Mustard seed/ja: Difference between revisions
Mustard seed/ja
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'''マスタードシード'''は、様々な[[mustard plant/ja|マスタード植物]]の小さく丸い[[seed/ja|種子]]である。種子は通常直径約1〜2 mmで、黄白色から黒色まで色がついている場合がある。これらは多くの地域の食品で重要な[[スパイス]]であり、次の3種類の植物のいずれかから採れる。すなわち、ブラックマスタード(''[[Brassica nigra/ja|Brassica nigra]]'')、ブラウンマスタード(''[[Brassica juncea/ja|Brassica juncea|B. juncea]]'')、ホワイトマスタード(''[[Sinapis alba/ja|Sinapis alba]]'')である。 | |||
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