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10 June 2025

• 16:0116:01, 10 June 2025 diff hist +1,050 N Translations:English cuisine/81/ja Created page with "イングランドにおけるフランス料理は、一部の安価なフランスのビストロを除けば、主に高価なレストランに限られている。 長年にわたり、18世紀のハンナ・グラッセや19世紀のアンドリュー・カーワンなど、イギリスの作家たちはフランス料理に対して相反する感情を抱いていた。しかし、フランスのhaute cu..." current
• 15:5815:58, 10 June 2025 diff hist +474 イングランド料理 Created page with "イタリア料理は、イングランドで最も人気のある地中海料理である。現在の形はエリザベス・デイヴィッドに触発され、その台頭は1945年以降に始まった。第二次世界大戦前にもイタリア料理レストランはいくつかあったが、それらは主に一般的な高級料理を提供していた。戦後すぐにイタリアン..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
• 15:5815:58, 10 June 2025 diff hist +1,452 N Translations:English cuisine/80/ja Created page with "イタリア料理は、イングランドで最も人気のある地中海料理である。現在の形はエリザベス・デイヴィッドに触発され、その台頭は1945年以降に始まった。第二次世界大戦前にもイタリア料理レストランはいくつかあったが、それらは主に一般的な高級料理を提供していた。戦後すぐにイタリアン..." current
• 15:5415:54, 10 June 2025 diff hist −17 イングランド料理 Created page with "===ヨーロッパ料理==="
• 15:5415:54, 10 June 2025 diff hist +27 N Translations:English cuisine/79/ja Created page with "===ヨーロッパ料理===" current
• 15:5415:54, 10 June 2025 diff hist +164 イングランド料理 Created page with "東南アジア料理と東アジア料理は、イングランド全土で広く利用できるようになった。イギリス中華料理は1970年代までにイングランドで確立され、大都市にはしばしばチャイナタウン地区ができた。ロンドンのソーホーにあるチャイナタウンは、ライムハウスにあった非公式な地域に続いて、両世界大戦の..."
• 15:5415:54, 10 June 2025 diff hist +861 N Translations:English cuisine/78/ja Created page with "東南アジア料理と東アジア料理は、イングランド全土で広く利用できるようになった。イギリス中華料理は1970年代までにイングランドで確立され、大都市にはしばしばチャイナタウン地区ができた。ロンドンのソーホーにあるチャイナタウンは、ライムハウスにあった非公式な地域に続いて、両世界大戦の..." current
• 15:5315:53, 10 June 2025 diff hist +1 イングランド料理 Created page with "thumb|イギリスの[[:en:Chinatown|チャイナタウン、ここではバーミンガム]]"
• 15:5315:53, 10 June 2025 diff hist +176 N Translations:English cuisine/77/ja Created page with "thumb|イギリスの[[:en:Chinatown|チャイナタウン、ここではバーミンガム]]" current
• 15:5315:53, 10 June 2025 diff hist +4 イングランド料理 Created page with "===東南アジア料理と東アジア料理==="
• 15:5215:52, 10 June 2025 diff hist +48 N Translations:English cuisine/76/ja Created page with "===東南アジア料理と東アジア料理===" current
• 15:5215:52, 10 June 2025 diff hist +39 イングランド料理 Created page with "インド料理は、イギリスで最も人気のある伝統料理の代替であり、次いで中華料理、イタリア料理が続く。2015年までに、チキンティッカマサラはイギリスで最も人気のある料理の一つとなった。"
• 15:5215:52, 10 June 2025 diff hist +330 N Translations:English cuisine/75/ja Created page with "インド料理は、イギリスで最も人気のある伝統料理の代替であり、次いで中華料理、イタリア料理が続く。2015年までに、チキンティッカマサラはイギリスで最も人気のある料理の一つとなった。" current
• 15:5215:52, 10 June 2025 diff hist +277 イングランド料理 Created page with "イギリスのインド料理レストランとその料理は、紋切り型のフロック壁紙と標準化されたメニューから徐々に改善されていった。先駆者の一つは、1982年にロンドンのグロスター・ロードにオープンしたボンベイ・ブラッセリーで、実際にインドで食べられているような料理を提供していた。菜食主義のインド料理レストランは、1980年..."
• 15:5215:52, 10 June 2025 diff hist +935 N Translations:English cuisine/74/ja Created page with "イギリスのインド料理レストランとその料理は、紋切り型のフロック壁紙と標準化されたメニューから徐々に改善されていった。先駆者の一つは、1982年にロンドンのグロスター・ロードにオープンしたボンベイ・ブラッセリーで、実際にインドで食べられているような料理を提供していた。菜食主義のインド料理レストランは、1980年..." current
• 15:5115:51, 10 June 2025 diff hist +358 イングランド料理 Created page with "インド料理レストランでは、客が基本的な食材（鶏肉、エビ、または「肉」（羊肉またはマトン））とカレーソース（マイルドなコルマから激辛のファルまで）を、その組み合わせの信憑性を気にすることなく自由に組み合わせることができるのが一般的である。風味と辛さの基準点はマドラスカレーソースである（こ..."
• 15:5115:51, 10 June 2025 diff hist +1,236 N Translations:English cuisine/73/ja Created page with "インド料理レストランでは、客が基本的な食材（鶏肉、エビ、または「肉」（羊肉またはマトン））とカレーソース（マイルドなコルマから激辛のファルまで）を、その組み合わせの信憑性を気にすることなく自由に組み合わせることができるのが一般的である。風味と辛さの基準点はマドラスカレーソースである（こ..." current
• 15:5015:50, 10 June 2025 diff hist +579 イングランド料理 Created page with "イギリス領インド帝国時代、イギリスは初めてインド料理を取り入れ始め、ケジャリー（1790年）やムリガトーニ・スープ（1791年）のような料理でアングロ・インド料理を生み出した。インド料理は1809年からコーヒーハウスで提供され、当時の料理本が証明するように、同時期から家庭でも調理された。ロン..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
• 15:5015:50, 10 June 2025 diff hist +2,107 N Translations:English cuisine/72/ja Created page with "イギリス領インド帝国時代、イギリスは初めてインド料理を取り入れ始め、ケジャリー（1790年）やムリガトーニ・スープ（1791年）のような料理でアングロ・インド料理を生み出した。インド料理は1809年からコーヒーハウスで提供され、当時の料理本が証明するように、同時期から家庭でも調理された。ロン..." current
• 15:4815:48, 10 June 2025 diff hist +121 N Translations:English cuisine/71/ja Created page with "thumb|left|[[Kedgeree/ja|ケジャリー、1790年、19世紀に人気の朝食料理となる。]]" current
• 15:4815:48, 10 June 2025 diff hist −47 イングランド料理 Created page with "{{Main/ja|Indian cuisine/ja|Anglo-Indian cuisine/ja}}"
• 15:4815:48, 10 June 2025 diff hist +53 N Translations:English cuisine/70/ja Created page with "{{Main/ja|Indian cuisine/ja|Anglo-Indian cuisine/ja}}" current
• 15:4815:48, 10 June 2025 diff hist +10 イングランド料理 Created page with "===インド料理とアングロ・インド料理==="
• 15:4815:48, 10 June 2025 diff hist +54 N Translations:English cuisine/69/ja Created page with "===インド料理とアングロ・インド料理===" current
• 15:4715:47, 10 June 2025 diff hist +107 イングランド料理 Created page with "外国の影響は、特定の料理に限定されるものでは決してなかった。ジェームズ・ウォルヴィンは、その著書『Fruits of Empire』の中で、ジャガイモ、砂糖（1900年頃まではテンサイの栽培が始まるまで完全に輸入されていた）、紅茶、コーヒー、そして増え続ける量のスパイスが、「帝国の果実」として1660年..."
• 15:4715:47, 10 June 2025 diff hist +633 N Translations:English cuisine/68/ja Created page with "外国の影響は、特定の料理に限定されるものでは決してなかった。ジェームズ・ウォルヴィンは、その著書『Fruits of Empire』の中で、ジャガイモ、砂糖（1900年頃まではテンサイの栽培が始まるまで完全に輸入されていた）、紅茶、コーヒー、そして増え続ける量のスパイスが、「帝国の果実」として1660年..." current
• 15:4715:47, 10 June 2025 diff hist +423 イングランド料理 Created page with "インド料理をイギリス風に改変するプロセスは何世紀にもわたって続いた。アングロ・インド料理は、例えば豚肉や牛肉を使用するなど、インドの食事規則を完全に無視することができた。「ベーコン入りレバーカレー」のような一部の料理は、単にカレー粉などの材料でスパイシーに味付けされた普通のレシピであった。ケジャリーのよう..."
• 15:4715:47, 10 June 2025 diff hist +1,306 N Translations:English cuisine/67/ja Created page with "インド料理をイギリス風に改変するプロセスは何世紀にもわたって続いた。アングロ・インド料理は、例えば豚肉や牛肉を使用するなど、インドの食事規則を完全に無視することができた。「ベーコン入りレバーカレー」のような一部の料理は、単にカレー粉などの材料でスパイシーに味付けされた普通のレシピであった。ケジャリーのよう..." current
• 15:4615:46, 10 June 2025 diff hist +219 イングランド料理 Created page with "カレーは17世紀にイギリス人がインドに到着したことによって生まれた。リジー・コリンガムが書いているように、当初は茹でたりローストした肉の味気なさに「パンチ」を加えるための辛いソースであった。ハンナ・グラッセの『料理の技術』1748年版には、ディクソン・ライトが「有名なレシピ」と呼ぶ「インド風カレーの作り方..."
• 15:4615:46, 10 June 2025 diff hist +1,048 N Translations:English cuisine/66/ja Created page with "カレーは17世紀にイギリス人がインドに到着したことによって生まれた。リジー・コリンガムが書いているように、当初は茹でたりローストした肉の味気なさに「パンチ」を加えるための辛いソースであった。ハンナ・グラッセの『料理の技術』1748年版には、ディクソン・ライトが「有名なレシピ」と呼ぶ「インド風カレーの作り方..." current
• 15:4615:46, 10 June 2025 diff hist +13 イングランド料理 Created page with "thumb|upright=1.8|[[:en:Hannah Glasse|ハンナ・グラッセの『料理の技術』（1748年）より、「インド風カレーの作り方」のレシピ]]" Tags: Mobile edit Mobile web edit
• 15:4515:45, 10 June 2025 diff hist +253 N Translations:English cuisine/65/ja Created page with "thumb|upright=1.8|[[:en:Hannah Glasse|ハンナ・グラッセの『料理の技術』（1748年）より、「インド風カレーの作り方」のレシピ]]" current
• 15:4515:45, 10 June 2025 diff hist −73 イングランド料理 Created page with "===帝国の役割==="
• 15:4515:45, 10 June 2025 diff hist +23 N Translations:English cuisine/64/ja Created page with "{{further/ja|Curry/ja}}" current
• 15:4515:45, 10 June 2025 diff hist +21 N Translations:English cuisine/63/ja Created page with "===帝国の役割===" current
• 15:4415:44, 10 June 2025 diff hist +363 イングランド料理 Created page with "クラドックは「イギリスには料理というものがなかった。ヨークシャープディングでさえブルゴーニュから来たものだ」と主張した。しかし、「ドリッピングプディング」のレシピは1737年の『The Whole Duty of a Woman』という本に掲載されていた。ニコラ・ハンブルは、『:en:Mrs Beeton's Book of Household Management|ビートン夫人の家..."
• 15:4415:44, 10 June 2025 diff hist +1,258 N Translations:English cuisine/62/ja Created page with "クラドックは「イギリスには料理というものがなかった。ヨークシャープディングでさえブルゴーニュから来たものだ」と主張した。しかし、「ドリッピングプディング」のレシピは1737年の『The Whole Duty of a Woman』という本に掲載されていた。ニコラ・ハンブルは、『:en:Mrs Beeton's Book of Household Management|ビートン夫人の家..." current
• 15:4415:44, 10 June 2025 diff hist +122 イングランド料理 Created page with "イギリス料理は、早くも13世紀から、そしてソーセージのような一部の食品ではローマ時代から、国外からの影響を受け続けてきたことが明確に示されている。ジョン王の娘であるレスター伯爵夫人は大量のシナモンを購入し、エドワード1世は当時高価な輸入品であった砂糖だけでなく、コショウやgin..."
• 15:4415:44, 10 June 2025 diff hist +951 N Translations:English cuisine/61/ja Created page with "イギリス料理は、早くも13世紀から、そしてソーセージのような一部の食品ではローマ時代から、国外からの影響を受け続けてきたことが明確に示されている。ジョン王の娘であるレスター伯爵夫人は大量のシナモンを購入し、エドワード1世は当時高価な輸入品であった砂糖だけでなく、コショウやgin..." current
• 15:4315:43, 10 June 2025 diff hist +37 イングランド料理 Created page with "left|thumb|シンプソンズ・グランド・ディヴァン・タヴァーンのメニュー、ロンドン、1921年。オードブル、チキン・マレンゴ、スパニッシュ・オリーブなど、外国の影響が見られる。"
• 15:4315:43, 10 June 2025 diff hist +300 N Translations:English cuisine/60/ja Created page with "left|thumb|シンプソンズ・グランド・ディヴァン・タヴァーンのメニュー、ロンドン、1921年。オードブル、チキン・マレンゴ、スパニッシュ・オリーブなど、外国の影響が見られる。" current
• 15:4315:43, 10 June 2025 diff hist −9 イングランド料理 Created page with "== 影響{{Anchor|Influences}} ==" Tags: Mobile edit Mobile web edit
• 15:4315:43, 10 June 2025 diff hist +33 N Translations:English cuisine/59/ja Created page with "== 影響{{Anchor|Influences}} ==" current
• 15:4215:42, 10 June 2025 diff hist +684 イングランド料理 Created page with "<gallery mode="packed" heights="130" caption="おなじみのイギリス料理と年代" File:Fish_and_Chips_in_2024_by_Robbie_Conceptuel.png|フィッシュ・アンド・チップス、1870年頃から File:Melton Mowbray Pork Pie.png|メルトン・モーブレー・ポークパイ、1780年代まで File:Bangers and mash 1.jpg|「バンガーズ・アンド・マッシュ」：ソーセージ（ロ..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
• 15:4215:42, 10 June 2025 diff hist +2,073 N Translations:English cuisine/58/ja Created page with "<gallery mode="packed" heights="130" caption="おなじみのイギリス料理と年代" File:Fish_and_Chips_in_2024_by_Robbie_Conceptuel.png|フィッシュ・アンド・チップス、1870年頃から File:Melton Mowbray Pork Pie.png|メルトン・モーブレー・ポークパイ、1780年代まで File:Bangers and mash 1.jpg|「バンガーズ・アンド・マッシュ」：ソーセージ（ロ..."
• 15:4015:40, 10 June 2025 diff hist +397 イングランド料理 Created page with "いくつかのイングランド料理は比較的新しく、その導入された世紀、そして時には年まで特定できる。例えばピカリリは18世紀にインドから導入され、1758年にレシピを記載したハンナ・グラッセによって記録されている。逆に、甘酸っぱい魚料理のように、現在も外国料理と見なされている料理やソースは、中世以来イギリ..."
• 15:4015:40, 10 June 2025 diff hist +1,628 N Translations:English cuisine/57/ja Created page with "いくつかのイングランド料理は比較的新しく、その導入された世紀、そして時には年まで特定できる。例えばピカリリは18世紀にインドから導入され、1758年にレシピを記載したハンナ・グラッセによって記録されている。逆に、甘酸っぱい魚料理のように、現在も外国料理と見なされている料理やソースは、中世以来イギリ..." current
• 15:3915:39, 10 June 2025 diff hist +314 イングランド料理 Created page with "社会学者のボブ・アシュリーは2004年に、英国の人々が、イングリッシュブレックファスト、付け合わせ付きローストビーフ、スコーンと紅茶、フィッシュ・アンド・チップスといったものが国民食の中核であると同意するかもしれないが、いずれかの日に典型的なイングリッシュブレックファスト、ランチ、ディナーをすべて食べた人はほとんどおらず..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
• 15:3915:39, 10 June 2025 diff hist +1,206 N Translations:English cuisine/56/ja Created page with "社会学者のボブ・アシュリーは2004年に、英国の人々が、イングリッシュブレックファスト、付け合わせ付きローストビーフ、スコーンと紅茶、フィッシュ・アンド・チップスといったものが国民食の中核であると同意するかもしれないが、いずれかの日に典型的なイングリッシュブレックファスト、ランチ、ディナーをすべて食べた人はほとんどおらず..." current
• 15:3815:38, 10 June 2025 diff hist +374 イングランド料理 Created page with "1953年、英国初の有名シェフであるフィリップ・ハーベンは『Traditional Dishes of Britain（英国の伝統料理）』を出版した。その章立ては、コーニッシュパイ、クランペット、ヨークシャープディングからショートブレッド、ランカシャーホットポット、steak and kid..." Tags: Mobile edit Mobile web edit