Cymbopogon/ja: Difference between revisions
Cymbopogon/ja
Created page with ";以前含まれていた種 現在では、''Andropogon''、''Exotheca''、''Hyparrhenia''、''Iseilema''、''Schizachyrium''、''Themeda''など、他の属に分類する方が適切であるとみなされている多数の種がある。" |
Created page with "==種{{Anchor|Species}}== 現在、属する種は52種あり、以下のものが含まれる: {{Div col}} * ''Cymbopogon ambiguus'' （オーストラリアンレモンセンテッドグラス） – オーストラリア、ティモール * ''Cymbopogon annamensis'' – 雲南省、ラオス、ベトナム、タイ * ''Cymbopogon bhutanicus'' – ブータン * ''Cymbopogon bombycin..." |
||
| Line 56: | Line 56: | ||
</div> | </div> | ||
==種{{Anchor|Species}}== | |||
==Species== | 現在、属する種は52種あり、以下のものが含まれる: | ||
{{Div col}} | {{Div col}} | ||
* ''[[Cymbopogon ambiguus]]'' | * ''[[Cymbopogon ambiguus/ja|Cymbopogon ambiguus]]'' （オーストラリアンレモンセンテッドグラス） – オーストラリア、ティモール | ||
* ''[[Cymbopogon annamensis]]'' – | * ''[[Cymbopogon annamensis/ja|Cymbopogon annamensis]]'' – 雲南省、ラオス、ベトナム、タイ | ||
* ''[[Cymbopogon bhutanicus]]'' – | * ''[[Cymbopogon bhutanicus/ja|Cymbopogon bhutanicus]]'' – ブータン | ||
* ''[[Cymbopogon bombycinus]]'' | * ''[[Cymbopogon bombycinus/ja|Cymbopogon bombycinus]]'' （シルキーオイルグラス） – オーストラリア | ||
* ''[[Cymbopogon caesius]]'' – | * ''[[Cymbopogon caesius/ja|Cymbopogon caesius]]'' – サブサハラアフリカ、インド亜大陸、イエメン、アフガニスタン、マダガスカル、[[:en:Comoros|コモロ]]、[[:en:Réunion|レユニオン]] | ||
* ''[[Cymbopogon calcicola]]'' – | * ''[[Cymbopogon calcicola/ja|Cymbopogon calcicola]]'' – タイ、[[:en:Kedah|ケダ]] | ||
* ''[[Cymbopogon calciphilus]]'' – | * ''[[Cymbopogon calciphilus/ja|Cymbopogon calciphilus]]'' – タイ | ||
* ''[[Cymbopogon cambogiensis]]'' – | * ''[[Cymbopogon cambogiensis/ja|Cymbopogon cambogiensis]]'' – タイ、カンボジア、ベトナム | ||
* ''[[Cymbopogon citratus]]'' | * ''[[Cymbopogon citratus/ja|Cymbopogon citratus]]'' （レモングラスまたは西インドレモングラス） – インドネシア、マレーシア、ブルネイ、フィリピン | ||
* ''[[Cymbopogon clandestinus]]'' – | * ''[[Cymbopogon clandestinus/ja|Cymbopogon clandestinus]]'' – タイ、ミャンマー、[[:en:Andaman Islands|アンダマン諸島]] | ||
* ''[[Cymbopogon coloratus]]'' – [[Madhya Pradesh]] | * ''[[Cymbopogon coloratus/ja|Cymbopogon coloratus]]'' – [[:en:Madhya Pradesh|マディヤ・プラデーシュ州]]、[[:en:Tamil Nadu|タミル・ナードゥ州]]、ミャンマー、ベトナム | ||
* ''[[Cymbopogon commutatus]]'' – [[Sahel]] | * ''[[Cymbopogon commutatus/ja|Cymbopogon commutatus]]'' – [[:en:Sahel|サヘル]]、東アフリカ、アラビア半島、イラク、イラン、アフガニスタン、インド、パキスタン | ||
* ''[[Cymbopogon densiflorus]]'' – | * ''[[Cymbopogon densiflorus/ja|Cymbopogon densiflorus]]'' – 中央アフリカ + 南中央アフリカ | ||
* ''[[Cymbopogon dependens]]'' – | * ''[[Cymbopogon dependens/ja|Cymbopogon dependens]]'' – オーストラリア | ||
* ''[[Cymbopogon dieterlenii]]'' – [[Lesotho]] | * ''[[Cymbopogon dieterlenii/ja|Cymbopogon dieterlenii]]'' – [[:en:Lesotho|レソト]]、ナミビア、南アフリカ | ||
* ''[[Cymbopogon distans]]'' – [[Gansu]] | * ''[[Cymbopogon distans/ja|Cymbopogon distans]]'' – [[:en:Gansu|甘粛省]]、[[:en:Guizhou|貴州省]]、[[:en:Shaanxi|陝西省]]、[[:en:Sichuan|四川省]]、チベット、雲南省、ネパール、パキスタン北部、ジャンムー・カシミール州 | ||
* ''[[Cymbopogon exsertus]]'' – | * ''[[Cymbopogon exsertus]]'' – ネパール、アッサム | ||
* ''[[Cymbopogon flexuosus]]'' | * ''[[Cymbopogon flexuosus]]'' （東インドレモングラス） – インド亜大陸、インドシナ | ||
* ''[[Cymbopogon gidarba]]'' – | * ''[[Cymbopogon gidarba/ja|Cymbopogon gidarba]]'' – インド亜大陸、ミャンマー、雲南省 | ||
* ''[[Cymbopogon giganteus]]'' – | * ''[[Cymbopogon giganteus/ja|Cymbopogon giganteus]]'' – アフリカ、マダガスカル | ||
* ''[[Cymbopogon globosus]]'' – [[Maluku (province)| | * ''[[Cymbopogon globosus/ja|Cymbopogon globosus]]'' – [[:en:Maluku (province)|マルク]]、ニューギニア、クイーンズランド州 | ||
* ''[[Cymbopogon goeringii]]'' – | * ''[[Cymbopogon goeringii/ja|Cymbopogon goeringii]]'' – 中国、韓国、日本（琉球諸島含む）、ベトナム | ||
* ''[[Cymbopogon gratus]]'' – | * ''[[Cymbopogon gratus/ja|Cymbopogon gratus]]'' – クイーンズランド州 | ||
* ''[[Cymbopogon jwarancusa]]'' – [[Socotra]] | * ''[[Cymbopogon jwarancusa/ja|Cymbopogon jwarancusa]]'' – [[:en:Socotra|ソコトラ島]]、トルコ、中東、アラビア半島、イラク、イラン、アフガニスタン、インド亜大陸、チベット、[[:en:Sichuan|四川省]]、[[:en:Yunnan|雲南省]]、ベトナム | ||
* ''[[Cymbopogon khasianus]]'' – | * ''[[Cymbopogon khasianus/ja|Cymbopogon khasianus]]'' – 雲南省、広西チワン族自治区、アッサム、ブータン、バングラデシュ、ミャンマー、タイ | ||
* ''[[Cymbopogon liangshanensis]]'' – | * ''[[Cymbopogon liangshanensis/ja|Cymbopogon liangshanensis]]'' – 四川省 | ||
* ''[[Cymbopogon mandalaiaensis]]'' – | * ''[[Cymbopogon mandalaiaensis/ja|Cymbopogon mandalaiaensis]]'' – ミャンマー | ||
* ''[[Cymbopogon marginatus]]'' – [[Cape Province]] | * ''[[Cymbopogon marginatus/ja|Cymbopogon marginatus]]'' – 南アフリカ[[:en:Cape Province|ケープ州]] | ||
* ''[[Cymbopogon martinii|Cymbopogon martini]]'' | * ''[[Cymbopogon martinii/ja|Cymbopogon martini]]'' （パルマローザ） – インド亜大陸、ミャンマー、ベトナム | ||
* ''[[Cymbopogon mekongensis]]'' – | * ''[[Cymbopogon mekongensis/ja|Cymbopogon mekongensis]]'' – 中国、インドシナ | ||
* ''[[Cymbopogon microstachys]]'' | * ''[[Cymbopogon microstachys/ja|Cymbopogon microstachys]]'' インド亜大陸、ミャンマー、タイ、雲南省 | ||
* ''[[Cymbopogon microthecus]]'' – | * ''[[Cymbopogon microthecus/ja|Cymbopogon microthecus]]'' – ネパール、ブータン、アッサム、西ベンガル州、バングラデシュ | ||
* ''[[Cymbopogon minor]]'' – | * ''[[Cymbopogon minor/ja|Cymbopogon minor]]'' – 雲南省 | ||
* ''[[Cymbopogon minutiflorus]]'' – | * ''[[Cymbopogon minutiflorus/ja|Cymbopogon minutiflorus]]'' – スラウェシ島 | ||
* ''[[Cymbopogon nardus]]'' | * ''[[Cymbopogon nardus/ja|Cymbopogon nardus]]'' （シトロネラグラス） – インド亜大陸、インドシナ、中央アフリカ + 南部アフリカ、マダガスカル、[[:en:Seychelles|セイシェル]] | ||
* ''[[Cymbopogon nervatus]]'' – | * ''[[Cymbopogon nervatus/ja|Cymbopogon nervatus]]'' – ミャンマー、タイ、中央アフリカ | ||
* ''[[Cymbopogon obtectus]]'' | * ''[[Cymbopogon obtectus/ja|Cymbopogon obtectus]]'' （シルキーヘッズ） – オーストラリア | ||
* ''[[Cymbopogon osmastonii]]'' – | * ''[[Cymbopogon osmastonii/ja|Cymbopogon osmastonii]]'' – インド、バングラデシュ | ||
* ''[[Cymbopogon pendulus]]'' – | * ''[[Cymbopogon pendulus/ja|Cymbopogon pendulus]]'' – 雲南省、ヒマラヤ東部、ミャンマー、ベトナム | ||
* ''[[Cymbopogon polyneuros]]'' – | * ''[[Cymbopogon polyneuros/ja|Cymbopogon polyneuros]]'' – タミル・ナードゥ州、スリランカ、ミャンマー | ||
* ''[[Cymbopogon pospischilii]]'' – | * ''[[Cymbopogon pospischilii/ja|Cymbopogon pospischilii]]'' – 東アフリカ + 南アフリカ、オマーン、イエメン、ヒマラヤ、チベット、雲南省 | ||
* ''[[Cymbopogon procerus]]'' – | * ''[[Cymbopogon procerus/ja|Cymbopogon procerus]]'' – オーストラリア、ニューギニア、[[:en:Maluku (province)|マルク]]、[[:en:Lesser Sunda Islands|小スンダ列島]]、スラウェシ島 | ||
* ''[[Cymbopogon pruinosus]]'' – | * ''[[Cymbopogon pruinosus/ja|Cymbopogon pruinosus]]'' – インド洋の島々 | ||
* ''[[Cymbopogon queenslandicus]]'' – | * ''[[Cymbopogon queenslandicus/ja|Cymbopogon queenslandicus]]'' – クイーンズランド州 | ||
* ''[[Cymbopogon quinhonensis]]'' – | * ''[[Cymbopogon quinhonensis/ja|Cymbopogon quinhonensis]]'' – ベトナム | ||
* ''[[Cymbopogon rectus]]'' – | * ''[[Cymbopogon rectus/ja|Cymbopogon rectus]]'' – 小スンダ列島、ジャワ島 | ||
* ''[[Cymbopogon refractus]]'' | * ''[[Cymbopogon refractus/ja|Cymbopogon refractus]]'' （バーブドワイヤーグラス） – オーストラリア（[[:en:Norfolk Island|ノーフォーク島]]含む） | ||
* ''[[Cymbopogon schoenanthus]]'' | * ''[[Cymbopogon schoenanthus/ja|Cymbopogon schoenanthus]]'' （キャメルヘイまたはキャメルグラス） – サハラ砂漠、サヘル、東アフリカ、アラビア半島、イラン | ||
* ''[[Cymbopogon tortilis]]'' – | * ''[[Cymbopogon tortilis/ja|Cymbopogon tortilis]]'' – 中国（台湾含む）、[[:en:Ryukyu Islands|琉球諸島]] + [[:en:Bonin Islands|小笠原諸島]]、フィリピン、ベトナム、[[:en:Maluku (province)|マルク]] | ||
* ''[[Cymbopogon tungmaiensis]]'' – | * ''[[Cymbopogon tungmaiensis/ja|Cymbopogon tungmaiensis]]'' – 四川省、チベット、雲南省 | ||
* ''[[Cymbopogon winterianus]]'' | * ''[[Cymbopogon winterianus/ja|Cymbopogon winterianus]]'' （ジャワシトロネラ、シトロネラグラス） – ボルネオ島、ジャワ島、スマトラ島 | ||
* ''[[Cymbopogon xichangensis]]'' – | * ''[[Cymbopogon xichangensis/ja|Cymbopogon xichangensis]]'' – 四川省 | ||
{{Div col end}} | {{Div col end}} | ||
;以前含まれていた種 | ;以前含まれていた種 | ||
Revision as of 12:59, 3 July 2025
| レモングラス | |
|---|---|
| |
| Cymbopogon citratus | |
Scientific classification 
| |
| Kingdom: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | Angiosperms |
| Clade: | Monocots |
| Clade: | Commelinids |
| Order: | Poales |
| Family: | Poaceae |
| Subfamily: | Panicoideae |
| Supertribe: | Andropogonodae |
| Tribe: | Andropogoneae |
| Subtribe: | Andropogoninae |
| Genus: | Cymbopogon Spreng. |
| Type species | |
| Cymbopogon schoenanthus | |
| Synonyms | |
| |
Cymbopogon, also known as lemongrass, barbed wire grass, silky heads, oily heads, Cochin grass, Malabar grass, citronella grass or fever grass, is a genus of Asian, African, Australian, and tropical island plants in the grass family. Some species (particularly Cymbopogon citratus) are commonly cultivated as culinary and medicinal herbs because of their scent, resembling that of lemons (Citrus limon). The name Cymbopogon derives from the Greek words kymbe (κύμβη, 'boat') and pogon (πώγων, 'beard') "which mean [that] in most species, the hairy spikelets project from boat-shaped spathes." Lemongrass and its oil are believed to possess therapeutic properties.
Uses
Citronella grass (Cymbopogon nardus and Cymbopogon winterianus) grow to about 2 metres (6 1⁄2 ft) and have magenta-colored base stems. These species are used for the production of citronella oil, which is used in soaps, as an insect repellent (especially mosquitoes and houseflies) in insect sprays and candles, and aromatherapy. The principal chemical constituents of citronella, geraniol and citronellol, are antiseptics, hence their use in household disinfectants and soaps. Besides oil production, citronella grass is also used for culinary purposes as a flavoring.
Culinary
East Indian lemongrass (Cymbopogon flexuosus), also called Cochin grass or Malabar grass, is native to Cambodia, Vietnam, Laos, India, Sri Lanka, Burma, and Thailand, while West Indian lemongrass (Cymbopogon citratus) is native to maritime Southeast Asia. While both can be used interchangeably, C. citratus is more suitable for cooking.
Folk medicine
In India, C. citratus is used as a medical herb and in perfumes. C. citratus is consumed as a tea for anxiety in Brazilian folk medicine, but a study in humans found no effect. The tea caused a recurrence of contact dermatitis in one case. Samoans and Tongans use mashed C. citratus (called moegalo and moengālō respectively) leaves as a traditional remedy for oral infections.
FDA classification
Lemongrass essential oil has been declared generally recognized as safe in food by the United States Food and Drug Administration.
Folk magic
In Hoodoo, lemongrass is the primary ingredient of van van oil, one of the most popular oils used in conjure. Lemongrass is used in this preparation and on its own in hoodoo to protect against evil, spiritually clean a house, and to bring good luck in love affairs.
Insect
In beekeeping, lemongrass oil imitates the pheromone emitted by a honeybee's Nasonov gland to attract bees to a hive or a swarm.
種
現在、属する種は52種あり、以下のものが含まれる:
- Cymbopogon ambiguus （オーストラリアンレモンセンテッドグラス） – オーストラリア、ティモール
- Cymbopogon annamensis – 雲南省、ラオス、ベトナム、タイ
- Cymbopogon bhutanicus – ブータン
- Cymbopogon bombycinus （シルキーオイルグラス） – オーストラリア
- Cymbopogon caesius – サブサハラアフリカ、インド亜大陸、イエメン、アフガニスタン、マダガスカル、コモロ、レユニオン
- Cymbopogon calcicola – タイ、ケダ
- Cymbopogon calciphilus – タイ
- Cymbopogon cambogiensis – タイ、カンボジア、ベトナム
- Cymbopogon citratus （レモングラスまたは西インドレモングラス） – インドネシア、マレーシア、ブルネイ、フィリピン
- Cymbopogon clandestinus – タイ、ミャンマー、アンダマン諸島
- Cymbopogon coloratus – マディヤ・プラデーシュ州、タミル・ナードゥ州、ミャンマー、ベトナム
- Cymbopogon commutatus – サヘル、東アフリカ、アラビア半島、イラク、イラン、アフガニスタン、インド、パキスタン
- Cymbopogon densiflorus – 中央アフリカ + 南中央アフリカ
- Cymbopogon dependens – オーストラリア
- Cymbopogon dieterlenii – レソト、ナミビア、南アフリカ
- Cymbopogon distans – 甘粛省、貴州省、陝西省、四川省、チベット、雲南省、ネパール、パキスタン北部、ジャンムー・カシミール州
- Cymbopogon exsertus – ネパール、アッサム
- Cymbopogon flexuosus （東インドレモングラス） – インド亜大陸、インドシナ
- Cymbopogon gidarba – インド亜大陸、ミャンマー、雲南省
- Cymbopogon giganteus – アフリカ、マダガスカル
- Cymbopogon globosus – マルク、ニューギニア、クイーンズランド州
- Cymbopogon goeringii – 中国、韓国、日本（琉球諸島含む）、ベトナム
- Cymbopogon gratus – クイーンズランド州
- Cymbopogon jwarancusa – ソコトラ島、トルコ、中東、アラビア半島、イラク、イラン、アフガニスタン、インド亜大陸、チベット、四川省、雲南省、ベトナム
- Cymbopogon khasianus – 雲南省、広西チワン族自治区、アッサム、ブータン、バングラデシュ、ミャンマー、タイ
- Cymbopogon liangshanensis – 四川省
- Cymbopogon mandalaiaensis – ミャンマー
- Cymbopogon marginatus – 南アフリカケープ州
- Cymbopogon martini （パルマローザ） – インド亜大陸、ミャンマー、ベトナム
- Cymbopogon mekongensis – 中国、インドシナ
- Cymbopogon microstachys インド亜大陸、ミャンマー、タイ、雲南省
- Cymbopogon microthecus – ネパール、ブータン、アッサム、西ベンガル州、バングラデシュ
- Cymbopogon minor – 雲南省
- Cymbopogon minutiflorus – スラウェシ島
- Cymbopogon nardus （シトロネラグラス） – インド亜大陸、インドシナ、中央アフリカ + 南部アフリカ、マダガスカル、セイシェル
- Cymbopogon nervatus – ミャンマー、タイ、中央アフリカ
- Cymbopogon obtectus （シルキーヘッズ） – オーストラリア
- Cymbopogon osmastonii – インド、バングラデシュ
- Cymbopogon pendulus – 雲南省、ヒマラヤ東部、ミャンマー、ベトナム
- Cymbopogon polyneuros – タミル・ナードゥ州、スリランカ、ミャンマー
- Cymbopogon pospischilii – 東アフリカ + 南アフリカ、オマーン、イエメン、ヒマラヤ、チベット、雲南省
- Cymbopogon procerus – オーストラリア、ニューギニア、マルク、小スンダ列島、スラウェシ島
- Cymbopogon pruinosus – インド洋の島々
- Cymbopogon queenslandicus – クイーンズランド州
- Cymbopogon quinhonensis – ベトナム
- Cymbopogon rectus – 小スンダ列島、ジャワ島
- Cymbopogon refractus （バーブドワイヤーグラス） – オーストラリア（ノーフォーク島含む）
- Cymbopogon schoenanthus （キャメルヘイまたはキャメルグラス） – サハラ砂漠、サヘル、東アフリカ、アラビア半島、イラン
- Cymbopogon tortilis – 中国（台湾含む）、琉球諸島 + 小笠原諸島、フィリピン、ベトナム、マルク
- Cymbopogon tungmaiensis – 四川省、チベット、雲南省
- Cymbopogon winterianus （ジャワシトロネラ、シトロネラグラス） – ボルネオ島、ジャワ島、スマトラ島
- Cymbopogon xichangensis – 四川省
- 以前含まれていた種
現在では、Andropogon、Exotheca、Hyparrhenia、Iseilema、Schizachyrium、Themedaなど、他の属に分類する方が適切であるとみなされている多数の種がある。
画像
-
市場のレモングラス -
調理されたレモングラス -
レモングラス（Cymbopogon flexuosus）のエッセンシャルオイル（透明なガラス瓶入り） -
-
-
フィリピン料理ですぐに使えるレモングラスの結び目
.jpg)
外部リンク
Wikibooks Cookbook has a recipe/module on
Media related to Cymbopogon at Wikimedia Commons
 | この記事は、クリエイティブ・コモンズ・表示・継承ライセンス3.0のもとで公表されたウィキペディアの項目Cymbopogon(27 June 2025, at 08:47編集記事参照)を翻訳して二次利用しています。 |