Beef/ja: Difference between revisions

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* 2012年9月、XL Foodsが、''E. coli'' O157:H7に汚染されていると考えられる1800以上の製品をリコール。これらの製品は、カナダ・アルバータ州ブルックスの同社工場で製造されており、カナダ史上最大規模のリコールとなった。

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====狂牛病====

===~~= Mad cow disease~~ ====

1984年、[[meat and bone meal/ja|肉骨粉]]を牛の飼料に使用したことにより、イギリスで世界初の[[:en:bovine spongiform encephalopathy|牛海綿状脳症]]（BSE、通称「狂牛病」）の発生が確認された。

~~In 1984, the use of~~ [[meat and bone meal]] ~~in cattle feed resulted in the world's first outbreak of~~ [[bovine spongiform encephalopathy]] ~~(BSE or, colloquially, mad cow disease) in the United Kingdom.~~

[[File:Garske_2010_vCJD_UK_trends.png|thumb|BSE発生以降2009年までの、イギリスにおけるvCJDによる死亡者数。MMおよびMVはvCJDの2つの遺伝子型を示す。]]

[[File:Garske_2010_vCJD_UK_trends.png|thumb|~~Deaths in the UK caused by vCJD from the start of the BSE outbreak up until 2009. MM and MV refer to the two genotypes of vCJD.~~]]

それ以降、他の国々でもBSEの発生があった：

~~Since then, other countries have had outbreaks of BSE:~~

* 2003年5月、[[:en:alberta|アルバータ州]]でBSEに感染した牛が発見された後、アメリカ合衆国はカナダ産の生体牛の輸入を停止したが、2005年初頭に再開された。

* ~~In May 2003, after a cow with BSE was discovered in~~ [[~~Alberta~~]]~~, Canada, the American border was closed to live Canadian cattle, but was reopened in early 2005.~~

* 2005年6月、[[:en:United States Department of Agriculture|アメリカ合衆国農務省]]動物衛生検査局の主任獣医官ジョン・クリフォード博士が、[[:en:Texas|テキサス州]]における完全に国内由来のBSE症例を確認した。クリフォードは牧場の名称を「機密情報」として明かさなかった。この12歳の牛は、[[:en:Oprah Winfrey|オプラ・ウィンフリー]]が1996年4月16日放送の番組で共食い的な飼料慣行への懸念を表明した時点で生存していた。

* ~~In June 2005, Dr. John Clifford, chief veterinary officer for the~~ [[United States Department of Agriculture]] ~~animal health inspection service, confirmed a fully domestic case of BSE in~~ [[Texas]]~~. Clifford would not identify the ranch, calling that "privileged information." The 12-year-old animal was alive at the time when~~ [[Oprah Winfrey]] ~~raised concerns about cannibalistic feeding practices on her show which aired 16 April 1996.~~

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 * 2012年9月、XL Foodsが、''E. coli'' O157:H7に汚染されていると考えられる1800以上の製品をリコール。これらの製品は、カナダ・アルバータ州ブルックスの同社工場で製造されており、カナダ史上最大規模のリコールとなった。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+====狂牛病====
-==== Mad cow disease ====
+{{Main/ja|:en:Bovine spongiform encephalopathy}}
-{{Main|Bovine spongiform encephalopathy}}
+年、[[meat and bone meal/ja|肉骨粉]]を牛の飼料に使用したことにより、イギリスで世界初の[[:en:bovine spongiform encephalopathy|牛海綿状脳症]]（BSE、通称「狂牛病」）の発生が確認された。
-In 1984, the use of [[meat and bone meal]] in cattle feed resulted in the world's first outbreak of [[bovine spongiform encephalopathy]] (BSE or, colloquially, mad cow disease) in the United Kingdom.
+[[File:Garske_2010_vCJD_UK_trends.png|thumb|BSE発生以降2009年までの、イギリスにおけるvCJDによる死亡者数。MMおよびMVはvCJDの2つの遺伝子型を示す。]]
-[[File:Garske_2010_vCJD_UK_trends.png|thumb|Deaths in the UK caused by vCJD from the start of the BSE outbreak up until 2009. MM and MV refer to the two genotypes of vCJD.]]
+それ以降、他の国々でもBSEの発生があった：
-Since then, other countries have had outbreaks of BSE:
+* 2003年5月、[[:en:alberta|アルバータ州]]でBSEに感染した牛が発見された後、アメリカ合衆国はカナダ産の生体牛の輸入を停止したが、2005年初頭に再開された。
-* In May 2003, after a cow with BSE was discovered in [[Alberta]], Canada, the American border was closed to live Canadian cattle, but was reopened in early 2005.
+* 2005年6月、[[:en:United States Department of Agriculture|アメリカ合衆国農務省]]動物衛生検査局の主任獣医官ジョン・クリフォード博士が、[[:en:Texas|テキサス州]]における完全に国内由来のBSE症例を確認した。クリフォードは牧場の名称を「機密情報」として明かさなかった。この12歳の牛は、[[:en:Oprah Winfrey|オプラ・ウィンフリー]]が1996年4月16日放送の番組で共食い的な飼料慣行への懸念を表明した時点で生存していた。
-* In June 2005, Dr. John Clifford, chief veterinary officer for the [[United States Department of Agriculture]] animal health inspection service, confirmed a fully domestic case of BSE in [[Texas]]. Clifford would not identify the ranch, calling that "privileged information." The 12-year-old animal was alive at the time when [[Oprah Winfrey]] raised concerns about cannibalistic feeding practices on her show which aired 16 April 1996.
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