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1 June 2025
- diffhist Curry powder/ja 19:55 −14 Fire talk contribs (Created page with "大さじ1杯（6.3 g）の一般的なカレー粉には、USDAによると以下の栄養素が含まれている。 * 食物エネルギー: {{convert|20|kcal|kJ|order=flip|abbr=on}} * 脂質: 0.883 g * 炭水化物: 3.52 g * 食物繊維: 3.35 g * タンパク質: 0.9 g") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Curry powder/ja 19:55 +10 Fire talk contribs (Created page with "==栄養情報{{Anchor|Nutritional information}}==")
- diffhist Curry powder/ja 19:54 −16 Fire talk contribs (Created page with "インド（FSSAI）、パキスタン（PS:1741–1997）、および国際標準化機構（ISO 2253:1999）の各規格では、必須成分の基準は定義されていない。")
- diffhist Curry powder/ja 19:53 +57 Fire talk contribs (Created page with "1999年の東アフリカ規格（EAS 98:1999）では、必須成分の基準は定義されていない。ウガンダが2017年に作成した新しい草案では、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェヌグリーク、マスタードが必須とされている。")
- diffhist Curry powder/ja 19:51 +111 Fire talk contribs (Created page with "米国では、カレー粉には少なくともターメリック、コリアンダー、フェヌグリーク、シナモン、クミン、ブラックペッパー、ジンジャー、カルダモンが含まれている必要がある。")
- diffhist Curry powder/ja 19:49 +31 Fire talk contribs (Created page with "=-材料{{Anchor|Ingredients}}== カレー粉には、いくつかの基準が定義されている。そのほとんどは、水分、灰分、油分などの分析要件や、許容される添加物について概説している。また、一部の基準では、いくつかの期待される成分も定義されている。")
- diffhist Curry powder/ja 19:48 +54 Fire talk contribs (Created page with "==語源== 西洋において、"curry"という言葉は、様々なインド料理を広く指す言葉である。これらはインド亜大陸で異なるスパイスの組み合わせで調理されたものである。この"curry"というソース状の要素は、タミル語で文字通り「ソース」または「飯のおかず」を意味する''kaṟi''に由来しており、インド亜大陸で...")
- diffhist Curry powder/ja 19:44 −2 Fire talk contribs (Created page with "イギリスの貿易商は、19世紀中頃に明治時代の日本にこの粉を伝え、"日本のカレー"として知られるようになり、独特の料理へと発展した。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Curry powder/ja 19:44 +56 Fire talk contribs (Created page with "カレー粉は18世紀のイギリスの料理本で材料として使用され、18世紀後半には市販されており、Crosse & BlackwellやSharwood'sなどのブランドは現在まで存続している。オーストラリアでは、一般的なカレースパイスはキーンズのカレー粉である。''カレー粉''という材料は、その製造方法の説明とともに、19...")
- diffhist Curry powder/ja 19:43 +87 Fire talk contribs Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Curry powder/ja 19:42 −40 Fire talk contribs (Created page with "インドのソースの風味を再現することを意図した既製の材料として考案され、")
- diffhist Curry powder/ja 19:42 −2 Fire talk contribs (Created page with "==歴史{{Anchor|Hisotry}}== 西洋市場で商業的に入手可能なカレー粉は、伝統的なインドのスパイス混合物である''ガラムマサラ''（'温かいスパイス'の意）に匹敵する。")
- diffhist Curry powder/ja 19:33 +82 Fire talk contribs (Created page with "'''カレー粉'''は、インド亜大陸発祥のカレー用のスパイスミックスであり、現地のスパイスミックスであるガラムマサラから派生したものであるが、それと混同してはならない。")
- diffhist Curry powder/ja 19:31 −106 Fire talk contribs (Created page with "* Category:Pakistani cuisine Category:Anglo-Indian cuisine Category:Herb and spice mixtures Category:Indian cuisine in the United Kingdom Category:Food powders Category:Indo-Caribbean cuisine {{二次利用/ja|date=30 April 2025, at 18:07}}") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Curry powder/ja 19:31 +35 Fire talk contribs (Created page with "{{Infobox food/ja | name = カレー粉 | image = Curry powder in the spice-bazaar in Istanbul.jpg | image_size = 250px | caption = | alternate_name = | country = | region = インド亜大陸 | creator = | course = | type = カレー | served = | main_ingredient = スパイス (コリアンダー, ターメリック, クミン, チリペッパー) | variations...")
- diffhist N Curry powder/ja 19:30 +4,218 Fire talk contribs (Created page with "カレー粉") Tags: Mobile edit Mobile web edit