Portuguese cuisine/ja: Difference between revisions

[[Madeira wine/ja|''Vinho da Madeira'']]は、[[:en:Madeira|マデイラ諸島]]で生産される[[sherry/ja|シェリー]]に似た地方ワインである。

ワイン生産で残るブドウの絞りかすを[[distillation/ja|蒸留]]して作られる様々な[[Brandy/ja|ブランデー]]（''[[aguardente/ja|アグアルデンテ]]''、文字通り「燃える水」と呼ばれる）は、非常に強い風味を持つ。

''[[Licor Beirão/ja|リコール・ベイラウン]]''や''[[Ginjinha/ja|ジンジーニャ]]''などの典型的なリキュールは、ポルトガルで非常に人気のあるアルコール飲料である。南部、特にアルガルヴェ地方では、[[Arbutus unedo/ja|イチゴの木]]の果実から作られる''[[medronho/ja|メドローニョ]]''と呼ばれる蒸留酒がある。