History of Indian cuisine/ja: Difference between revisions
History of Indian cuisine/ja
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Bhang eaters before two huts (6124556163).jpg|[[Bhang]] | Bhang eaters before two huts (6124556163).jpg|1790年頃のインドの[[Bhang/ja|バング]]喫食者。バングは[[:en:Indian subcontinent|インド亜大陸]]原産の[[cannabis (drug)/ja|大麻]]の[[cannabis edible/ja|食用調製品]]である。[[:en:ancient India|古代インド]]の[[:en:Hindu|ヒンドゥー教徒]]によって、紀元前1000年には飲食物に用いられていた。 | ||
Nimmatnama-i Nasiruddin-Shahi 283.jpg| | Nimmatnama-i Nasiruddin-Shahi 283.jpg|美味とレシピの書である『[[:en:Nimatnama-i-Nasiruddin-Shahi|ニマトナーマ・イ・ナーシルッディーン・シャーヒー]]』の一葉。[[kheer/ja|キール]]作りの妙技が記録されている。 | ||
Sweets 1.jpg|[[Medieval India]] | Sweets 1.jpg|[[:en:Medieval India|中世インド]]の写本ニマトナーマ・イ・ナーシルッディーン・シャーヒー(16世紀頃)に描かれた[[samosa/ja|サモサ]]が供されている様子。 | ||
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