History of Indian cuisine/ja: Difference between revisions
History of Indian cuisine/ja
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紀元前9000年以降、[[:en:Neolithic Revolution|新石器革命]]と農業の伝播の結果として、[[:en:Fertile Crescent|肥沃な三日月地帯]]と[[:en:Indus Valley Civilization|インダス渓谷]]（IV）の間で最初の間接的な接触期間があったようである。紀元前7000年頃には、農業が肥沃な三日月地帯からインダス渓谷に広がり、小麦と大麦が栽培され始めた。現地の農業共同体では、[[Sesame/ja|ゴマ]]と[[zebu/ja|コブウシ]]が家畜化された。メヘルガルは、南アジアで農業と牧畜の証拠が確認された最も初期の遺跡の一つである。 | 紀元前9000年以降、[[:en:Neolithic Revolution|新石器革命]]と農業の伝播の結果として、[[:en:Fertile Crescent|肥沃な三日月地帯]]と[[:en:Indus Valley Civilization|インダス渓谷]]（IV）の間で最初の間接的な接触期間があったようである。紀元前7000年頃には、農業が肥沃な三日月地帯からインダス渓谷に広がり、小麦と大麦が栽培され始めた。現地の農業共同体では、[[Sesame/ja|ゴマ]]と[[zebu/ja|コブウシ]]が家畜化された。メヘルガルは、南アジアで農業と牧畜の証拠が確認された最も初期の遺跡の一つである。 | ||
紀元前3000年までに、[[turmeric/ja|ターメリック]]、[[cardamom/ja|カルダモン]]、[[black pepper/ja|黒コショウ]]、そして[[Mustard plant/ja|マスタード]]がインドで収穫されていた。 | |||
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