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Ginger/ja
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ショウガは[[:en:Maritime Southeast Asia|海洋東南アジア]]を原産とする。真の[[cultigen/ja|栽培植物]]であり、野生状態では存在しない。その最も古い栽培の証拠は、[[:en:Austronesian peoples|オーストロネシア語族]]の間で発見されており、古代から栽培・利用されてきた[[Zingiberaceae/ja|ショウガ科植物]]のいくつかの種の一つであった。彼らはウコン(''[[Curcuma longa/ja|Curcuma longa]]'')、ハナショウガ(''[[Curcuma zedoaria/ja|Curcuma zedoaria]]'')、ハナショウガ(''[[Zingiber zerumbet/ja|Zingiber zerumbet]]'')など、他のショウガも栽培していた。根茎や葉は食品の風味付けに使われたり、直接食べられたりした。葉は敷物を織るためにも使われた。これらの用途以外にも、ショウガはオーストロネシア人の間で宗教的な意味合いを持ち、癒しや精霊からの保護を求める儀式に使われた。また、[[:en:Austronesian ships|オーストロネシアの船]]の祝福にも使われた。 | ショウガは[[:en:Maritime Southeast Asia|海洋東南アジア]]を原産とする。真の[[cultigen/ja|栽培植物]]であり、野生状態では存在しない。その最も古い栽培の証拠は、[[:en:Austronesian peoples|オーストロネシア語族]]の間で発見されており、古代から栽培・利用されてきた[[Zingiberaceae/ja|ショウガ科植物]]のいくつかの種の一つであった。彼らはウコン(''[[Curcuma longa/ja|Curcuma longa]]'')、ハナショウガ(''[[Curcuma zedoaria/ja|Curcuma zedoaria]]'')、ハナショウガ(''[[Zingiber zerumbet/ja|Zingiber zerumbet]]'')など、他のショウガも栽培していた。根茎や葉は食品の風味付けに使われたり、直接食べられたりした。葉は敷物を織るためにも使われた。これらの用途以外にも、ショウガはオーストロネシア人の間で宗教的な意味合いを持ち、癒しや精霊からの保護を求める儀式に使われた。また、[[:en:Austronesian ships|オーストロネシアの船]]の祝福にも使われた。 | ||
ショウガは、約5,000[[:en:Before Present|BP]]から始まった[[:en:Austronesian expansion|オーストロネシア人の拡散]]の航海において、[[canoe plant/ja|カヌー植物]]として彼らと共に運ばれた。彼らは他の文明との接触よりもはるか以前の有史以前に、ショウガを[[:en:Pacific Island|太平洋諸島]]に導入した。[[:en:Proto-Malayo-Polynesian|マレー・ポリネシア祖語]]の「''*{{lang|mis|laqia}}''」の[[:en:reflex (linguistics)|反映形]]は、[[:en:Hawaii|ハワイ]]に至るまでのオーストロネシア語族の言語に見られる。彼らはまた、約3,500[[:en:Before Present|BP]]にオーストロネシアの船乗りが[[:en:Sri Lanka|スリランカ]]や[[:en:South India|南インド]]の[[:en:Dravidian languages|ドラヴィダ語]]を話す人々と初期接触した際に、他の東南アジアの食用植物や[[:en:Outrigger canoe|オーストロネシアの航海技術]]と共に、インドにも導入したと推定されている。紀元1千年紀には、オーストロネシアの航海者によって[[:en:Madagascar|マダガスカル]]や[[:en:Comoros|コモロ]]にも運ばれた。 | |||
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