African cuisine/ja: Difference between revisions

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~~From the 7th century onwards, the~~ [[Arab]]~~s introduced a variety of [[spice]]s, like~~ [[saffron]], [[nutmeg]], [[cinnamon]], [[ginger]] ~~and~~ [[clove]]~~s, which contributed and influenced the culinary culture of North Africa. The~~ [[Ottoman Turk]]~~s brought sweet~~ [[pastry|~~pastries~~]] ~~and other~~ [[bakery]] ~~products, and from the~~ [[New World]]~~, North Africa got~~ [[potato]]~~es,~~ [[tomato]]~~es,~~ [[zucchini]] ~~and chili peppers.~~

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 数世紀にわたり、商人、旅行者、侵略者、移住者、移民がすべて北アフリカの料理に影響を与えてきた。1世紀の[[:en:Phoenicia|フェニキア人]]は[[sausage/ja|ソーセージ]]をもたらし、[[:en:Ancient Carthage|カルタゴ人]]は[[wheat/ja|小麦]]とその副産物である[[semolina|セモリナ]]を導入した。[[:en:Berber people|ベルベル人]]はセモリナを[[couscous/ja|クスクス]]（主要な[[staple diet/ja|主食]]の一つ）に適用した。[[Olive/ja|オリーブ]]と[[olive oil/ja|オリーブオイル]]はローマ人が到来する前に導入された。
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+世紀以降、[[:en:Arab|アラブ人]]は[[saffron/ja|サフラン]]、[[nutmeg/ja|ナツメグ]]、[[cinnamon/ja|シナモン]]、[[ginger/ja|ショウガ]]、[[clove/ja|クローブ]]など様々な[[spice/ja|スパイス]]を導入し、北アフリカの食文化に貢献し影響を与えた。[[:en:Ottoman Turk|オスマン帝国]]は甘い[[pastry/ja|ペイストリー]]や他の[[bakery/ja|焼き菓子]]をもたらし、[[:en:New World|新世界]]からは[[potato/ja|ジャガイモ]]、[[tomato/ja|トマト]]、[[zucchini/ja|ズッキーニ]]、唐辛子が北アフリカにもたらされた。
-From the 7th century onwards, the [[Arab]]s introduced a variety of [[spice]]s, like [[saffron]], [[nutmeg]], [[cinnamon]], [[ginger]] and [[clove]]s, which contributed and influenced the culinary culture of North Africa. The [[Ottoman Turk]]s brought sweet [[pastry|pastries]] and other [[bakery]] products, and from the [[New World]], North Africa got [[potato]]es, [[tomato]]es, [[zucchini]] and chili peppers.
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