Turmeric/ja: Difference between revisions
Turmeric/ja
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[[Curcuma/ja|クルクマ属]]の種数における最大の多様性は[[:en:India|インド]]にあり、約40から45種を数える。[[:en:Thailand|タイ]]も同程度の30から40種を有する。熱帯アジアの他の国々にも、クルクマ属の野生種が多数存在する。近年の研究では、''C. longa''の分類が問題であることが示されており、南インド産の標本のみが''C. longa''として識別可能である。世界各地の他の種や栽培品種の系統発生、関係、種内・種間変異、さらには同定についても、依然として確立・検証が必要である。アジアの他の地域で現在「ターメリック」として利用・販売されている様々な種は、複数の物理的に類似した分類群に属することが示されており、現地名も重複している。 | [[Curcuma/ja|クルクマ属]]の種数における最大の多様性は[[:en:India|インド]]にあり、約40から45種を数える。[[:en:Thailand|タイ]]も同程度の30から40種を有する。熱帯アジアの他の国々にも、クルクマ属の野生種が多数存在する。近年の研究では、''C. longa''の分類が問題であることが示されており、南インド産の標本のみが''C. longa''として識別可能である。世界各地の他の種や栽培品種の系統発生、関係、種内・種間変異、さらには同定についても、依然として確立・検証が必要である。アジアの他の地域で現在「ターメリック」として利用・販売されている様々な種は、複数の物理的に類似した分類群に属することが示されており、現地名も重複している。 | ||
==歴史{{Anchor|Hisotyr}}== | |||
ターメリックはアジアで数世紀にわたり使用されており、[[Ayurveda/ja|アーユルヴェーダ]]、[[Siddha medicine/ja|シッダ医学]]、[[traditional Chinese medicine/ja|伝統的な中国医学]]、[[Unani/ja|ユナニ医学]]、そして[[:en:Austronesian peoples|オーストロネシア人]]の[[:en:Animism|アニミズム]]的儀式の主要な一部である。当初は[[dye|染料]]として、その後[[traditional medicine/ja|民間療法]]におけるそのとされる特性のために使用された。 | |||
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