Omega-3 fatty acid/ja: Difference between revisions

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オメガ3脂肪酸は複数の[[double bond/ja|二重結合]]を持つ脂肪酸であり、最初の二重結合は炭素原子鎖の末端から3番目と4番目の炭素原子の間にある。"短鎖"オメガ3脂肪酸は18個以下の炭素原子の鎖を持ち、"長鎖"オメガ3脂肪酸は20個以上の鎖を持つ。

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α-リノレン酸（18:3、''n''-3、ALA）、エイコサペンタエン酸（20:5、''n''-3、EPA）、ドコサヘキサエン酸（22:6、''n''-3、DHA）である。これら3つの[[polyunsaturated/ja|多価不飽和]]は、それぞれ18、20、22個の炭素原子の炭素鎖に3、5、または6個の二重結合を持っている。ほとんどの天然脂肪酸がそうであるように、全ての二重結合は''[[cis-trans isomerism/ja|シス]]''構成であり、言い換えれば、2つの水素原子は二重結合の同じ側にあり、二重結合は[[methylene bridge/ja|メチレン架橋]]（-{{chem|CH|2}}-）によって中断されているので、隣接する二重結合の各対の間には2つの単結合がある。

~~Three omega−3 fatty acids are important in human physiology,~~ α-~~linolenic acid (18~~:3, ''n''-~~3; ALA), eicosapentaenoic acid (20~~:5, ''n''-~~3; EPA), and docosahexaenoic acid (22~~:6, ''n''-~~3; DHA). These three~~ [[polyunsaturated|~~polyunsaturates~~]] ~~have either 3, 5, or 6 double bonds in a carbon chain of 18, 20, or 22 carbon atoms, respectively. As with most naturally-produced fatty acids, all double bonds are in the~~ ''[[cis-trans isomerism|~~cis~~]]''~~-configuration, in other words, the two hydrogen atoms are on the same side of the double bond; and the double bonds are interrupted by~~ [[methylene bridge]]~~s (~~-{{chem|CH|2}}-~~), so that there are two single bonds between each pair of adjacent double bonds.~~

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 オメガ3脂肪酸は複数の[[double bond/ja|二重結合]]を持つ脂肪酸であり、最初の二重結合は炭素原子鎖の末端から3番目と4番目の炭素原子の間にある。"短鎖"オメガ3脂肪酸は18個以下の炭素原子の鎖を持ち、"長鎖"オメガ3脂肪酸は20個以上の鎖を持つ。
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+α-リノレン酸（18:3、''n''-3、ALA）、エイコサペンタエン酸（20:5、''n''-3、EPA）、ドコサヘキサエン酸（22:6、''n''-3、DHA）である。これら3つの[[polyunsaturated/ja|多価不飽和]]は、それぞれ18、20、22個の炭素原子の炭素鎖に3、5、または6個の二重結合を持っている。ほとんどの天然脂肪酸がそうであるように、全ての二重結合は''[[cis-trans isomerism/ja|シス]]''構成であり、言い換えれば、2つの水素原子は二重結合の同じ側にあり、二重結合は[[methylene bridge/ja|メチレン架橋]]（-{{chem|CH|2}}-）によって中断されているので、隣接する二重結合の各対の間には2つの単結合がある。
-Three omega−3 fatty acids are important in human physiology, α-linolenic acid (18:3, ''n''-3; ALA), eicosapentaenoic acid (20:5, ''n''-3; EPA), and docosahexaenoic acid (22:6, ''n''-3; DHA). These three [[polyunsaturated|polyunsaturates]] have either 3, 5, or 6 double bonds in a carbon chain of 18, 20, or 22 carbon atoms, respectively. As with most naturally-produced fatty acids, all double bonds are in the ''[[cis-trans isomerism|cis]]''-configuration, in other words, the two hydrogen atoms are on the same side of the double bond; and the double bonds are interrupted by [[methylene bridge]]s (-{{chem|CH|2}}-), so that there are two single bonds between each pair of adjacent double bonds.
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