Indian cuisine/ja: Difference between revisions

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=== ヴェーダ時代 ===

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~~The ancient~~ [[Hindu]] ~~text ''~~[[Mahabharata]]~~'' mentions rice and vegetable cooked together, and the word~~ "~~pulao~~" or "~~pallao~~" ~~is used to refer to the dish in ancient~~ [[Sanskrit]] ~~works, such as~~ [[Yājñavalkya Smṛti]]. [[Ayurveda]]~~, ancient Indian system of wellness, deals with holistic approach to the wellness, and it includes food,~~ [[Dhyana in Hinduism|~~dhyana~~]] ~~(meditation) and~~ [[yoga]].

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 紀元前2350年頃以降、インダスから[[:en:Mesopotamia|メソポタミア]]の[[:en:Ur|ウル]]への輸入品の証拠が見つかっており、[[:en:Maritime Southeast Asia|海洋東南アジア]]の[[:en:Moluccas|モルッカ諸島]]原産と考えられる[[Clove/ja|クローブ（丁子）]]の花頭が、紀元前2千年紀の[[:en:Terqa|テルカ]]の遺跡で発見されている。[[:en:Akkadian Empire|アッカド帝国]]の記録には、[[:en:Meluhha|メルッハ]]からメルッハ船によって輸入された木材、カーネリアン、象牙について言及されており、メルッハは一般にメソポタミアにおけるインダス文明の名称とされている。
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+=== ヴェーダ時代 ===
-=== Vedic age ===
+古代の[[:en:Hindu|ヒンドゥー教]]文献『’’[[:en:Mahabharata|マハーバーラタ]]’’』には、米と野菜を一緒に炊いた料理について言及されており、"プラオ"または"パッラオ"という語が、[[:en:Sanskrit|サンスクリット]]の古典文献、たとえば『[[:en:Yājñavalkya Smṛti|ヤージュニャヴァルキヤ・スムリティ]]』などに見られる。[[Ayurveda/ja|アーユルヴェーダ]]は、食事、[[:en:Dhyana in Hinduism|瞑想]]、[[:en:yoga|ヨガ]]を含むホリスティックな健康アプローチを扱う古代インドの養生体系である。
-The ancient [[Hindu]] text ''[[Mahabharata]]'' mentions rice and vegetable cooked together, and the word "pulao" or "pallao" is used to refer to the dish in ancient [[Sanskrit]] works, such as [[Yājñavalkya Smṛti]]. [[Ayurveda]], ancient Indian system of wellness, deals with holistic approach to the wellness, and it includes food, [[Dhyana in Hinduism|dhyana]] (meditation) and [[yoga]].
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