Korean cuisine/ja: Difference between revisions

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「[[Jeon (food)/ja|ジョン]]」（または「ブチムゲ」）は、様々な材料から作られる韓国の風味豊かなパンケーキである。刻んだキムチや魚介類を小麦粉ベースの衣に混ぜ込み、フライパンで焼く。この料理は通常、醤油、酢、赤唐辛子粉を混ぜたものにつけて食べる。前菜、副菜（「[[banchan/ja|パンチャン]]」）、または[[Anju (food)/ja|酒の肴]]（「アンジュ」）として供される。

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「[[Hwajeon/ja|ファジョン]]」（{{Korean|hangul=화전|labels=no}}）と呼ばれる甘い種類もあり、これは花餅を意味する。

~~There are some sweet varieties called~~ [[Hwajeon]] ({{Korean|hangul=화전|labels=no}}~~) which means flower pancakes.~~

~~</div>~~

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大豆油やコーン油などの食用油が今日使われているが、これらの油を生産するための技術は[[Joseon dynasty/ja|李氏朝鮮時代]]には利用できなかった。

~~Cooking oils such as soy and corn are used today, though technology required for producing these oils was not available during the~~ Joseon dynasty.

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 「[[Jeon (food)/ja|ジョン]]」（または「ブチムゲ」）は、様々な材料から作られる韓国の風味豊かなパンケーキである。刻んだキムチや魚介類を小麦粉ベースの衣に混ぜ込み、フライパンで焼く。この料理は通常、醤油、酢、赤唐辛子粉を混ぜたものにつけて食べる。前菜、副菜（「[[banchan/ja|パンチャン]]」）、または[[Anju (food)/ja|酒の肴]]（「アンジュ」）として供される。
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+「[[Hwajeon/ja|ファジョン]]」（{{Korean|hangul=화전|labels=no}}）と呼ばれる甘い種類もあり、これは花餅を意味する。
-There are some sweet varieties called [[Hwajeon]] ({{Korean|hangul=화전|labels=no}}) which means flower pancakes.
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+大豆油やコーン油などの食用油が今日使われているが、これらの油を生産するための技術は[[Joseon dynasty/ja|李氏朝鮮時代]]には利用できなかった。
-Cooking oils such as soy and corn are used today, though technology required for producing these oils was not available during the Joseon dynasty.
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