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History of Indian cuisine/ja: Difference between revisions

History of Indian cuisine/ja
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インド料理に強い影響を与えているのは、[[:en:Hinduism|ヒンドゥー教徒]]と[[:en:Jainism|ジャイナ教徒]]のコミュニティの一部における長年の[[vegetarianism/ja|菜食主義]]である。インド人の31%、つまり3分の1弱が菜食主義者である。
インド料理に強い影響を与えているのは、[[:en:Hinduism|ヒンドゥー教徒]]と[[:en:Jainism|ジャイナ教徒]]のコミュニティの一部における長年の[[vegetarianism/ja|菜食主義]]である。インド人の31%、つまり3分の1弱が菜食主義者である。


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==歴史的発展==
==Historic developments==
インド料理は、[[:en:History of India|8,000年]]にわたる様々な集団や文化が[[:en:Indian subcontinent|インド亜大陸]]と交流してきた歴史を反映しており、その結果、現代のインドに見られる多様な風味と地域料理が生まれた。その後、イギリスや[[:en:Portuguese people|ポルトガル]]との貿易の影響が、既に多様であったインド料理にさらに加わった。
Indian cuisine reflects an [[History of India|8,000-year history]] of various groups and cultures interacting with the [[Indian subcontinent]], leading to diversity of flavours and regional cuisines found in modern-day India. Later, trade with British and [[Portuguese people|Portuguese]] influence added to the already diverse Indian cuisine.
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