Chili pepper/ja: Difference between revisions

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 ===調理===
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+収穫されたトウガラシは、新鮮なまま使うことも、また熱帯地方では通常地面に広げて乾燥させ、様々な製品に加工することもできる。乾燥させることで、温帯地域で栽培されたトウガラシも冬に利用できるようになる。家庭で使う場合、トウガラシは綿糸でつなぎ合わせ、暖かく乾燥した場所に吊るして乾燥させることができる。
-Harvested chilies may be used fresh, or dried, typically on the ground in hot countries, to make a variety of products. Drying enables chilies grown in temperate regions to be used in winter. For home use, chilies can be dried by threading them with cotton and hanging them up in a warm dry place to dry.
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