African cuisine/ja: Difference between revisions

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アフリカ料理がカリブ海、ブラジル、アメリカの[[Lowcountry cuisine/ja|ローカントリー料理]]、ルイジアナの[[Cajun cuisine/ja|ケイジャン料理]]に与えた影響は、米料理やアフリカ・カリブ海の[[efo/ja|エフォ]]、[[duckanoo/ja|ドゥカヌー]]、[[calaloo/ja|カラルー]]のような緑色のシチューに見られる。アフリカから導入された野菜の[[okra/ja|オクラ]]は、ルイジアナの代表的な[[gumbo/ja|ガンボ]]やカロライナのアメリカ米栽培に使用されている。ローカントリーは西アフリカの米栽培技術の影響を受けており、多くの奴隷が西アフリカの米作地域出身であった。ローカントリー料理は現在でもその独特の米料理で知られている。

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==中央アフリカ{{Anchor|Central Africa}}==

== Central Africa ==

[[Central Africa]] ~~expands from the~~ [[Tibesti Mountains]] ~~in the north to the vast~~ [[rainforest]] ~~basin of the~~ [[Congo River]]~~, the highlands of~~ [[Kivu]] ~~and the savannah of Katanga.~~

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 アフリカ料理がカリブ海、ブラジル、アメリカの[[Lowcountry cuisine/ja|ローカントリー料理]]、ルイジアナの[[Cajun cuisine/ja|ケイジャン料理]]に与えた影響は、米料理やアフリカ・カリブ海の[[efo/ja|エフォ]]、[[duckanoo/ja|ドゥカヌー]]、[[calaloo/ja|カラルー]]のような緑色のシチューに見られる。アフリカから導入された野菜の[[okra/ja|オクラ]]は、ルイジアナの代表的な[[gumbo/ja|ガンボ]]やカロライナのアメリカ米栽培に使用されている。ローカントリーは西アフリカの米栽培技術の影響を受けており、多くの奴隷が西アフリカの米作地域出身であった。ローカントリー料理は現在でもその独特の米料理で知られている。
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+==中央アフリカ{{Anchor|Central Africa}}==
-== Central Africa ==
+[[:en:Central Africa|中央アフリカ]]は、北の[[:en:Tibesti Mountains|ティベスティ山地]]から、広大な[[:en:rainforest|熱帯雨林]]が広がる[[:en:Congo River|コンゴ川]]流域、[[:en:Kivu|キヴ]]高地、そしてカタンガのサバンナまで広がっている。
-[[Central Africa]] expands from the [[Tibesti Mountains]] in the north to the vast [[rainforest]] basin of the [[Congo River]], the highlands of [[Kivu]] and the savannah of Katanga.
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