Korean cuisine/ja: Difference between revisions

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米は、伝統的な白米の茶碗以外にも、様々なものに加工されている。一般的には粉に挽かれ、200種類以上ある「[[tteok/ja|トック]]」と呼ばれる餅の材料となる。また、米は煮込んで[[congee/ja|粥]]（「チュク」）や[[gruel/ja|重湯]]（「ミウム」）にされ、他の穀物、肉、魚介類と混ぜて食される。韓国では、濾過したものと濾過していないものの両方で、数多くの[[rice wine/ja|米酒]]も製造されている。穀物はまた、数世紀にわたって[[misu/ja|ミス]]や[[misu-garu/ja|ミスガル]]の製造にも使われてきた。これらは穀物粉から作られる飲料で、食事の補助食品として使われることもある。

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===果物===

~~===Fruits~~===

多様な温帯気候を擁する朝鮮半島では、多くの栽培種および野生の果実が育つ。様々な品種の[[Asian pear/ja|ナシ]]、[[apple/ja|リンゴ]]、[[melon/ja|メロン]]、[[berry/ja|ベリー]]などが夏から秋にかけての代表的な産物である。

~~Encompassing a wide range of temperate climates, the Korean peninsula supports the growth of many cultivated and wild fruit species.~~ Asian ~~pears of numerous varieties, apples, melons and berries and more are typical of summer and fall produce.~~

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 米は、伝統的な白米の茶碗以外にも、様々なものに加工されている。一般的には粉に挽かれ、200種類以上ある「[[tteok/ja|トック]]」と呼ばれる餅の材料となる。また、米は煮込んで[[congee/ja|粥]]（「チュク」）や[[gruel/ja|重湯]]（「ミウム」）にされ、他の穀物、肉、魚介類と混ぜて食される。韓国では、濾過したものと濾過していないものの両方で、数多くの[[rice wine/ja|米酒]]も製造されている。穀物はまた、数世紀にわたって[[misu/ja|ミス]]や[[misu-garu/ja|ミスガル]]の製造にも使われてきた。これらは穀物粉から作られる飲料で、食事の補助食品として使われることもある。
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+===果物===
-===Fruits===
+多様な温帯気候を擁する朝鮮半島では、多くの栽培種および野生の果実が育つ。様々な品種の[[Asian pear/ja|ナシ]]、[[apple/ja|リンゴ]]、[[melon/ja|メロン]]、[[berry/ja|ベリー]]などが夏から秋にかけての代表的な産物である。
-Encompassing a wide range of temperate climates, the Korean peninsula supports the growth of many cultivated and wild fruit species. Asian pears of numerous varieties, apples, melons and berries and more are typical of summer and fall produce.
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