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Javanese cuisine/ja: Difference between revisions

Javanese cuisine/ja
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Created page with "=== ジェパラ === thumb|right|''Sate sapi Jepara''、ジェパラの牛肉サテ。 * '''''Soto'' ジェパラ''': ''soto''はインドネシアの一般的なスープで、通常ターメリックで風味付けされ、鶏肉、牛肉、またはマトンで作られる。中部ジャワの町ジェパラのバージョンは鶏肉で作られる。 * '''Opor Panggang/ja|''Opor panggan..."
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Created page with "=== クドゥス === thumb|right|''Soto Kudus''を描いたインドネシアの切手。 * '''''Jenang'' Kudus''': 米粉、パームシュガー、ココナッツミルクで作られた甘い菓子。 * '''''Opor bakar''''' * '''''Soto'' クドゥス''': ''soto''はインドネシアの一般的なスープで、通..."
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* '''''Tempong''''': 未調理の乾燥イワシで、フリッターのような形をしている。
* '''''Tempong''''': 未調理の乾燥イワシで、フリッターのような形をしている。


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=== クドゥス ===
=== Kudus ===
[[File:Stamps of Indonesia, 031-07.jpg|thumb|right|''Soto Kudus''を描いたインドネシアの切手。]]
[[File:Stamps of Indonesia, 031-07.jpg|thumb|right|Indonesian stamp displaying ''soto Kudus''.]]
* '''''Jenang'' Kudus''': [[rice flour/ja|米粉]]、[[palm sugar/ja|パームシュガー]]、[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]で作られた甘い菓子。
* '''''Jenang'' Kudus''': A sweetmeat made from rice flour, palm sugar, and coconut milk.
* '''[[Opor Bakar/ja|''Opor bakar'']]'''
* '''[[Opor Bakar|''Opor bakar'']]'''
* '''[[Soto (food)/ja|''Soto'']] [[Kudus Regency/ja|クドゥス]]''': ''soto''はインドネシアの一般的なスープで、通常[[turmeric/ja|ターメリック]]で風味付けされ、鶏肉、牛肉、またはマトンで作られる。中部ジャワの町クドゥスのバージョンは鶏肉で作られる。
* '''[[Soto (food)|''Soto'']] [[Kudus Regency|Kudus]]''': ''soto'' is a common Indonesian soup usually infused with [[turmeric]], and can be made with chicken, beef, or mutton. The version from Kudus, a Central Javanese town, is made of chicken.
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