Black pepper/ja: Difference between revisions

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船がマラバール海岸に直接航海するようになり、[[Malabar pepper/ja|マラバール胡椒]]は長胡椒よりも短い交易路を移動するようになり、その価格に反映された。[[:en:Pliny the Elder|プリニウス]]の『[[:en:Natural History (Pliny)|博物誌]]』には、紀元77年頃のローマでの価格が記されている。「長胡椒は1ポンドあたり15[[:en:denarius|デナリウス]]、白胡椒は7デナリウス、黒胡椒は4デナリウスである」。プリニウスはまた、「インドが毎年ローマ帝国から5000万[[:en:sestertius|セステルティウス]]を吸い上げない年はなく」、さらにコショウについて次のように道徳的な批判を述べている。

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{{Blockquote|驚くべきことであるのは、胡椒の使用がかくも流行したことである。我々が用いる他の物質においては、その甘味であったり、その見た目であったりが我々の注意を引くのに対し、胡椒には果実やベリーとして推薦できるものは何もなく、その唯一の望ましい品質は特定の辛味であるにすぎない。そして、このためだけに我々ははるばるインドからそれを輸入しているのだ！誰が最初にそれを食品として試したのだろうか？そして、食欲を満たすために飢えだけで満足しなかったのは、一体誰だったのだろうか？|プリニウス、『博物誌』12.14}}

{{Blockquote|It is quite surprising that the use of pepper has come so much into fashion, seeing that in other substances which we use, it is sometimes their sweetness, and sometimes their appearance that has attracted our notice; whereas, pepper has nothing in it that can plead as a recommendation to either fruit or berry, its only desirable quality being a certain pungency; and yet it is for this that we import it all the way from India! Who was the first to make trial of it as an article of food? and who, I wonder, was the man that was not content to prepare himself by hunger only for the satisfying of a greedy appetite?|~~Pliny, ''Natural History'' 12~~.14}}

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 船がマラバール海岸に直接航海するようになり、[[Malabar pepper/ja|マラバール胡椒]]は長胡椒よりも短い交易路を移動するようになり、その価格に反映された。[[:en:Pliny the Elder|プリニウス]]の『[[:en:Natural History (Pliny)|博物誌]]』には、紀元77年頃のローマでの価格が記されている。「長胡椒は1ポンドあたり15[[:en:denarius|デナリウス]]、白胡椒は7デナリウス、黒胡椒は4デナリウスである」。プリニウスはまた、「インドが毎年ローマ帝国から5000万[[:en:sestertius|セステルティウス]]を吸い上げない年はなく」、さらにコショウについて次のように道徳的な批判を述べている。
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+{{Blockquote|驚くべきことであるのは、胡椒の使用がかくも流行したことである。我々が用いる他の物質においては、その甘味であったり、その見た目であったりが我々の注意を引くのに対し、胡椒には果実やベリーとして推薦できるものは何もなく、その唯一の望ましい品質は特定の辛味であるにすぎない。そして、このためだけに我々ははるばるインドからそれを輸入しているのだ！誰が最初にそれを食品として試したのだろうか？そして、食欲を満たすために飢えだけで満足しなかったのは、一体誰だったのだろうか？|プリニウス、『博物誌』12.14}}
-{{Blockquote|It is quite surprising that the use of pepper has come so much into fashion, seeing that in other substances which we use, it is sometimes their sweetness, and sometimes their appearance that has attracted our notice; whereas, pepper has nothing in it that can plead as a recommendation to either fruit or berry, its only desirable quality being a certain pungency; and yet it is for this that we import it all the way from India! Who was the first to make trial of it as an article of food? and who, I wonder, was the man that was not content to prepare himself by hunger only for the satisfying of a greedy appetite?|Pliny, ''Natural History'' 12.14}}
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