Korean cuisine/ja: Difference between revisions

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韓国の[[vegetarian cuisine/ja|ベジタリアン料理]]は、[[:en:Goryeo|高麗]]時代以降に韓国文化に影響を与えた[[:en:Buddhist|仏教]]の伝統と関連があるかもしれない。韓国には数百軒のベジタリアンレストランがあるが、歴史的には観光客には知られていない地元のレストランであった。ほとんどの店はビュッフェ形式で、冷菜、ベジタリアンキムチ、豆腐が主な特徴である。ビビンバは一般的な[[vegan/ja|ビーガン料理]]である。メニューは季節によって変わる。アルコール抜きのワインや上質な[[Korean tea/ja|韓国茶]]も提供される。[[Korean tea ceremony/ja|韓国の茶道]]はすべてのベジタリアンやビーガンに適しており、仏教の影響を受けて始まった。すべての料理は、ステンレス製の楕円形の[[chopsticks/ja|箸]]と「[[sujeo/ja|スジョ]]」と呼ばれる柄の長い浅いスプーンの組み合わせで食べられる。

~~<div lang~~=~~"en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

===儀式料理===

==~~=Ceremonial food~~===

食べ物は、主に儒教文化に基づいた韓国の家族の儀式の重要な部分である。「[[:en:The Four Ceremonial Occasions|冠婚葬祭]]」（{{Korean|hangul=관혼상제|hanja=冠婚喪祭|labels=no}}）と呼ばれる四つの家族の儀式（成人式、結婚式、葬儀、[[:en:ancestral rite|祭祀]]）は、特に重要かつ精巧に発展し、今日まで韓国人の生活に影響を与え続けている。韓国の儀式料理は、地域や文化によって多様に発展してきた。

~~Food is an important part of traditions of Korean family ceremonies, which are mainly based on the Confucian culture.~~ [[The Four Ceremonial Occasions|~~Gwan Hon Sang Je~~]] ({{Korean|hangul=관혼상제|hanja=冠婚喪祭|labels=no}}~~), the four family ceremonies (coming-of-age ceremony, wedding, funeral, and~~ ancestral rite) have been considered especially important and elaborately developed, continuing to influence Korean life to these days. Ceremonial food in Korea has developed with variation across different regions and cultures.

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 韓国の[[vegetarian cuisine/ja|ベジタリアン料理]]は、[[:en:Goryeo|高麗]]時代以降に韓国文化に影響を与えた[[:en:Buddhist|仏教]]の伝統と関連があるかもしれない。韓国には数百軒のベジタリアンレストランがあるが、歴史的には観光客には知られていない地元のレストランであった。ほとんどの店はビュッフェ形式で、冷菜、ベジタリアンキムチ、豆腐が主な特徴である。ビビンバは一般的な[[vegan/ja|ビーガン料理]]である。メニューは季節によって変わる。アルコール抜きのワインや上質な[[Korean tea/ja|韓国茶]]も提供される。[[Korean tea ceremony/ja|韓国の茶道]]はすべてのベジタリアンやビーガンに適しており、仏教の影響を受けて始まった。すべての料理は、ステンレス製の楕円形の[[chopsticks/ja|箸]]と「[[sujeo/ja|スジョ]]」と呼ばれる柄の長い浅いスプーンの組み合わせで食べられる。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+===儀式料理===
-===Ceremonial food===
+{{main/ja|Korean ceremonial food/ja}}
-{{main|Korean ceremonial food}}
+{{see also/ja|Korean Traditional Festivals/ja}}
-{{see also|Korean Traditional Festivals}}
+食べ物は、主に儒教文化に基づいた韓国の家族の儀式の重要な部分である。「[[:en:The Four Ceremonial Occasions|冠婚葬祭]]」（{{Korean|hangul=관혼상제|hanja=冠婚喪祭|labels=no}}）と呼ばれる四つの家族の儀式（成人式、結婚式、葬儀、[[:en:ancestral rite|祭祀]]）は、特に重要かつ精巧に発展し、今日まで韓国人の生活に影響を与え続けている。韓国の儀式料理は、地域や文化によって多様に発展してきた。
-Food is an important part of traditions of Korean family ceremonies, which are mainly based on the Confucian culture. [[The Four Ceremonial Occasions|Gwan Hon Sang Je]] ({{Korean|hangul=관혼상제|hanja=冠婚喪祭|labels=no}}), the four family ceremonies (coming-of-age ceremony, wedding, funeral, and ancestral rite) have been considered especially important and elaborately developed, continuing to influence Korean life to these days. Ceremonial food in Korea has developed with variation across different regions and cultures.
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