Ginger/ja: Difference between revisions

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ショウガは、料理や民間療法として世界中で使われる一般的な香辛料である。ショウガは、野菜、キャンディー、ソーダ、漬物、アルコール飲料など、様々な食品に利用できる。

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~~Ginger is a fragrant kitchen spice. Young ginger rhizomes are juicy and fleshy with a mild taste. They are often~~ [[~~pickled~~]] in [[~~vinegar~~]] or [[~~sherry~~]] ~~as a snack or cooked as an ingredient in many dishes. They can be~~ [[steeped]] ~~in boiling water to make ginger~~ [[herb tea]]~~, to which~~ [[honey]] ~~may be added. Ginger can be made into candy or~~ [[ginger wine]].

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 ショウガは、料理や民間療法として世界中で使われる一般的な香辛料である。ショウガは、野菜、キャンディー、ソーダ、漬物、アルコール飲料など、様々な食品に利用できる。
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+ショウガは香りの良い厨房用スパイスである。若いショウガの根茎はジューシーで肉厚で、マイルドな味がする。これらはしばしば[[vinegar/ja|酢]]や[[sherry/ja|シェリー]]に[[pickled/ja|漬けて]]軽食にしたり、多くの料理の具材として調理されたりする。沸騰したお湯に[[steeped/ja|浸して]]ショウガの[[herb tea/ja|ハーブティー]]にすることもでき、これには[[honey/ja|蜂蜜]]を加えてもよい。ショウガはキャンディーや[[ginger wine/ja|ジンジャーワイン]]に加工することもできる。
-Ginger is a fragrant kitchen spice. Young ginger rhizomes are juicy and fleshy with a mild taste. They are often [[pickled]] in [[vinegar]] or [[sherry]] as a snack or cooked as an ingredient in many dishes. They can be [[steeped]] in boiling water to make ginger [[herb tea]], to which [[honey]] may be added. Ginger can be made into candy or [[ginger wine]].
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