Vietnamese cuisine/ja: Difference between revisions

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===スープと''cháo''（お粥）===

~~=== Soup and~~ ''cháo'' ~~(congees)~~ ===

[[File:Canhchua2.jpg|thumb|[[Canh chua/ja|カインチュア]]、酸っぱいスープ]]

[[File:Canhchua2.jpg|thumb|[[Canh chua]]~~, sour soup~~]]

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! scope="col" style="width:120px;"|~~Name~~

! scope="col" style="width:120px;"|名称

!~~Description~~

!説明

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|''Súp măng cua''

|~~Asparagus and crab soup typically served as the first dish at banquets~~

|アスパラガスとカニのスープで、通常は宴会の最初の料理として供される。

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|''Lẩu'' ~~(Vietnamese~~ [[hot pot]])

|''Lẩu''（ベトナム風[[hot pot/ja|鍋]]）

|~~A spicy variation of the Vietnamese sour soup with assorted vegetables, meats, seafood, and spicy herbs~~

|様々な野菜、肉、魚介類、スパイシーなハーブを使ったベトナムの酸っぱいスープのスパイシーなバリエーションである。

|-

|''[[Congee|~~Cháo~~]]''

|''[[Congee/ja|チャオ]]''

|~~A variation of~~ [[congee]]~~, it uses a variety of different broths and meats, including duck,~~ [[offal]]~~, fish, etc. When chicken is used, it is called~~ ''cháo gà''.

|[[congee/ja|お粥]]の一種で、鴨肉、[[offal/ja|内臓]]、魚など様々な出汁と肉が使われる。鶏肉が使われる場合は''cháo gà''と呼ばれる。

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+===スープと''cháo''（お粥）===
-=== Soup and ''cháo'' (congees) ===
+[[File:Canhchua2.jpg|thumb|[[Canh chua/ja|カインチュア]]、酸っぱいスープ]]
-[[File:Canhchua2.jpg|thumb|[[Canh chua]], sour soup]]
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-! scope="col" style="width:120px;"|Name
+! scope="col" style="width:120px;"|名称
-!Description
+!説明
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 |''Súp măng cua''
-|Asparagus and crab soup typically served as the first dish at banquets
+|アスパラガスとカニのスープで、通常は宴会の最初の料理として供される。
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-|''Lẩu'' (Vietnamese [[hot pot]])
+|''Lẩu''（ベトナム風[[hot pot/ja|鍋]]）
-|A spicy variation of the Vietnamese sour soup with assorted vegetables, meats, seafood, and spicy herbs
+|様々な野菜、肉、魚介類、スパイシーなハーブを使ったベトナムの酸っぱいスープのスパイシーなバリエーションである。
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-|''[[Congee|Cháo]]''
+|''[[Congee/ja|チャオ]]''
-|A variation of [[congee]], it uses a variety of different broths and meats, including duck, [[offal]], fish, etc. When chicken is used, it is called ''cháo gà''.
+|[[congee/ja|お粥]]の一種で、鴨肉、[[offal/ja|内臓]]、魚など様々な出汁と肉が使われる。鶏肉が使われる場合は''cháo gà''と呼ばれる。
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