Fusion cuisine/ja: Difference between revisions

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フュージョン料理は、異なる国、地域、文化に起源を持つ様々な[[cuisine/ja|料理の伝統]]の要素を組み合わせた料理である。この種の料理は、特定の料理スタイルに分類されるものではなく、1970年代以降の多くの現代のレストラン料理で重要な役割を果たしてきた。

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2002年に『[[:en:Oxford English Dictionary|オックスフォード英語辞典]]』に追加されたフュージョン料理という用語は、「異なる国、地域、または民族グループの食材と調理法を融合させた料理スタイル。このスタイルで調理された食品」と定義されている。

~~The term fusion cuisine, added to the ''~~[[Oxford English Dictionary]]~~'' in 2002, is defined as "a style of cookery which blends ingredients and methods of preparation from different countries, regions, or ethnic groups; food cooked in this style."~~

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 フュージョン料理は、異なる国、地域、文化に起源を持つ様々な[[cuisine/ja|料理の伝統]]の要素を組み合わせた料理である。この種の料理は、特定の料理スタイルに分類されるものではなく、1970年代以降の多くの現代のレストラン料理で重要な役割を果たしてきた。
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+年に『[[:en:Oxford English Dictionary|オックスフォード英語辞典]]』に追加されたフュージョン料理という用語は、「異なる国、地域、または民族グループの食材と調理法を融合させた料理スタイル。このスタイルで調理された食品」と定義されている。
-The term fusion cuisine, added to the ''[[Oxford English Dictionary]]'' in 2002, is defined as "a style of cookery which blends ingredients and methods of preparation from different countries, regions, or ethnic groups; food cooked in this style."
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