Omega-3 fatty acid/ja: Difference between revisions

Omega-3 fatty acid/ja
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オメガ6とオメガ3の健康的な比率が必要である。ある著者によると、健康的な比率は1:1から1:4である。他の著者は、4:1(オメガ6がオメガ3の4倍)がすでに健康的であると考えている。
オメガ6とオメガ3の健康的な比率が必要である。ある著者によると、健康的な比率は1:1から1:4である。他の著者は、4:1(オメガ6がオメガ3の4倍)がすでに健康的であると考えている。


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一般的な西洋の食生活では、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸の比率は10:1から30:1(つまり、オメガ3脂肪酸よりもオメガ6脂肪酸の方が劇的に多い)である。一般的な植物油に含まれるオメガ6系脂肪酸とオメガ3系脂肪酸の比率は以下の通りである:  [[canola/ja|キャノーラ]] 2:1、 [[hemp oil/ja|]] 2-3:1、[[soybean/ja|大豆]] 7:1、[[olive/ja|オリーブ]] 3-13:1、[[sunflower/ja|ひまわり]](オメガ3は含まない)、[[flax/ja|亜麻]] 1:3、[[cottonseed/ja|綿実油]](オメガ3なし)、[[peanut/ja|ピーナッツ]](オメガ3なし)、[[grapeseed oil/ja|グレープシードオイル]](オメガ3なし)、[[corn oil/ja|コーン油]]である。46:1.
Typical Western diets provide ratios of between 10:1 and 30:1 (i.e., dramatically higher levels of omega−6 than omega−3). The ratios of omega−6 to omega−3 fatty acids in some common vegetable oils are: [[canola]] 2:1, [[hemp oil|hemp]] 2–3:1, [[soybean]] 7:1, [[olive]] 3–13:1, [[sunflower]] (no omega−3), [[flax]] 1:3, [[cottonseed]] (almost no omega−3), [[peanut]] (no omega−3), [[grapeseed oil]] (almost no omega−3) and [[corn oil]] 46:1.
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== Biochemistry ==
==生化学==
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