Indonesian cuisine/ja: Difference between revisions

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[[:en:Arab Indonesians|アラブ系インドネシア人]]は、もともとハドラマウト、ヒジャーズ、エジプト発祥のアラブ料理の遺産をもたらし、インドネシアの食材を加えて一部の料理を改良した。アラブ人は貿易とイスラム教の布教のためにヌサンタラ諸島に到着した。例えば、「[[Nasi kebuli/ja|ナシ・ケブリ]]」は、アラブ系インドネシア人コミュニティで人気のある料理であり、インドネシアの主流料理にも入ってきている。マルクでは、ラマダン中のイフタール（断食明け）に提供される「[[kue asida/ja|クエ・アシダ]]」が、アラブ商人がマルク諸島に持ち込んだ中東の[[asida/ja|アシダ]]に由来すると考えられている。

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===中国からの影響===

~~===Chinese influences~~===

[[File:Siomay Bandung.jpg|thumb|right|インドネシアで人気の中華料理の影響を受けた料理「[[Siomay/ja|ショウマイ]]」]]

[[File:Siomay Bandung.jpg|thumb|right|''[[Siomay]]~~'', a popular Indonesian Chinese-influenced dish~~]]

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[[:en:Chinese Indonesians|インドネシアへの中国人移民]]は7世紀に始まり、オランダ植民地時代に加速し、中国料理とインドネシアの土着の様式との融合を生み出した。同様の中国と現地の融合料理の現象は、隣国のマレーシアやシンガポールでも[[peranakan cuisine/ja|プラナカン料理]]として見られる。

[[Chinese Indonesians|~~Chinese immigration to Indonesia~~]] started in the 7th century, and accelerated during Dutch colonial times, thus creating the fusion of Chinese cuisine with indigenous Indonesian style. Similar Chinese-native fusion cuisine phenomena is also observable in neighbouring Malaysia and Singapore as [[peranakan cuisine]].

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 [[:en:Arab Indonesians|アラブ系インドネシア人]]は、もともとハドラマウト、ヒジャーズ、エジプト発祥のアラブ料理の遺産をもたらし、インドネシアの食材を加えて一部の料理を改良した。アラブ人は貿易とイスラム教の布教のためにヌサンタラ諸島に到着した。例えば、「[[Nasi kebuli/ja|ナシ・ケブリ]]」は、アラブ系インドネシア人コミュニティで人気のある料理であり、インドネシアの主流料理にも入ってきている。マルクでは、ラマダン中のイフタール（断食明け）に提供される「[[kue asida/ja|クエ・アシダ]]」が、アラブ商人がマルク諸島に持ち込んだ中東の[[asida/ja|アシダ]]に由来すると考えられている。
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+===中国からの影響===
-===Chinese influences===
+[[File:Siomay Bandung.jpg|thumb|right|インドネシアで人気の中華料理の影響を受けた料理「[[Siomay/ja|ショウマイ]]」]]
-[[File:Siomay Bandung.jpg|thumb|right|''[[Siomay]]'', a popular Indonesian Chinese-influenced dish]]
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+[[:en:Chinese Indonesians|インドネシアへの中国人移民]]は7世紀に始まり、オランダ植民地時代に加速し、中国料理とインドネシアの土着の様式との融合を生み出した。同様の中国と現地の融合料理の現象は、隣国のマレーシアやシンガポールでも[[peranakan cuisine/ja|プラナカン料理]]として見られる。
-[[Chinese Indonesians|Chinese immigration to Indonesia]] started in the 7th century, and accelerated during Dutch colonial times, thus creating the fusion of Chinese cuisine with indigenous Indonesian style. Similar Chinese-native fusion cuisine phenomena is also observable in neighbouring Malaysia and Singapore as [[peranakan cuisine]].
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