Enter a page name to see changes on pages linked to or from that page. (To see members of a category, enter Category:Name of category). Changes to pages on your Watchlist are in bold.
List of abbreviations:
- D
- Azupedia edit
- N
- This edit created a new page (also see list of new pages)
- m
- This is a minor edit
- b
- This edit was performed by a bot
- (±123)
- The page size changed by this number of bytes
12 July 2025
- diffhist Kadhi/ja 16:02 +398 Fire talk contribs (Created page with "===トリニダード・トバゴ=== thumb|left|[[:en:Diwali|ディワリの食事。ご飯の上にクリヒー、カレーチャンナとアルー、マンゴータルカリ、バジ、パラタ。]] クリヒーは、19世紀から20世紀にかけて年季奉公のインド系トリニダード人がウッタル・プラデーシュ州、:en:Bihar|...")
- diffhist Kadhi/ja 16:01 +94 Fire talk contribs (Created page with "カラチやハイデラバードでは、シンプルなカディに加えて、オクラ、ナス、ドラムスティック豆などの様々な野菜が加えられることがある。パキスタンでは、カディには常にフリッターが含まれると一般的に理解されている。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Kadhi/ja 16:00 +78 Fire talk contribs (Created page with "北パキスタン、特にカイバル・パクトゥンクワ州のハザラ地域とその周辺では、鶏肉、カボチャ、''サルソン・カ・サーグ''など、さまざまな具材を加えてカディを調理することができる。")
- diffhist Kadhi/ja 16:00 +117 Fire talk contribs (Created page with "===パキスタン=== thumb|right|南パキスタンの[[:en:Karachi|カラチやハイデラバードで人気。ドラムスティック豆などの野菜を加えて作ることもできる。]] パキスタンでは、カディは通常、蒸し米やナンと一緒に供される。タールパルカールの人々は、カディを一般的に...")
- diffhist Kadhi/ja 09:33 +112 Fire talk contribs (Created page with "シンド人のインドディアスポラは、通常、ヒヨコ豆粉をローストし、ヒヨコ豆のグレービーに野菜を加えてカディを作る。カレーリーフを使用するためカディと呼ばれ、シンド語では''kadhi patta''と呼ばれる。ヨーグルトの代わりにタマリンドパルプを使用して酸味を加える。別の方法としては、ヒヨコ豆...")
- diffhist Kadhi/ja 09:33 +389 Fire talk contribs (Created page with "南部の州では、炒めたアサフェティダ、マスタードシード、クミン、フェヌグリークで味付けされる。スープは、一晩水に浸したピューレ状のひよこ豆と、丸ごとのコリアンダーシード、乾燥赤唐辛子を加えることで、異なる方法でとろみをつける。カボチャ、オクラ、ト...")
- diffhist Kadhi/ja 09:32 +65 Fire talk contribs (Created page with "カディという名前は、北インドで話されるいくつかのインド・アーリア語に由来し、そこでは「काढ़ना ''kadhna''」が「取り出す」という意味で、この文脈では「煮詰める」という意味である。そのため、ヨーグルトとヒヨコ豆のカレーは、水っぽい状態からとろみがついてクリーミーになるまで長時間煮込まれる。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Kadhi/ja 09:32 +71 Fire talk contribs (Created page with "プルヴァンチャル（ウッタル・プラデーシュ州東部）とビハール州では、パコラ、つまりヒヨコ豆粉で作られた小さな''badi''（または''vadi''）が加えられるため、''kadhi-badi''と呼ばれ、野菜は加えられない（標準的なパコラとは異なる）。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Kadhi/ja 09:32 +55 Fire talk contribs (Created page with "ハリヤナ州では、''haryanvi hara choley kadhi''と呼ばれる人気のバリエーションがあり、''besan''と''hare choley''（生の緑ヒヨコ豆）に純粋なギーを加えて作られ、提供時に追加される。''Haryanvi kadhi''は、季節の採れたての緑の''bathua''の葉や''kachri''と呼ばれる小さな野生のメロンなど、追加の材料と一緒に調理...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Kadhi/ja 09:31 +175 Fire talk contribs (Created page with "西インド、特にマハラシュトラ州の沿岸部やコンカン地方では、カディは''コカム''で作られ、''ソルカディ''と呼ばれるバリアントとなる。マハラシュトラ州の他のカディのバリアントは、''kacchi kairi''（生のマンゴー）で作られ、これは''aambyachi kadhi''（生マンゴーカディ）として知られている。:en:Maharash...")
- diffhist Kadhi/ja 09:31 +692 Fire talk contribs (Created page with "===インド=== カディは一般的にインドの多くの地域で日常の主食とされており、消化を助けると考えられている。グジャラート州とラージャスターン州では、通常、キチュリ、ロティ、パラタ、または米と一緒に供される。グジャラート料理とRajasthani cuisine/ja|ラージャ...")
- diffhist Kadhi/ja 09:26 +8 Fire talk contribs (Created page with "== バリエーション{{Anchor|Variations}} ==")
- diffhist Kadhi/ja 09:26 +122 Fire talk contribs (Created page with "著名なシェフのクナル・カプールによれば、パンジャーブ人はカディ・チャワルと強い結びつきがあるものの、その起源はラージャスターン州に遡るという。歴史的に、カディは最初にラージャスターン州で作られ、その後グジャラート州やシンド州に広まった。クナル・シェフは、カディが伝統的に...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Kadhi/ja 09:26 +1 Fire talk contribs (Created page with "== 起源{{Anchor|Origin}}== カディはラージャスターン州の乾燥した地域で生まれたと考えられており、料理人たちは野菜の入手が限られていたため乳製品を取り入れていた。")
- diffhist Kadhi/ja 09:25 +87 Fire talk contribs (Created page with "==語源{{Anchor|Etymology}}== 「カディ」という言葉は、サンスクリット語の語根「'''''kvathita''''' (क्वथित)」に由来し、これはウコン、アサフェティダ、バターミルクの煎じ液または粥を指す。サンスクリット語の文献では、カディは「'''''kvathika''''' (क्वथिका)」という名前で言及されている。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Kadhi/ja 09:23 −14 Fire talk contribs (Created page with "==関連項目== {{portal|India|Food}} * Rajasthani Cuisine/ja * カディ-チュルマ * Kadhi chawal/ja * Gujarati kadhi/ja * インド料理の一覧 * List of soups/ja * List of stews/ja")
- diffhist Kadhi/ja 09:22 −50 Fire talk contribs (Created page with "{{Cuisine of India/ja}} {{Yogurts/ja}}")
- diffhist Kadhi/ja 09:22 −53 Fire talk contribs (Created page with "Category:Rajasthani cuisine Category:Indian cuisine Category:Vegetarian dishes of India Category:Indian soups and stews Category:North Indian cuisine Category:Yogurt-based dishes Category:Gujarati cuisine Category:Sindhi cuisine Category:Punjabi cuisine Category:Indo-Caribbean cuisine {{二次利用/ja|date=5 May 2025, at 21:17}}") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Kadhi/ja 09:22 +234 Fire talk contribs (Created page with "'''カディ(Kadhi)'''（ヒンディー語: कढ़ी）または'''カリー(karhi)'''は、インドのラージャスターン州発祥のヨーグルトベースの料理である。ベサン（グラム粉）とスパイスを加えたヨーグルトを、とろみがつき、ピリッとしたグレービーになるまで煮込んで作られる。時にはパコラ（...")
- diffhist Kadhi/ja 09:21 +321 Fire talk contribs (Created page with "{{About/ja|インド料理|ウガンダのイスラム裁判官の用語|:en:Qadi}} {{Infobox food/ja | name = カディ | image = Kadhi with red chilli as garnish.JPG | image_size = 260px | caption = 赤唐辛子を添えたカディ | alternate_name = | country = {{IND}} | region = ラージャスターン州 | national_cuisine = インド料理 | creator = | course = 昼食または夕食 | served = 温かいまたは熱い |...")
- diffhist N Kadhi/ja 09:19 +9,114 Fire talk contribs (Created page with "カディ")
11 July 2025
- diffhist Curry Awards/ja 20:08 −9 Fire talk contribs (Created page with "2007年受賞者 サティシュ・アローラ、タージ・グループ シェフキュリネール")
- diffhist Curry Awards/ja 20:08 −46 Fire talk contribs (Created page with "'''生涯功労賞''' （''2012年から2013年には授与されず''）")
- diffhist Curry Awards/ja 20:08 0 Fire talk contribs (Created page with "* 最優秀シェフ * 最優秀メートル・ドテル * 最優秀新人賞")
- diffhist Curry Awards/ja 20:08 −33 Fire talk contribs (Created page with "'''特別アワード''' （''2012年から2013年には授与されず''）")
- diffhist Curry Awards/ja 20:08 +84 Fire talk contribs (Created page with "* バングラデシュ料理最優秀賞 * ネパール料理最優秀賞 * インド料理最優秀賞 * パキスタン料理最優秀賞 * スリランカ料理最優秀賞 * 東南アジア料理最優秀賞")
- diffhist Curry Awards/ja 20:07 −31 Fire talk contribs (Created page with "'''料理アワード''' （''2012年から2013年には授与されず''）")
- diffhist Curry Awards/ja 20:07 +36 Fire talk contribs (Created page with "* ウェールズ最優秀賞 ～ モクシュ・カーディフ・グラモーガン * 北ウェールズ最優秀賞 ～ ベンガルダイナスティ・ショットン & ランディドノ")
- diffhist Curry Awards/ja 20:07 −33 Fire talk contribs (Created page with "'''* ウェールズ最優秀賞 2013'''")
- diffhist Curry Awards/ja 20:07 +62 Fire talk contribs (Created page with "* スコットランド総合最優秀賞 ～ ベランダ・エディンバラ * 北スコットランド最優秀賞 ～ バラカ・セント・アンドルーズ・ファイフ * 東スコットランド最優秀賞 ～ ミア、エディンバラ、ロージアン")
- diffhist Curry Awards/ja 20:06 −26 Fire talk contribs (Created page with "'''* スコットランド最優秀賞 2013'''")
- diffhist Curry Awards/ja 20:06 +62 Fire talk contribs (Created page with "* ウェストカントリー最優秀賞 ～ ヴァイスロイ、ヨービル、サマセット * 南西部最優秀賞 ～ ミステリカ、ブリストル * コーンウォール最優秀賞 ～ ラジドート、セント・アイヴス、コーンウォール")
- diffhist Curry Awards/ja 20:06 −21 Fire talk contribs (Created page with "'''* イングランド南西部最優秀賞 2013'''")
- diffhist Curry Awards/ja 20:06 +287 Fire talk contribs (Created page with "* 南東部最優秀賞 ～ アンブレット・マーゲート・ケント & ライ・サセックス * 南海岸最優秀賞 ～ ボンベイベイ、サウスシー・ハンプシャー * ロンドン郊外西部最優秀賞 ～ ブリリアント・サウスオール、ミドルセックス * ホームカウンティ北部最優秀賞 ～ シェ・ムムタジ・セント・オールバンズ、ハートフォードシャー * サリー最優秀賞 ～ インディ...")
- diffhist Curry Awards/ja 20:06 −5 Fire talk contribs (Created page with "'''* イングランド南東部最優秀賞 2013''' （''アルファベット順''）")
- diffhist Curry Awards/ja 20:05 +156 Fire talk contribs (Created page with "* ミッドランド最優秀賞 ～ アノキ・バートン、ダービー、ノッティンガム * 東ミッドランド最優秀賞 ～ カリーフィーバー・レスター・レスタシャー * 西ミッドランド最優秀賞 ～ マハラジャ・バーミンガム・ウェスト・ミッドランズ * 中央イングランド最優秀賞 ～ カルカッタブラッスリー・ミルトン・キーンズ・バッキンガムシャー") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Curry Awards/ja 20:05 −27 Fire talk contribs (Created page with "'''* イングランド中部最優秀賞 2013'''") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Curry Awards/ja 20:05 +161 Fire talk contribs (Created page with "* イギリス最優秀グループ ～ アクバーズ（11店舗）：ブラッドフォード（2店舗）、バーミンガム、グラスゴー、リーズ（2店舗）、マンチェスター、ミドルズブラ、ニューカッスル、ローザラム、ヨーク * ヨークシャー最優秀賞 ～ アショーカ・シェフィールド * マージーサイド最優秀賞 ～ グルシャン・リヴァプール * 北東部最優秀賞 ～ バレー397ニュ...")
- diffhist Curry Awards/ja 20:04 −27 Fire talk contribs (Created page with "'''* イングランド北部最優秀賞 2013'''")
- diffhist Curry Awards/ja 20:03 +43 Fire talk contribs (Created page with "これら25軒のレストラン（および1つの11店舗グループ）はイギリス全土に位置し、それぞれの地域で最高の店とされている。これらの受賞者はすべて、2012年から2013年にかけてパット・チャップマンによる訪問を受け、アワード証明書が授与された。")
- diffhist Curry Awards/ja 20:03 +35 Fire talk contribs (Created page with "==グッド・カリー・ガイド・アワード カテゴリー、2013年{{Anchor|Good Curry Guide Awards Categories, 2013}}== '''地域別アワード'''")
- diffhist Curry Awards/ja 20:01 +314 Fire talk contribs (Created page with "* 1991年〜1994年: チャツネ・メアリー、SW10 * 1995年〜1997年: ボンベイ・ブラッセリー、SW7 * 1998年〜1999年: ラ・ポルト・デ・ザンド、W1 * 1999年〜2001年: チャツネ・メアリー、SW10 * 2002年〜2003年: クイロン・レストラン、SW1 * 2004年〜2006年: マドゥーズ、サウスオール * 2007年〜2008年: イティハース、バーミン...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Curry Awards/ja 20:00 +37 Fire talk contribs (Created page with "== 「ベスト・イン・ザ・UK」賞の歴代受賞者{{Anchor|Past and present winners of "Best in the UK" award}}== 最も主要な賞は「ベスト・イン・ザ・UK」である。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Curry Awards/ja 20:00 +311 Fire talk contribs (Created page with "|- | sortname|1991 | チャツネ・メアリー | チャツネ・メアリー | — |- | sortname|1995 | パークレーンホテル、ピカデリー | マドゥーズ・サウスオール | BBCネットワークイーストでテレビ放映 |- | sortname|1998 | ネルーセンター、W1 | クレイオーブン、ウェンブリー | — |- | sortname|1999 | カフェ・ロイヤル、リージェント・ストリート、W1 | マドゥーズ・サウスオール |...")
- diffhist Curry Awards/ja 19:59 +37 Fire talk contribs (Created page with "== 開催年表{{Anchor|Timescale}}== グッド・カリー・ガイド・アワード授賞式は、『グッド・カリー・ガイド』が出版されるたびに以下の通り開催された: {| class="wikitable sortable" |- ! 年 !! 会場 !! ケータリング!! 備考!!")
- diffhist Curry Awards/ja 19:58 +592 Fire talk contribs (Created page with "== 現在{{Anchor|Present}} == 現在、授賞式には、レストラン関係者とその招待客、スポンサー、メディア、報道機関など、総勢約800名が出席し、18から20の賞が授与される。 ランチはイベントの主要な特徴である。ケータリング業界の他の人々が出席するイベントのケータリングは挑戦であり、チャップマンのアワード...")
- diffhist Curry Awards/ja 19:56 +197 Fire talk contribs (Created page with "受賞レストランから離れた、より広い会場が必要とされた。チャップマンはヒースローのホテルでマドゥズがケータリングを担当したアジアの結婚式に出席したことがあった。チャップマンは彼らにケータリングを依頼することを提案し、パークレーンホテルが330席の収容能力を持つ会場として選ばれた。マドゥズが...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Curry Awards/ja 19:56 +212 Fire talk contribs (Created page with "チャップマンは通信員に、TOP 30カテゴリー（1995年にはTOP 100となる）にふさわしいレストラン、そして地域別およびイギリス国内で最高のレストランはどれか尋ねた。その結果は1991年版ガイドに適切に掲載され、その発売を記念してチャップマンは受賞者のための授賞式を開催することを決定した。今日とは異なり、当時はそのような授賞式はほとんど...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Curry Awards/ja 19:55 +360 Fire talk contribs (Created page with "パット・チャップマン初の『グッド・カリー・ガイド』は1984年に出版された。約600軒のインド料理レストランが掲載店として選ばれ（当時の4,000軒中）、批評的な情報はほとんどなかった。次版（1987年）では、通信員からの批評的な記事を掲載することでこの問題に対処した。どのレストランも...")
- diffhist Curry Awards/ja 19:53 −8 Fire talk contribs (Created page with "==関連項目== * Pat Chapman * The Curry Club * Good Curry Guide")