African cuisine/ja: Difference between revisions

基本的な食材には、魚介類、肉製品（野生の獲物を含む）、鶏肉、穀物、新鮮な果物、野菜が含まれる。果物には、[[apple/ja|リンゴ]]、[[grape/ja|ブドウ]]、[[mango/ja|マンゴー]]、[[banana/ja|バナナ]]、[[papaya/ja|パパイヤ]]、[[avocado/ja|アボカド]]、[[Orange (fruit)/ja|オレンジ]]、[[peach/ja|モモ]]、[[apricot/ja|アンズ]]などがある。デザートは単に果物であることも多いが、[[British cuisine/ja|イギリス料理]]と[[Dutch cuisine/ja|オランダ料理]]の両方に触発された、[[sticky toffee pudding/ja|スティッキートフィープディング]]を思わせる[[malva pudding/ja|マルバプディング]]のような、より西洋風のプリンもある。肉製品には、子羊肉、そして[[venison/ja|鹿肉]]、[[ostrich/ja|ダチョウ]]、[[impala/ja|インパラ]]などのジビエが含まれる。魚介類には、[[Crayfish as food/ja|ザリガニ]]、[[Shrimp and prawn as food/ja|エビ]]、[[tuna/ja|マグロ]]、[[mussel/ja|ムール貝]]、[[oyster/ja|カキ]]、イカ、[[Mackerel as food/ja|サバ]]、[[Lobster meat/ja|ロブスター]]が含まれる。また、多くのヨーロッパ風の[[beer/ja|ビール]]を含む、数種類の伝統的および現代的な[[alcoholic beverage/ja|アルコール飲料]]がある。

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