Vietnamese cuisine/ja: Difference between revisions
Vietnamese cuisine/ja
Created page with "* 多くのベトナム料理には、**5つの基本的な味覚**({{lang|vi|ngũ vị}})が含まれている。これらは、辛味(金)、酸味(木)、苦味(火)、塩味(水)、甘味(土)で、それぞれ**5つの臓器**({{lang|vi|ngũ tạng}})である胆嚢、小腸、大腸、胃、膀胱に対応している。 * ベトナム..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
Created page with "=== 五行対応表 === thumb|280px|混ぜる前の[[nem rán/ja|ネムザン(揚げ春巻き)の具材。ベトナム料理の五行の原則を表している。]] ベトナム料理は、アジアの''五行思想''と''マハーブータ''の影響を受けている。" |
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* ベトナムの料理は、''5つの感覚''({{lang|vi|năm giác quan}})を通じて美食家を魅了する。料理の盛り付けは目を引き、パリッとした食材からは音が聞こえ、5つのスパイスは舌で感じられ、主にハーブ由来の芳香は鼻を刺激し、そして一部の食事、特にフィンガーフードは触覚で感じられる。 | * ベトナムの料理は、''5つの感覚''({{lang|vi|năm giác quan}})を通じて美食家を魅了する。料理の盛り付けは目を引き、パリッとした食材からは音が聞こえ、5つのスパイスは舌で感じられ、主にハーブ由来の芳香は鼻を刺激し、そして一部の食事、特にフィンガーフードは触覚で感じられる。 | ||
=== 五行対応表 === | |||
== | [[File:Nhân nem.jpg|thumb|280px|混ぜる前の[[nem rán/ja|ネムザン]](揚げ春巻き)の具材。ベトナム料理の五行の原則を表している。]] | ||
[[File:Nhân nem.jpg|thumb|280px| | ベトナム料理は、アジアの''[[:en:wuxing (Chinese philosophy)|五行思想]]''と''[[:en:mahābhūta|マハーブータ]]''の影響を受けている。 | ||
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