Nutrition/ja: Difference between revisions

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水を除くすべての多量栄養素は、体内でエネルギーとして必要とされるが、それだけが唯一の生理的機能ではない。食品中の多量栄養素が提供するエネルギーは、通常カロリーと呼ばれるキロカロリーで測定される。

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炭水化物は大量のエネルギーを蓄える分子である。動物はこのエネルギーを得るために炭水化物を消化し、代謝する。炭水化物は通常、代謝の過程で植物によって合成される。動物は炭水化物を生成する能力が限られているため、ほとんどの炭水化物を自然界から入手しなければならない。炭水化物には[[sugar/ja|糖]]、[[oligosaccharide/ja|オリゴ糖]]、[[polysaccharide/ja|多糖類]]がある。[[glucose/ja|グルコース]]は炭水化物の最も単純な形態である。糖質は分解されてグルコースと[[short-chain fatty acid/ja|短鎖脂肪酸]]を生成し、草食性の陸上動物にとって最も豊富な栄養素である。

Carbohydrates are molecules that store significant amounts of energy. Animals digest and metabolize carbohydrates to obtain this energy. Carbohydrates are typically synthesized by plants during metabolism, and animals have to obtain most carbohydrates from nature, as they have only a limited ability to generate them. They include [[sugar]]s, [[oligosaccharide]]~~s, and~~ [[polysaccharide]]s. [[~~Glucose~~]] ~~is the simplest form of carbohydrate. Carbohydrates are broken down to produce glucose and~~ [[short-chain fatty acid]]~~s, and they are the most abundant nutrients for herbivorous land animals.~~

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 水を除くすべての多量栄養素は、体内でエネルギーとして必要とされるが、それだけが唯一の生理的機能ではない。食品中の多量栄養素が提供するエネルギーは、通常カロリーと呼ばれるキロカロリーで測定される。
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+炭水化物は大量のエネルギーを蓄える分子である。動物はこのエネルギーを得るために炭水化物を消化し、代謝する。炭水化物は通常、代謝の過程で植物によって合成される。動物は炭水化物を生成する能力が限られているため、ほとんどの炭水化物を自然界から入手しなければならない。炭水化物には[[sugar/ja|糖]]、[[oligosaccharide/ja|オリゴ糖]]、[[polysaccharide/ja|多糖類]]がある。[[glucose/ja|グルコース]]は炭水化物の最も単純な形態である。糖質は分解されてグルコースと[[short-chain fatty acid/ja|短鎖脂肪酸]]を生成し、草食性の陸上動物にとって最も豊富な栄養素である。
-Carbohydrates are molecules that store significant amounts of energy. Animals digest and metabolize carbohydrates to obtain this energy. Carbohydrates are typically synthesized by plants during metabolism, and animals have to obtain most carbohydrates from nature, as they have only a limited ability to generate them. They include [[sugar]]s, [[oligosaccharide]]s, and [[polysaccharide]]s. [[Glucose]] is the simplest form of carbohydrate. Carbohydrates are broken down to produce glucose and [[short-chain fatty acid]]s, and they are the most abundant nutrients for herbivorous land animals.
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