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17 June 2025

08:56

Curry/ja diffhist −1 Fire talk contribs Tags: Mobile edit Mobile web edit

			N 08:53		Yōshoku/ja 20 changes history +9,360 [Fire (20×)]
					08:53 (cur \| prev) −17 Fire talk contribs
					08:53 (cur \| prev) −173 Fire talk contribs (Created page with "カステラカレーシチューハヤシライスクリームシチュー ''肉じゃが'' ''コロッケ'' 揚げ物（''フライ''） ''カキフライ'': 揚げ牡蠣 ''エビフライ'': 揚げエビ ''アジフライ'': 揚げアジビーフス...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					08:48 (cur \| prev) +50 Fire talk contribs (Created page with "==典型的な洋食料理{{Anchor\|Typical ''yōshoku'' dishes}}== thumb\|''[[Korokke/ja\|コロッケ'']] thumb\|right\|[[Cream stew/ja\|クリームシチュー]] thumb\|たらこスパゲッティ thumb\|''[[Tonkatsu/ja\|とんかつ'']]") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					08:47 (cur \| prev) −1 Fire talk contribs (Created page with "''洋食屋''とは、洋食を提供するレストランのことである。日本の高度経済成長期にはデパートのレストランで洋食を食べるのが一般的であったが、現在ではデニーズやサイゼリヤのようなファミリーレストランが主要な洋食店とされている。この他にも、銀座の資生堂パーラーや日本橋の泰明軒（東京の2つの地域）...")
					08:46 (cur \| prev) −14 Fire talk contribs (Created page with "日本の近代化が進む中で、洋食は庶民には高価すぎることがよくあった。しかし、第二次世界大戦後、洋食の食材がより広く入手できるようになり、その人気は高まった。")
					08:46 (cur \| prev) +80 Fire talk contribs (Created page with "洋食は、外国料理に関する情報不足や、現地の味覚に合わせるための西洋レシピの変更から始まりまった。しかし、時が経つにつれて、洋食はチキンライスや''オムライス''（オムレツライス）のように、全くヨーロッパ料理に基づかない料理も生み出した。凝ったソースはほとんどなくなり、トマトケチャップ、demi-glace/ja\|デミグラスソー...")
					08:45 (cur \| prev) +121 Fire talk contribs (Created page with "洋食は明治時代に誕生したため、和食（日本の伝統料理）ほど長い歴史はない。しかし、洋食の中にはそれ自体が日本の伝統料理となったものもある。洋食は日本料理の一分野とされており、カツ、ビーフステーキ、コロッケ、ナポリタン、ハヤシライス、カレーライス（Japane...")
					08:44 (cur \| prev) −5 Fire talk contribs (Created page with "==概要{{Anchor\|Overview}}== 1898年出版の『日本料理法大全』の著者、石井治兵衛は「洋食は日本料理である」と述べている。")
					08:43 (cur \| prev) −41 Fire talk contribs (Created page with "西洋料理のより現代的な用語としては、「無国籍」（国籍のない料理）がある。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					08:42 (cur \| prev) +31 Fire talk contribs (Created page with "洋食は、どの程度日本化されているかによって異なります。洋食はスプーンで食べられたり（カレーのように）、パンやご飯と一緒に出され、外国語であることを示すためにカタカナで表記されることもあるが、中には十分に日本化され、通常の日本食（''washoku''）として扱われ、ご飯や味噌汁とともに供され、箸...")
					08:41 (cur \| prev) +18 Fire talk contribs (Created page with "それ以前のヨーロッパ起源の料理、特に16世紀にポルトガルから輸入されたもの、例えば天ぷら（16世紀に長崎に滞在していたポルトガル人のフリッター調理法に触発されたもの）などは、厳密には明治時代の料理を指す「洋食」には含まれない。しかし、一部の洋食レストランでは...")
					08:40 (cur \| prev) −18 Fire talk contribs (Created page with "1872年、日本の作家仮名垣魯文は、自身の著書『西洋料理通』で関連用語である「西洋料理」を広めた。「西洋料理」は主にフランス料理やイタリア料理を指し、「洋食」は和食の伝統とは異なる、西洋料理に触発された日本料理の総称である。もう一つの違いは、「西洋料理」がナイフとフォークを使って食べられるのに対し、「洋食...")
					08:40 (cur \| prev) +83 Fire talk contribs (Created page with "「洋食」という言葉が印刷物で初めて登場したのは1872年に遡る。かつてこの言葉は、原産国を問わず（フランス料理、イギリス料理、イタリア料理などと対比して）西洋料理全般を指していたが、1980年代に、より本格的なヨーロッパ料理（日本風にアレンジされていない）を提供するヨーロッパ料理レ...")
					08:39 (cur \| prev) +69 Fire talk contribs (Created page with "==歴史{{Anchor\|History}}== 明治維新（1868年～1912年）が始まると、鎖国は廃止され、明治天皇は西洋の思想が日本の将来の発展に役立つと宣言した。改革の一環として、天皇は肉食の禁止を解除し、西洋人の体格が大きい原因と考えられていた西洋料理を奨励した。こうして洋食は、当時の典型的な...")
					08:36 (cur \| prev) +3 Fire talk contribs (Created page with "==関連項目== * 一般的な洋食料理のリスト * 香港スタイルの西洋料理, 香港でも同様の現象が見られる * ハイパイ料理, 上海でも同様の現象が見られる")
					08:34 (cur \| prev) −56 Fire talk contribs (Created page with "{{DEFAULTSORT:Yoshoku}}")
					08:34 (cur \| prev) −53 Fire talk contribs (Created page with "Category:Japanese fusion cuisine Category:Eastern cuisine Category:Western cuisine {{二次利用/ja\|date=25 January 2025, at 05:31}}")
					08:34 (cur \| prev) +46 Fire talk contribs (Created page with "日本料理において、'''洋食'''とは、明治維新期に生まれた西洋の影響を受けた料理の様式を指す。これらは主にヨーロッパ料理を日本風にアレンジしたもので、しばしば西洋風の名前がつけられ、通常はカタカナで表記される。フュージョン料理の一例である。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					08:33 (cur \| prev) −101 Fire talk contribs (Created page with "{{Italic title}} thumb\|''[[Hayashi rice/ja\|ハヤシライス'']]")
			N		08:33 (cur \| prev) +9,338 Fire talk contribs (Created page with "洋食") Tags: Mobile edit Mobile web edit

16 June 2025

21:18

Module:Nihongo diffhist −4,791 Fire talk contribs

N 21:18

Template:Nihongo3 diffhist +167 Fire talk contribs (Created page with "<includeonly>{{#invoke:Nihongo|nihongo3}}</includeonly><noinclude> {{Documentation}}  </noinclude>")

N 21:11

Template:Japanese food and drink/ja diffhist +9,052 Fire talk contribs (Created page with "{{Navbox |name = Japanese food and drink /ja |title = 日本の飲食物 |bodyclass = hlist |state = {{{state|autocollapse}}} |image = |above = |group1 = 主食 |list1 = {{Navbox|subgroup |group1 = 米 |list1 = * 炒飯 * カレー ** カツカレー * もち米 * 発芽玄米...")

14 June 2025

			12:44		Curry/ja 3 changes history +45 [Fire (3×)]
					12:44 (cur \| prev) +11 Fire talk contribs Tags: Mobile edit Mobile web edit
					10:25 (cur \| prev) −4 Fire talk contribs
					09:06 (cur \| prev) +38 Fire talk contribs

13 June 2025

11:09

Curry/ja diffhist +1 Fire talk contribs

N 09:31

Template:Infobox prepared food/ja diffhist +38 Fire talk contribs (Redirected page to Template:Infobox food/ja) Tag: New redirect

12 June 2025

22:54

Curry/ja diffhist +3 Fire talk contribs

11 June 2025

			13:02		Rice/ja 20 changes history +302 [Fire (20×)]
					13:02 (cur \| prev) +4 Fire talk contribs
					13:00 (cur \| prev) +154 Fire talk contribs (Created page with "米は特定の宗教や民衆の信仰において重要な役割を果たしている。ヒンドゥー教の結婚式では、豊饒、繁栄、純粋さを意味する米が聖なる火に投げ込まれ、これは西洋の結婚式で、人々が新婚夫婦に米を投げつける習慣として変化した。マレーシアの結婚式では、甘いもち米など、複数の特別な結婚式の料理に米が使われる。日本やフィリピンでは、結...")
					13:00 (cur \| prev) −32 Fire talk contribs (Created page with "thumb\|upright\|[[:en:Java\|ジャワ島の米の女神デウィ・スリの古代の像（9世紀頃）]]")
					13:00 (cur \| prev) −30 Fire talk contribs (Created page with "=== ヒト文化において ===")
					12:59 (cur \| prev) +11 Fire talk contribs (Created page with "'''C4米'''は、C4光合成を利用するよう提案されているコメであり、現在C4米コンソーシアムによって開発が進められている。")
					12:58 (cur \| prev) −31 Fire talk contribs (Created page with "===C4米===")
					12:58 (cur \| prev) −29 Fire talk contribs (Created page with "水田でのイネ生産は、メタン生成菌によるメタン放出のため環境に有害である。これらの細菌は嫌気性の湛水土壌に生息し、イネの根から放出される栄養素を消費する。オオムギの遺伝子''SUSIBA2''をイネに導入すると、バイオマス生産が根から茎へと変化し、メタン生成菌の個体数が減少し、メタン排出量が最大97%...")
					12:57 (cur \| prev) −27 Fire talk contribs (Created page with "=== 耐冷性 ===") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					12:57 (cur \| prev) +75 Fire talk contribs (Created page with "土壌塩害は、特に乾燥期の低地の沿岸地域において、コメの生産性に大きな脅威を与えている。例えば、バングラデシュの沿岸地域の約{{convert\|1\|e6ha\|e6acre\|abbr=off}}は塩害土壌の影響を受けている。このような高濃度の塩分は、特に生育初期段階のイネの生理機能に深刻な影響を与える可能性があり、そのため農...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					12:56 (cur \| prev) −27 Fire talk contribs (Created page with "=== 耐塩性 ===")
					12:55 (cur \| prev) +77 Fire talk contribs (Created page with "国際イネ研究所は、耐干性米品種の開発に関する研究を行っており、現在、インド、フィリピン、ネパールでそれぞれ農家が採用しているサハバギ・ダン、サホッド・ウラン、スーカ・ダンなどの品種がある。さらに、2013年には日本の農業生物資源研究所が主導するチームが、フィリピンの:en:Upland and lowland (freshwater e...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					12:54 (cur \| prev) −30 Fire talk contribs (Created page with "干ばつは米生産にとって重大な環境ストレスであり、南アジアおよび東南アジアの約{{convert\|19-23\|e6ha\|e6acre\|abbr=off}}の天水稲作が常に危険にさらされている。干ばつ条件下では、土壌から必要な栄養素を得るのに十分な水がないため、在来の商業用イネ品種は深刻な影響を受ける可能性がある。例えば、21世紀初頭のインドで発生し...")
					12:54 (cur \| prev) +48 Fire talk contribs (Created page with "標準的なコメ品種は、日光やガス交換といった必要な要件へのアクセスが妨げられるため、約1週間以上停滞した冠水に耐えることができない。スワルナ・サブ1栽培品種は、炭水化物を効率的に消費し、生育を継続することで、1週間の冠水に耐えることができる。Sub1A遺伝子を導入した、いわゆる「スキューバ米」は、2週間も...")
					12:53 (cur \| prev) +64 Fire talk contribs (Created page with "洪水の影響を受ける地域では、古くから深水米として知られる冠水耐性品種が栽培されてきた。南アジアおよび東南アジアでは、毎年約{{convert\|20\|e6ha\|e6acre\|abbr=off}}が洪水の被害を受けている。歴史的に洪水は収量に甚大な損失をもたらしており、例えばフィリピンでは2006年に6500万ドル相当の稲作が洪水によ...")
					12:52 (cur \| prev) −56 Fire talk contribs (Created page with "=== 冠水耐性 ===")
					12:52 (cur \| prev) +136 Fire talk contribs (Created page with "{{Main/ja\|Deepwater rice/ja}}")
					12:51 (cur \| prev) −25 Fire talk contribs (Created page with "=== ヒトタンパク質の発現 ===")
					12:49 (cur \| prev) −21 Fire talk contribs (Created page with "=== 多収性品種 ===")
					12:49 (cur \| prev) −37 Fire talk contribs (Created page with "== バイオテクノロジー{{Anchor\|Biotechnology}} ==")
					12:49 (cur \| prev) +78 Fire talk contribs (Created page with "国際イネ研究所（IRRI）は、10万以上のコメ品種を保有する国際イネ遺伝子銀行を管理している。東南アジアの多くでは、もち米品種が栽培されている。ネリカ米（NERICA）と呼ばれるアフリカでの栽培に適した高収量コメ品種が開発され、サハラ以南アフリカのfood security/ja\|食料安全保...")

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					12:54 (cur \| prev) −30 Fire talk contribs (Created page with "干ばつは米生産にとって重大な環境ストレスであり、南アジアおよび東南アジアの約{{convert\|19-23\|e6ha\|e6acre\|abbr=off}}の天水稲作が常に危険にさらされている。干ばつ条件下では、土壌から必要な栄養素を得るのに十分な水がないため、在来の商業用イネ品種は深刻な影響を受ける可能性がある。例えば、21世紀初頭のインドで発生し...")
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