Malaysian cuisine/ja: Difference between revisions

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マレーシアの[[poultry/ja|家禽肉]]は、国内の主要かつ公的な宗教であるイスラム教に準拠するため、ハラール基準に従って処理されている。輸入された家禽肉は、主要なハイパーマーケット、スーパーマーケット、専門店、特に駐在員コミュニティが多く居住する富裕層地域で入手可能である。

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淡水魚と海水魚の両方を含む[[Fish (food)/ja|魚]]は、マレーシアの食生活において重要な位置を占めている。ほとんどの地元の魚は水揚げ後すぐに購入されるが、冷凍魚は一般的に輸入される。そのような魚、すなわち[[Salmon as food/ja|サケ]]や[[Cod (food)/ja|タラ]]はマレーシアの食卓でよく受け入れられているが、マレーシア海域では見られない。

[[Fish (food)|~~Fish~~]]~~, both freshwater and saltwater, features prominently in the Malaysian diet. Most local fish is purchased soon after it is caught, while frozen fish is generally imported. Such fish, namely~~ [[Salmon as food|~~salmon~~]] ~~and~~ [[Cod (food)|~~cod~~]]~~, are well received on the Malaysian table but are not found in Malaysian waters.~~

~~Many types of seafood are consumed in Malaysia, including~~ [[Shrimp and prawn as food|~~shrimp or prawn~~]], [[Crab meat|~~crab~~]], [[Squid (food)|~~squid~~]], [[cuttlefish]], [[clam]]s, [[Cockle (bivalve)|~~cockles~~]], [[Snails as food|~~snails~~]], [[Sea cucumbers as food|~~sea cucumber~~]] ~~and~~ [[Octopus as food|~~octopus]]. In general, members of all ethnic communities enjoy seafood, which is considered [[halal~~]] ~~by Malaysian Muslims (according to~~ [[Shafiʽi school|~~Shafi’i fiqh~~]]~~), though some species of crabs are not considered halal as they can live on both land and sea. Sea cucumbers are considered halal.~~

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 マレーシアの[[poultry/ja|家禽肉]]は、国内の主要かつ公的な宗教であるイスラム教に準拠するため、ハラール基準に従って処理されている。輸入された家禽肉は、主要なハイパーマーケット、スーパーマーケット、専門店、特に駐在員コミュニティが多く居住する富裕層地域で入手可能である。
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+淡水魚と海水魚の両方を含む[[Fish (food)/ja|魚]]は、マレーシアの食生活において重要な位置を占めている。ほとんどの地元の魚は水揚げ後すぐに購入されるが、冷凍魚は一般的に輸入される。そのような魚、すなわち[[Salmon as food/ja|サケ]]や[[Cod (food)/ja|タラ]]はマレーシアの食卓でよく受け入れられているが、マレーシア海域では見られない。
-[[Fish (food)|Fish]], both freshwater and saltwater, features prominently in the Malaysian diet. Most local fish is purchased soon after it is caught, while frozen fish is generally imported. Such fish, namely [[Salmon as food|salmon]] and [[Cod (food)|cod]], are well received on the Malaysian table but are not found in Malaysian waters.
+マレーシアでは、[[Shrimp and prawn as food/ja|エビ]]、[[Crab meat/ja|カニ]]、[[Squid (food)/ja|イカ]]、[[cuttlefish/ja|コウイカ]]、[[clam/ja|アサリ]]、[[Cockle (bivalve)/ja|サルボウガイ]]、[[Snails as food/ja|カタツムリ]]、[[Sea cucumbers as food/ja|ナマコ]]、[[Octopus as food/ja|タコ]]など、様々な種類の魚介類が消費されている。一般的に、すべての民族コミュニティのメンバーが魚介類を楽しむ。マレーシアのイスラム教徒にとっては（[[Shafiʽi school/ja|シャーフィイー派のフィクフ]]によると）、魚介類はハラールとされているが、一部のカニ種は陸上と海上の両方に生息できるため、ハラールとは見なされない。ナマコはハラールと見なされている。
-Many types of seafood are consumed in Malaysia, including [[Shrimp and prawn as food|shrimp or prawn]], [[Crab meat|crab]], [[Squid (food)|squid]], [[cuttlefish]], [[clam]]s, [[Cockle (bivalve)|cockles]], [[Snails as food|snails]], [[Sea cucumbers as food|sea cucumber]] and [[Octopus as food|octopus]]. In general, members of all ethnic communities enjoy seafood, which is considered [[halal]] by Malaysian Muslims (according to [[Shafiʽi school|Shafi’i fiqh]]), though some species of crabs are not considered halal as they can live on both land and sea. Sea cucumbers are considered halal.
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