Chinese cuisine/ja: Difference between revisions

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受け入れ国の他に、海外の中華料理で発展した料理は、中国系移民の出身地の料理に大きく依存している。[[Korean Chinese cuisine/ja|韓国式中華料理]]では、主に[[Shandong cuisine/ja|山東料理]]に由来する料理が多い一方、[[Filipino Chinese cuisine/ja|フィリピン式中華料理]]は[[Fujian cuisine/ja|福建料理]]から強い影響を受けている。[[American Chinese cuisine/ja|アメリカ式中華料理]]には、元々[[Cantonese cuisine/ja|広東料理]]をベースにした特徴的な料理（[[chop suey/ja|チャプスイ]]など）があり、これらは[[:en:Chinese Americans|中国系アメリカ人]]自身よりも非中国系アメリカ人の間で人気が高い。

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{{div col|content=

* [[American Chinese cuisine]]

* [[American Chinese cuisine/ja|アメリカ式中華料理]]

** [[Chop suey]], [[crab rangoon]], [[General Tso's chicken]], [[egg foo young]], [[orange chicken]]

* [[Australian Chinese cuisine]]

* [[Australian Chinese cuisine/ja|オーストラリア式中華料理]]

** ~~Mango pancake,~~ [[dim sim]]~~, XO sauce pipis~~

** マンゴーパンケーキ、[[dim sim/ja|ディムシム]]、XO醤ピピス

* [[British Chinese cuisine]]

* [[British Chinese cuisine/ja|イギリス式中華料理]]

** [[Chicken balls]]~~, Jar jow~~

** [[Chicken balls/ja|チキンボール]]、ジャーチョウ

* [[Chinese people in Myanmar#Cuisine|~~Burmese Chinese cuisine~~]]

* [[Chinese people in Myanmar/ja#Cuisine|ビルマ式中華料理]]

** [[Kyay oh]], [[Sigyet khauk swè]]

** [[Kyay oh/ja|チェーオー]]、[[Sigyet khauk swè/ja|シージェッ・カウスエ]]

* [[Canadian Chinese cuisine]]

* [[Canadian Chinese cuisine/ja|カナダ式中華料理]]

** [[Ginger beef]]

** [[Ginger beef/ja|ジンジャービーフ]]

* [[Caribbean Chinese cuisine]]

* [[Caribbean Chinese cuisine/ja|カリブ式中華料理]]

** ~~Cha chee kai, bangamary ding~~

** チャチーカイ、バンガマリーディン

* [[Filipino Chinese cuisine]]

* [[Filipino Chinese cuisine/ja|フィリピン式中華料理]]

** [[Arroz caldo]], [[Batchoy]], [[Pancit]]

** [[Arroz caldo/ja|アロスカルド]]、[[Batchoy/ja|バッチョイ]]、[[Pancit/ja|パンシット]]

* [[Indian Chinese cuisine]]

* [[Indian Chinese cuisine/ja|インド式中華料理]]

** [[Gobi manchurian]], [[Manchow soup]]

** [[Gobi manchurian/ja|ゴビマンチュリアン]]、[[Manchow soup/ja|マンチョウスープ]]

* [[Indonesian Chinese cuisine]]

* [[Indonesian Chinese cuisine/ja|インドネシア式中華料理]]

** [[Bakso]], [[Cap cai]], [[Lumpia]], [[Mie ayam]], [[Mie goreng]], [[Swikee]], [[Siomay]], [[Crab in oyster sauce|~~Kepiting saus tiram~~]]

* [[Japanese Chinese cuisine]]

* [[Japanese Chinese cuisine/ja|日本式中華料理]]

** [[Champon]], [[Ramen]], [[Gyoza]], [[Kakuni]], [[Tenshindon]]

* [[Korean Chinese cuisine]]

* [[Korean Chinese cuisine/ja|韓国式中華料理]]

** [[Jajangmyeon]], [[jjamppong]], [[hotteok]], [[Tangsuyuk]]

** [[Jajangmyeon/ja|チャジャンミョン]]、[[jjamppong/ja|チャンポン]]、[[hotteok/ja|ホットク]]、[[Tangsuyuk/ja|タンスユク]]

* [[Chinese Latin American cuisine]]

* [[Chinese Latin American cuisine/ja|ラテンアメリカ式中華料理]]

** [[Chifa|~~Peruvian Chinese cuisine~~]] ~~(Chifa)~~

** [[Chifa/ja|ペルー式中華料理]]（チーファ）

*** [[Arroz chaufa]], [[Lomo saltado]]

*** [[Arroz chaufa/ja|アロスチャウファ]]、[[Lomo saltado/ja|ロモサルタード]]

** [[Puerto Rican Chinese cuisine]]

** [[Puerto Rican Chinese cuisine/ja|プエルトリコ式中華料理]]

*** ~~Carne Ahumada~~

*** カルネ・アフマダ

* [[Malaysian Chinese cuisine]]/[[Singaporean cuisine#Chinese-inspired|~~Singapore Chinese cuisine~~]]

* [[Malaysian Chinese cuisine/ja|マレーシア式中華料理]]/[[Singaporean cuisine#Chinese-inspired/ja|シンガポール式中華料理]]

*** [[Hainanese chicken rice]], [[Bak kut teh]], [[Heong Peng]], [[Yam ring]], [[Kaya toast]] ~~(often seen in~~ [[kopitiam]])

** [[Peranakan cuisine]]

** [[Peranakan cuisine/ja|プラナカン料理]]

*** [[Laksa]] ~~(include~~ [[Curry mee]]), [[Ayam buah keluak]], [[Pie tee]]

*** [[Laksa/ja|ラクサ]]（[[Curry mee/ja|カリーミー]]を含む）、[[Ayam buah keluak/ja|アヤム・ブア・クルアック]]、[[Pie tee/ja|パイティー]]

* [[New Zealand Chinese cuisine]]

* [[New Zealand Chinese cuisine/ja|ニュージーランド式中華料理]]

* [[Pakistani Chinese cuisine]]

* [[Pakistani Chinese cuisine/ja|パキスタン式中華料理]]

** [[Jalfrezi]]

** [[Jalfrezi/ja|ジャルフレージ]]

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 受け入れ国の他に、海外の中華料理で発展した料理は、中国系移民の出身地の料理に大きく依存している。[[Korean Chinese cuisine/ja|韓国式中華料理]]では、主に[[Shandong cuisine/ja|山東料理]]に由来する料理が多い一方、[[Filipino Chinese cuisine/ja|フィリピン式中華料理]]は[[Fujian cuisine/ja|福建料理]]から強い影響を受けている。[[American Chinese cuisine/ja|アメリカ式中華料理]]には、元々[[Cantonese cuisine/ja|広東料理]]をベースにした特徴的な料理（[[chop suey/ja|チャプスイ]]など）があり、これらは[[:en:Chinese Americans|中国系アメリカ人]]自身よりも非中国系アメリカ人の間で人気が高い。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
 {{div col|content=
-* [[American Chinese cuisine]]
+* [[American Chinese cuisine/ja|アメリカ式中華料理]]
-** [[Chop suey]], [[crab rangoon]], [[General Tso's chicken]], [[egg foo young]], [[orange chicken]]
+** [[Chop suey/ja|チャプスイ]]、[[crab rangoon/ja|クラブランゴーン]]、[[General Tso's chicken/ja|左宗棠鶏]]、[[egg foo young/ja|エッグフーヤング]]、[[orange chicken/ja|オレンジチキン]]
-* [[Australian Chinese cuisine]]
+* [[Australian Chinese cuisine/ja|オーストラリア式中華料理]]
-** Mango pancake, [[dim sim]], XO sauce pipis
+** マンゴーパンケーキ、[[dim sim/ja|ディムシム]]、XO醤ピピス
-* [[British Chinese cuisine]]
+* [[British Chinese cuisine/ja|イギリス式中華料理]]
-** [[Chicken balls]], Jar jow
+** [[Chicken balls/ja|チキンボール]]、ジャーチョウ
-* [[Chinese people in Myanmar#Cuisine|Burmese Chinese cuisine]]
+* [[Chinese people in Myanmar/ja#Cuisine|ビルマ式中華料理]]
-** [[Kyay oh]], [[Sigyet khauk swè]]
+** [[Kyay oh/ja|チェーオー]]、[[Sigyet khauk swè/ja|シージェッ・カウスエ]]
-* [[Canadian Chinese cuisine]]
+* [[Canadian Chinese cuisine/ja|カナダ式中華料理]]
-** [[Ginger beef]]
+** [[Ginger beef/ja|ジンジャービーフ]]
-* [[Caribbean Chinese cuisine]]
+* [[Caribbean Chinese cuisine/ja|カリブ式中華料理]]
-** Cha chee kai, bangamary ding
+** チャチーカイ、バンガマリーディン
-* [[Filipino Chinese cuisine]]
+* [[Filipino Chinese cuisine/ja|フィリピン式中華料理]]
-** [[Arroz caldo]], [[Batchoy]], [[Pancit]]
+** [[Arroz caldo/ja|アロスカルド]]、[[Batchoy/ja|バッチョイ]]、[[Pancit/ja|パンシット]]
-* [[Indian Chinese cuisine]]
+* [[Indian Chinese cuisine/ja|インド式中華料理]]
-** [[Gobi manchurian]], [[Manchow soup]]
+** [[Gobi manchurian/ja|ゴビマンチュリアン]]、[[Manchow soup/ja|マンチョウスープ]]
-* [[Indonesian Chinese cuisine]]
+* [[Indonesian Chinese cuisine/ja|インドネシア式中華料理]]
-** [[Bakso]], [[Cap cai]], [[Lumpia]], [[Mie ayam]], [[Mie goreng]], [[Swikee]], [[Siomay]], [[Crab in oyster sauce|Kepiting saus tiram]]
+** [[Bakso/ja|バクソ]]、[[Cap cai/ja|チャプチャイ]]、[[Lumpia/ja|ルンピア]]、[[Mie ayam/ja|ミーアヤム]]、[[Mie goreng/ja|ミーゴレン]]、[[Swikee/ja|スウィキー]]、[[Siomay/ja|シウマイ]]、[[Crab in oyster sauce/ja|ケピティングサウスティラーム]]
-* [[Japanese Chinese cuisine]]
+* [[Japanese Chinese cuisine/ja|日本式中華料理]]
-** [[Champon]], [[Ramen]], [[Gyoza]], [[Kakuni]], [[Tenshindon]]
+** [[Champon/ja|ちゃんぽん]]、[[Ramen/ja|ラーメン]]、[[Gyoza/ja|餃子]]、[[Kakuni/ja|角煮]]、[[Tenshindon/ja|天津飯]]
-* [[Korean Chinese cuisine]]
+* [[Korean Chinese cuisine/ja|韓国式中華料理]]
-** [[Jajangmyeon]], [[jjamppong]], [[hotteok]], [[Tangsuyuk]]
+** [[Jajangmyeon/ja|チャジャンミョン]]、[[jjamppong/ja|チャンポン]]、[[hotteok/ja|ホットク]]、[[Tangsuyuk/ja|タンスユク]]
-* [[Chinese Latin American cuisine]]
+* [[Chinese Latin American cuisine/ja|ラテンアメリカ式中華料理]]
-** [[Chifa|Peruvian Chinese cuisine]] (Chifa)
+** [[Chifa/ja|ペルー式中華料理]]（チーファ）
-*** [[Arroz chaufa]], [[Lomo saltado]]
+*** [[Arroz chaufa/ja|アロスチャウファ]]、[[Lomo saltado/ja|ロモサルタード]]
-** [[Puerto Rican Chinese cuisine]]
+** [[Puerto Rican Chinese cuisine/ja|プエルトリコ式中華料理]]
-*** Carne Ahumada
+*** カルネ・アフマダ
-* [[Malaysian Chinese cuisine]]/[[Singaporean cuisine#Chinese-inspired|Singapore Chinese cuisine]]
+* [[Malaysian Chinese cuisine/ja|マレーシア式中華料理]]/[[Singaporean cuisine#Chinese-inspired/ja|シンガポール式中華料理]]
-*** [[Hainanese chicken rice]], [[Bak kut teh]], [[Heong Peng]], [[Yam ring]], [[Kaya toast]] (often seen in [[kopitiam]])
+*** [[Hainanese chicken rice/ja|海南鶏飯]]、[[Bak kut teh/ja|バクテー]]、[[Heong Peng/ja|ヒョンペン]]、[[Yam ring/ja|ヤムリング]]、[[Kaya toast/ja|カヤトースト]]（しばしば[[kopitiam/ja|コピティアム]]で提供）
-** [[Peranakan cuisine]]
+** [[Peranakan cuisine/ja|プラナカン料理]]
-*** [[Laksa]] (include [[Curry mee]]), [[Ayam buah keluak]], [[Pie tee]]
+*** [[Laksa/ja|ラクサ]]（[[Curry mee/ja|カリーミー]]を含む）、[[Ayam buah keluak/ja|アヤム・ブア・クルアック]]、[[Pie tee/ja|パイティー]]
-* [[New Zealand Chinese cuisine]]
+* [[New Zealand Chinese cuisine/ja|ニュージーランド式中華料理]]
-* [[Pakistani Chinese cuisine]]
+* [[Pakistani Chinese cuisine/ja|パキスタン式中華料理]]
-** [[Jalfrezi]]
+** [[Jalfrezi/ja|ジャルフレージ]]
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