Omega-3 fatty acid/ja: Difference between revisions
Omega-3 fatty acid/ja
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オメガ6とオメガ3の健康的な比率が必要である。ある著者によると、健康的な比率は1:1から1:4である。他の著者は、4:1(オメガ6がオメガ3の4倍)がすでに健康的であると考えている。 | オメガ6とオメガ3の健康的な比率が必要である。ある著者によると、健康的な比率は1:1から1:4である。他の著者は、4:1(オメガ6がオメガ3の4倍)がすでに健康的であると考えている。 | ||
一般的な西洋の食生活では、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸の比率は10:1から30:1(つまり、オメガ3脂肪酸よりもオメガ6脂肪酸の方が劇的に多い)である。一般的な植物油に含まれるオメガ6系脂肪酸とオメガ3系脂肪酸の比率は以下の通りである: [[canola/ja|キャノーラ]] 2:1、 [[hemp oil/ja|麻]] 2-3:1、[[soybean/ja|大豆]] 7:1、[[olive/ja|オリーブ]] 3-13:1、[[sunflower/ja|ひまわり]](オメガ3は含まない)、[[flax/ja|亜麻]] 1:3、[[cottonseed/ja|綿実油]](オメガ3なし)、[[peanut/ja|ピーナッツ]](オメガ3なし)、[[grapeseed oil/ja|グレープシードオイル]](オメガ3なし)、[[corn oil/ja|コーン油]]である。46:1. | |||
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== | ==生化学== | ||
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