~~ [[roti]]~~, or rolls, while in~~ Australia ~~and~~ New Zealand~~, it is also eaten as a~~ [[Meat pie (Australia and New Zealand)|~~pie~~]] ~~filling. The curry is common in India, Bangladesh, Pakistan, and many other countries where a~~ [[South Asian diaspora]] ~~is present. Due to its popularity outside of India, it is sometimes mistakenly believed to be of Western origin (like~~ [[chicken tikka masala]]~~, which it is sometimes confused with).~~

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 このカレーは、1950年代に[[:en:Partition of India|インド分割]]後、[[:en:British India|イギリス領インド帝国]]の[[:en:North-West Frontier Province|北西辺境州]][[:en:Peshawar|ペシャワル]]から来た[[:en:Punjabi Hindu|パンジャーブ・ヒンドゥー教徒]]の難民であった[[:en:Kundan Lal Jaggi|クンダン・ラル・ジャギ]]と[[:en:Kundan Lal Gujral|クンダン・ラル・グジュラル]]によって、[[:en:Old Delhi|オールドデリー]]の[[:en:Daryaganj|ダリヤガンジ]]地区にあった[[:en:Moti Mahal (restaurant)|モティ・マハール]]・レストランで開発された。このカレーは、残った[[tandoori chicken/ja|タンドリーチキン]]をバター（''マカン''）が豊富なトマトソースと混ぜることで「偶然」に作られた。
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+年、「バターチキン」という英語のフレーズが初めて印刷物で登場し、[[:en:Manhattan|マンハッタン]]のゲイロード・インディアン・レストランのハウススペシャルとして紹介された。[[:en:Canada|カナダ]]や[[:en:Caribbean|カリブ海諸国]]では、ピザの具材、[[poutine/ja|プーティン]]、ラップ、[[roti/ja|ロティ]]、ロールなどとして見かけることができ、[[:en:Australia|オーストラリア]]や[[:en:New Zealand|ニュージーランド]]では、[[Meat pie (Australia and New Zealand)/ja|パイ]]の具材としても食べられている。このカレーはインド、バングラデシュ、パキスタン、そして[[:en:South Asian diaspora|南アジア系ディアスポラ]]が存在する他の多くの国々で一般的である。インド国外での人気のため、[[chicken tikka masala/ja|チキンティッカマサラ]]（混同されることもある）のように、西洋発祥だと誤解されることもある。
-In 1975, the English phrase "butter chicken" curry first appeared in print, as a specialty of the house at Gaylord Indian restaurant in [[Manhattan]]. In [[Canada]] and the [[Caribbean]], it can be found as a filling in pizza, [[poutine]], wraps, [[roti]], or rolls, while in Australia and New Zealand, it is also eaten as a [[Meat pie (Australia and New Zealand)|pie]] filling. The curry is common in India, Bangladesh, Pakistan, and many other countries where a [[South Asian diaspora]] is present. Due to its popularity outside of India, it is sometimes mistakenly believed to be of Western origin (like [[chicken tikka masala]], which it is sometimes confused with).
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