Cumin/ja: Difference between revisions

Cumin/ja
Created page with "{{Nutritional value/ja | name = クミンシード | image = | caption = | serving_size = 100 g | kJ = 1567 | carbs = 44.24 g | starch = | sugars = 2.25 g | fibre = 10.5 g | fat = 22.27 g | satfat = 1.535 g | transfat = | monofat = 14.04 g | polyfat = 3.279 g | omega3fat = | omega6fat = | protein = 17.81 g | water = 8.06 g | vitA_ug = 64 | vitA_iu = 1270 | betacarotene_ug = 762 | lutein_ug = | thiamin_mg = 0.628 | riboflavin_mg = 0.327 | niacin_mg = 4.579 | pantot..."
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===育種===
=== Breeding ===
クミンは14個の[[Chromosome/ja|染色体]]を持つ[[Diploidy/ja|二倍体]]種である(すなわち2n = 14)。異なる品種の染色体は形態的に類似しており、長さや体積に明確な変化はない。今日利用可能な品種のほとんどは選抜されたものである。収量および収量構成要素の変動性は高い。品種は閉鎖されたチャンバーでの同胞交配やバイオテクノロジーによって開発されている。クミンは他家受粉植物であり、すなわち、すでに雑種である。したがって、育種に用いられる方法は、''[[:en:In vitro|in vitro]]''再生、DNA技術、遺伝子導入である。クミンの''in vitro''培養は、遺伝的に同一な植物の生産を可能にする。''in vitro''再生に用いられる外植片の主な供給源は、胚、[[Hypocotyl/ja|胚軸]]、茎の節間、葉、[[Cotyledon/ja|子葉]]である。クミンの育種の目標の1つは、生物的ストレス(真菌病)と非生物的ストレス(寒冷、乾燥、塩分)に対する耐性を向上させることである。クミンの在来育種の潜在的な遺伝的変異は限られており、クミンの遺伝学に関する研究は乏しい。
Cumin is a [[diploid]] species with 14 [[chromosome]]s (i.e. 2n = 14). The chromosomes of the different varieties have morphological similarities with no distinct variation in length and volume. Most of the varieties available today are selections. The variabilities of yield and yield components are high. Varieties are developed by sib mating in enclosed chambers or by biotechnology. Cumin is a cross-pollinator, i.e. the breeds are already hybrids. Therefore, methods used for breeding are ''in vitro'' regenerations, DNA technologies, and gene transfers. The ''[[in vitro]]'' cultivation of cumin allows the production of genetically identical plants. The main sources for the explants used ''in vitro'' regenerations are embryos, [[hypocotyl]], shoot internodes, leaves, and [[cotyledon]]s. One goal of cumin breeding is to improve its resistance to biotic (fungal diseases) and abiotic (cold, drought, salinity) stresses. The potential genetic variability for conventional breeding of cumin is limited and research about cumin genetics is scarce.
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