Nutrition/ja: Difference between revisions

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脂質は動物に油脂を供給する。脂質は水に溶けにくく、長時間エネルギーを蓄えることができる。脂質は様々な動植物から得ることができる。ほとんどの食餌性脂質は[[glycerol/ja|グリセロール]]と脂肪酸からなる[[triglyceride/ja|トリグリセリド]]である。[[phospholipid/ja|リン脂質]]や[[sterol/ja|ステロール]]は少量である。動物の体は、食事性脂肪の摂取量が増えると生成する脂肪酸の量を減らし、炭水化物の摂取量が増えると生成する脂肪酸の量を増やす。

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~~Protein consumed by animals is broken down to amino acids, which would be later used to synthesize new proteins. Protein is used to form cellular structures, fluids, and~~ [[enzyme]]~~s (biological~~ [[catalyst]]~~s). Enzymes are essential to most~~ [[~~Metabolism~~|~~metabolic~~]] ~~processes, as well as~~ [[DNA replication]], [[DNA repair|~~repair~~]]~~, and~~ [[Transcription (genetics)|~~transcription~~]].

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 脂質は動物に油脂を供給する。脂質は水に溶けにくく、長時間エネルギーを蓄えることができる。脂質は様々な動植物から得ることができる。ほとんどの食餌性脂質は[[glycerol/ja|グリセロール]]と脂肪酸からなる[[triglyceride/ja|トリグリセリド]]である。[[phospholipid/ja|リン脂質]]や[[sterol/ja|ステロール]]は少量である。動物の体は、食事性脂肪の摂取量が増えると生成する脂肪酸の量を減らし、炭水化物の摂取量が増えると生成する脂肪酸の量を増やす。
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+動物が摂取したタンパク質はアミノ酸に分解され、後に新しいタンパク質を合成するために使われる。タンパク質は細胞構造、体液、[[enzyme/ja|酵素]]（生物学的[[catalyst/ja|触媒]]）の形成に使われる。酵素はほとんどの[[metabolism/ja|代謝]]プロセスや、[[DNA replication/ja|DNA複製]]、[[DNA repair/ja|DNA修復]]、[[Transcription (genetics)/ja|転写]]に不可欠である。
-Protein consumed by animals is broken down to amino acids, which would be later used to synthesize new proteins. Protein is used to form cellular structures, fluids, and [[enzyme]]s (biological [[catalyst]]s). Enzymes are essential to most [[Metabolism|metabolic]] processes, as well as [[DNA replication]], [[DNA repair|repair]], and [[Transcription (genetics)|transcription]].
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